Cum funcționează Fairtrade

Există un boom în etichetele de calitate și în etichetele produselor alimentare. În ansamblu, consumatorii din Austria se confruntă cu etichete de calitate 100. Sugestiile sunt idei idilice care adesea nu satisfac așteptările.

Eticheta socială Fairtrade a câștigat încrederea consumatorilor în Austria. Austria este acum una dintre cele mai dinamice piețe ale organizației. În Germania, "comerțul bun" a înregistrat o creștere a vânzărilor de aproximativ șapte la sută. Vânzările totale estimate ale produselor Fairtrade în 2012 total 107 milioane de euro. Prin comparație, 2006 era încă 42 de milioane de euro în vânzări. Numerele care sunt tare Fairtrade AustriaManaging Director Austria Hartwig Kirner ar trebui să fie depășit în continuare. "Pentru anul 2014, ne așteptăm la o continuare a tendinței pozitive din ultimii ani."

Lanțurile de supermarketuri au atins de mult timp nervii consumatorilor și își extind constant gama de produse. "Observăm că conștientizarea oamenilor asupra justiției sociale a crescut constant în ultimii ani. Clienții preferă să se sapă mai adânc în buzunarele lor pentru produse de comerț echitabil ", spune CEO-ul Spar, Gerhard Drexel.

Dezvoltatorii din sectorul de retail sunt dulciuri (plus 32 la sută pe 192 tone), cafea și fructe proaspete (plus câte șase procente fiecare). Cele mai mari rate ale creșterii sunt în categoria Comoditate (compoturi, spume, conserve). În primul rând conserve de ananas din Thailanda au participat la primul produs comercial echitabil păstrează comerțul austriac pentru o creștere a cantității de tone 55 în 2011 la 192 de tone.

Verificări regulate

Dar clienții din emisfera nordică ajung la Fairtrade când Fairtrade se află pe ea? Există, desigur, controale externe de către un institut de testare, iar majoritatea materiilor prime pe produse sunt trasabile. verificări periodice ale organizației partenere FLO-Cert asigură că standardele Fairtrade sunt respectate pe scară largă, care, în plus față de interzicerea semințelor modificate genetic sunt libertatea de asociere, de sănătate și de siguranță și interzicerea muncii copiilor exploatatoare.

Membrii care încalcă regulile vor fi suspendați și, eventual, de-certificați. Cu toate acestea, cazurile de abuz nu pot fi excluse. "Desigur, există și oi negre, care nu pot fi evitate", spune Kirner. Dar nu există niciun sistem de certificare care să prevină abuzul la 100%.

Prețul minim și standardele sociale

În orice caz, eticheta Fairtrade garantează standardele sociale minime pentru producătorii din țările producătoare. La nivel mondial, în jurul valorii de 70 din produsele Fairtrade Seal provin de la cooperative agricole mici. Acesta este motivul pentru care Fairtrade se concentrează asupra familiilor agricole, care s-au organizat în cooperative mici de fermieri, cum este cazul producției de cafea, de exemplu. În prezent, rețeaua include în jurul valorii de 1,3 milioane de proprietari mici și angajați din țările 70.

Produse: cel puțin 20 la sută Fairtrade

Și Fairtrade oferă ceva pentru producătorii locali. Pentru mulți fermieri mici, sigiliul este singura șansă de a avea acces la piața mondială. Odată ce un producător primește toate ingredientele disponibile din surse Fairtrade și fiecare produs este format din cel puțin 20 la sută din aceste ingrediente, producătorul Fairtrade poate capsa sus cauza.

Și aici intră Fairtrade cu prețul minim: dacă prețul pieței mondiale crește peste acest preț minim, cooperativele primesc prețul de piață mai mare. Dacă prețul pieței mondiale este inferior prețului minim al Fairtrade, acesta trebuie să fie plătit de către comerciant grupului de producători. Trebuie avut în vedere faptul că mai multe tone de produse certificate nu pot fi vândute în condiții corespunzătoare. "Potențialul pentru Fairtrade ar fi acolo", spune Kirner. În medie, licențiații Fairtrade trebuie să vândă un procent de 60 enorm din culturile lor la prețurile pieței.

Comerțul echitabil vs. Comerț echitabil

Fairtrade este o marcă pe care producătorii trebuie să fie certificată să o folosească. Cu toate acestea, acest lucru nu exclude faptul că produsele fără logo-ul Fairtrade nu au fost, de asemenea, tranzacționate corect. În multe cazuri, corectitudinea depășește chiar și cea a Fairtrade. Pentru anumiți dealeri și producători, este important să cunoașteți personal sursa lor de aprovizionare. Unele produse depășesc procentul obligatoriu de ingrediente 20 al mărcii Fairtrade. Spre deosebire de aceasta, desigur, există și așa-numita "spălare verde" aici.

Promovarea comerțului echitabil

Un factor esențial îl reprezintă gastronomia. Ar fi mai bine să cereți din nou și din nou o cafea la o vizită la cafenea. Pentru că dacă cererea clientului este acolo, atunci ceva se va mișca. Dar chiar și în comerț puteți cere comercianți echitabil!

Foto / Video: Helmut Melzer, Fairtrade Austria.