Karin Bornett
Conform Global 2000, există mult mai mult de 1.000 de mărci de calitate doar în țările vorbitoare de germană - „Puteți vorbi despre o jungă de sigilii de calitate fără exagerare”, spune Barbara Studeny, consiliul executiv al companiei. În plus, nu există o distincție clară între sigiliul de omologare, etichetă și mărci. „Sigiliul de aprobare promite claritate, dar rareori îl îndeplinesc. Cum puteți ști dacă există suficiente controale externe, un sistem de îmbunătățire, transparență și echitate de-a lungul lanțului valoric și dacă produsul este în cele din urmă mai ecologic, mai bun pentru bunăstarea animalelor, mai sănătos și mai etic? Pentru a face acest lucru, ar trebui să aveți de a face cu fiecare sigiliu de calitate în detaliu. "
Însă ignoranța este încă mare. De exemplu, Studeny raportează teste care dovedesc acest lucru: „Două pachete de cafea, atât din punct de vedere vizual, cât și din punct de vedere al prețului, doar unul cu un sigiliu fictiv, cu aspect bun, celălalt produs fără: Pachetul cu sigiliu de omologare este ales mai des în situația de testare.” Willi Luger de asemenea , Fondatorul și directorul CulumNatura știe despre încrederea oarbă în sigiliul de aprobare: „Acum ani am testat unele produse cu un sigiliu de omologare inventat ca test. Nu am fost niciodată întrebat de ce nu am un sigiliu de aprobare. Înainte de asta, primisem astfel de solicitări în fiecare zi. Dar nu am fost întrebat niciodată pentru ce înseamnă sigiliul meu de calitate proiectat de sine ", spune el zâmbind.
Totuși, subiectul este serios. Și pionierul produselor cosmetice naturale Luger este enervat de sigiliul și eticheta de calitate cu promisiuni false: „Sigiliul de calitate Austria Bio este, de exemplu, un sigiliu de calitate cu standarde și orientări de calitate foarte ridicate. Dacă, de exemplu, produsele din străinătate sunt etichetate "ecologice", acest lucru nu înseamnă că îndeplinesc aceleași standarde ridicate ca și produsele austriece, cu sigiliul Austria Bio. Aceasta denaturează concurența. Astfel de produse ar trebui să fie etichetate de fapt cu adăugarea că nu respectă regulile interne.
Studeny spune: „Este de fapt cazul în care multe companii inovatoare doresc ca specificațiile mai stricte să fie susținute pentru angajamentul lor de dezvoltare durabilă. Companiile care sunt neutre din carbon, de exemplu, deoarece au implementat procese inovatoare de ciclu, consideră că este o farsă dacă alte companii se pot împodobi cu aceeași etichetă de CO2 neutru, cumpărând certificate CO2 ieftine. "
Acordați atenție etichetei ecologice a UE
De fapt, există doar foarte puține etichete de calitate cu reglementări de stat - la nivelul UE, de exemplu, aceasta este eticheta ecologică europeană și la nivel național eticheta AMA. „Logo-ul ecologic al UE înseamnă faptul că cerințele obligatorii din punct de vedere legal ale reglementării organice a UE trebuie respectate în timpul producției, procesării și comercializării. Niciun alt sector alimentar nu este la fel de strict reglementat ca cel organic ”, spune Markus Leithner, de la Bio Austria. Barbara Studeny explică: „Eticheta ecologică a UE este angajată să obțină un standard minim valabil pentru producția ecologică în întreaga UE. În orice caz, o companie care îndeplinește aceste criterii este deja destul de bine poziționată. Desigur, ai putea și ar trebui să mergi mai departe aici.
Un exemplu: O fermă ecologică din UE poate produce atât organic cât și convențional, ceea ce crește riscul de confuzie la ambalare - dar nu și în Austria, aici întreaga fermă poate fi certificată ecologic. Unele criterii de creștere a animalelor sunt, de asemenea, mai slabe în standardul UE decât pentru cele organice din Austria. ”Potrivit Leithner, trebuie să se utilizeze precauție cu termenii care doresc să dea aspectul organic prin intermediul atribuțiilor florale. De exemplu: „Din producție durabilă / ecologică / naturală”. Alte adjective care sunt adesea folosite: „natural” sau „natural”. „Este vorba deseori despre spălare ecologică sau încercarea de a oferi consumatorilor impresia de servicii speciale în sectorul bunăstării mediului sau al animalelor. Sfatul meu: îndepărtați și mergeți în schimb pentru mâncare ecologică, recunoscută prin sigla ecologică ecologică a UE ”, spune Leithner.
Întoarceți mesele
Studeny este convins că politicienilor de la nivelul UE și la nivel național li se cere fundamental să creeze condiții-cadru care să favorizeze companiile durabile. „În acest context, aceasta include nu numai reglementări mai stricte pentru sigiliile de calitate, ci și mai general pentru„ pretenții de mediu ”. În Austria, nici măcar cerințele UE aplicabile nu sunt puse în aplicare din cauza lipsei unei posibilități obligatorii de a depune reclamații, deoarece consiliul de publicitate, care este doar un organism voluntar al industriei, nu își îndeplinește în general responsabilitatea. "
"În loc să eticheteze produsele ecologice, produsele care nu sunt ecologice ar trebui să poarte de fapt o etichetă. "
Willi Luger, Culumnatura
Pentru Willi Luger trăim într-o lume greșită, ca să zic așa. „În loc să eticheteze produsele ecologice, produsele care nu sunt ecologice ar trebui să poarte de fapt o etichetă”, spune el. Studeny este de asemenea de părere: „Obligația de a eticheta tot ceea ce nu este sustenabil și de a include costuri externalizate, cum ar fi pierderea biodiversității, poluarea și costurile care apar pentru sistemul de sănătate nu este nouă. Astăzi, aceste costuri sunt în general suportate de societate - adică de la noi toți - când, de exemplu, eliminăm toxinele de mediu sau tratăm bolile cauzate de pesticide. Desigur, există o reorganizare a sistemului economic în spatele acestor cerințe. Multe companii mari, instituții și oameni înstăriți și-au investit banii cu presupunerea că totul va continua ca înainte. Prin urmare, intervențiile profunde necesită mult curaj, perspective dezinteresate și dexteritate politică. ”
Ne sfătuiește consumatorii: „Cumpărați doar ceea ce aveți nevoie, evitați inutile și risipați. Aceasta este cea mai importantă măsură și economisește bugetul. Cumpărați cât puteți neprocesați, ambalate, regionale, sezoniere și organice, după cum puteți obține. Dacă consumați mai puține carne și produse animale, faceți multe pentru protecția climei. Și dacă este posibil, lăsați mașina în urmă și faceți cumpărăturile pe jos sau cu bicicleta. În felul acesta, puteți consuma și mai ecologic, fără a acorda multă atenție sigiliilor. "
Foto / Video: Shutterstock.
