Karin Bornett
Potraviny za dumpingové ceny, dobre cestované ovocie zo zahraničia a strata biodiverzity v našej prírode: „S vedľajšími účinkami našej stravy môže jedenie pominúť! Dobrou správou je, že v celom Rakúsku je teraz veľa nových nákupných sietí, ktoré uľahčujú nákup regionálnych a ekologických produktov, “hovorí Gabriele Homolka, odborníčka na výživu v spoločnosti DIE UMWELTBERATUNG.
Alternatívy k diskontným obchodom a spol. Sú v súčasnosti rozmanité. Potravinárske družstvá SoLaWi alebo ekologické boxy podporujú prácu ekologických poľnohospodárov a udržateľnú spotrebu. Pre orientáciu uvádzame prehľad:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi je skratka pre „solárne poľnohospodárstvo“ a nazýva sa tiež „poľnohospodárstvo podporované spoločenstvom“ - CSA. Spotrebitelia platia ročný poplatok a pravidelne dostávajú svoj podiel úrody. Všetci zákazníci zdieľajú riziko dobrej alebo zlej úrody.
Foodcoops sú nákupné spoločenstvá. Niekoľko ľudí a domácností sa stretáva a organizuje svoje spoločné nákupy priamo od výrobcov na farme. To nielenže podporuje regionálnych výrobcov, ale aj vždy nakupuje presne podľa potreby a minimalizuje sa plytvanie potravinami.
- Organické boxy
Čerstvé, regionálne bio ovocie a zelenina objednané online a doručené (v krabici) priamo k vašim dverám - čoraz viac zákazníkov túto službu oceňuje.
- Dodávka ekologických potravín
Hotové jedlá si tiež môžete stále viac objednávať v ekologickej kvalite. DIE UMWELTBERATUNG má zoznam spoločností poskytujúcich služby dodávky ekologických potravín a regionálnych sezónnych potravín pod: www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Máte hlad? na www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG spojil kontakty s potravinárskymi družstvami, farmami založenými na solidarite, ekologickými farmami a ekologickými dodávkami.
Foto Výrobcovia agentúry Locaux Damien Kühn on Unsplash
O PRÍSPEVKU NA VOLITEĽNÉ RAKÚSKO
