Ke hobane'ng ha khoebo e nepahetseng ea chokolete?

Ntle le oli le kofi, cocoa ke e 'ngoe ea lihlahisoa tsa bohlokoa ka ho fetisisa' marakeng oa lefatše. Ho fokotseha ha litheko le boemo bo phahameng ba 'maraka li bopa setšoantšo. Leha mathata a ntse a eketseha, malapa a mangata a manyenyane ha a na mokhoa oa ho iphelisa. Fairtrade ke pono ea bohlokoa bakeng sa ho boloka bokamoso ba temo ea cocoa ka nako e telele.
Ts'ebetso ea ketane ea boleng ba cocoa ea lefats'e e ntse e eketseha. Likhamphani tse hlano hajoale li etsa karolo ea bobeli ho tse tharo ea thekiso ea lihlahisoa tsa chokolete, 'me li-processor tse peli li hlahisa liperesente tse 70-80 tsa chokolete ea indasteri ea lefatše.
Temo ea cocoa ke mohloli o ka sehloohong oa chelete bakeng sa lihoai tse fetang limilione tse 5,5 linaheng tseo ho thoeng ke tse tsoelang pele 'me e etsa bonnete ba bophelo ba batho ba fetang limilione tse 14.

Ka tsela ena: Khetho e lekile chokolete e ntle ka ho fetisisa bakeng sa letsoalo le khutsitseng - khoebo ea tlhaho le e hlokang leeme!

Seo cocoa e ka se etsang

Ho na le linoko tse ka bang 300 ka beoa ea cocoa. Boholo hoo palo ea bona e ka hakaloang ho tla fihlela joale feela - mme litlamorao tsa bona tsa bophelo bo botle ha li e-so etse lipatlisiso tse felletseng. Ho fapana le tumelo e tloaelehileng, cocoa ea tlhaho e na le tsoekere e le 'ngoe feela. Motsoako o ka sehloohong, ka lehlakoreng le leng, o nonneng: botoro ea cocoa ea liperesente tse 54 e kahara linaoa, ho ekelletsa moo ho na le liprotheine tse 11,5, cellulose ea liperesente tse robong, metsi a liperesente tse hlano le liminerale tse 2,6 - ho kenyelletsa potasiamo le magnesium - hammoho le fiber ea bohlokoa le vithamine E.

Lebaka le ka sehloohong leo cocoa e ka eketsang ho phela hantle ke serotonin le dopamine eo e nang le eona: lintho tsena li ka ba le phello e ntlafatsang ho batho le ho eketsa boiketlo.
Ka nako e ts'oanang, lichokolete tse nang le cocoa tse fetang liperesente tse 70 le tsona ho thoe li theola khatello ea mali le ho fokotsa monyetla oa ho otloa ke stroke. Sesosa sa phello ena ke li-flavanols tse ngata tse ho lona, ​​tse ntlafatsang ho phahama ha methapo ea mali.

Tlhahisoleseling e ngoe ho tsoa Fairtrade Austria

Photo / Video: Fairtrade Austria.