Piața ecologică continuă să crească

Cifrele de la AMA-Marketing arată că alimentele ecologice au o cerere din ce în ce mai mare: „Piața organică austriacă crește continuu și a crescut în valoare în ultimul an cu încă 7% față de 2018. Alimentele ecologice (cu excepția pâinii și a produselor de patiserie) în valoare de 2019 de milioane EUR au fost cumpărate de la comercianții cu amănuntul intern din 580, ceea ce înseamnă cheltuieli anuale de 158 EUR pe gospodărie pentru produsele ecologice. Fiecare austriac cumpără un aliment ecologic cel puțin o dată pe an, conform cifrelor actuale RollAMA, gama cumpărătorilor este de 96,7%. Atât frecvența achizițiilor, cât și cantitatea de produse ecologice achiziționate au crescut continuu de ani de zile. ”

Potrivit AMA, gamele de lapte, iaurt și ouă au cea mai mare pondere organică în comerțul cu amănuntul, urmate de cartofi și legume. „Conținutul organic de unt, fructe și brânză este, de asemenea, peste medie. Este sub medie pentru carne și păsări de curte, precum și cârnați și șuncă ”.

Agricultura răspunde

Consumul în creștere de alimente ecologice se reflectă și în producție: „Dezvoltarea agriculturii organice în Austria este încă în creștere. Acest lucru este demonstrat de o privire asupra cifrelor actuale ale Ministerului Federal al Agriculturii, Regiunilor Rurale și Turismului (BMLRT). În prezent, 24.235 de ferme funcționează conform criteriilor agriculturii organice, adică 22,2 la sută din toate fermele. Fermierii ecologici din Austria cultivă în total 668.725 de hectare de teren. În prezent, aceasta reprezintă 26% din suprafața agricolă totală. A existat o creștere a suprafeței de aproximativ 31.000 de hectare, ceea ce corespunde unei creșteri de aproximativ cinci la sută. Zona cultivată organic a crescut cu aproximativ 2018 terenuri de fotbal pe zi din 2019 până în 115 ”, a anunțat președintele BIO AUSTRIA, Gertraud Grabmann, într-o conferință de presă. Creșteri pot fi înregistrate în toată Europa: „Atât zonele cultivate organic, cât și vânzările de alimente ecologice au crescut cu aproape opt la sută în Europa în 2018”.

Grafică: © BIO AUSTRIA

PRIVIND CONTRIBUȚIA LA OPȚIUNEA AUSTRIA