Sol organic: teren arabil în mâinile fermierilor ecologici

de Robert B. Fishman

Fermierii germani rămân fără pământ. Fermierii încă cultivă aproximativ jumătate din suprafața din Germania. Dar terenurile arabile devin din ce în ce mai rare și mai scumpe. Există mai multe motive pentru aceasta: Din moment ce nu mai există dobândă la conturile bancare și obligațiunile bine cotate, investitorii și speculatorii cumpără din ce în ce mai multe terenuri agricole. Nu poate fi crescut și chiar devine din ce în ce mai puțin. În fiecare zi, în Germania, în jur de 60 de hectare (1 ha = 10.000 de metri pătrați) de teren dispar sub asfalt și beton. În ultimii 15 ani, în această țară s-au construit aproximativ 6.500 de kilometri pătrați de drumuri, case, fabrici industriale și alte lucruri. Aceasta corespunde cu aproximativ de opt ori suprafața Berlinului sau aproximativ o treime din statul Hesse.  

Teren agricol ca investiție

În plus, mulți fermieri din zonele învecinate ale orașelor scumpe își vând terenul ca teren de construcție. Cu încasările ei cumpără câmpuri mai departe. 

Cererea mare și oferta scăzută determină prețuri. În nord-estul Germaniei, prețul pentru un hectar de teren aproape s-a triplat din 2009 până în 2018 la o medie de 15.000 de euro, media la nivel național este în jur de 25.000 de euro astăzi, față de 10.000 în 2008. Revista financiară Brokertest citează un preț mediu de 2019 euro pe hectar pentru 26.000 după 9.000 în 2000.

„Terenul agricol este, de obicei, un obiectiv de investiții pe termen lung, cu ajutorul căruia s-au atins recent dezvoltări de valoare foarte bună”, se spune. contribuție Mai departe. Chiar și companiile de asigurări și proprietarii de magazine de mobilă cumpără acum din ce în ce mai multe terenuri agricole. Fundația privată a moștenitorului ALDI Theo Albrecht junior a achiziționat 27 de hectare de teren arabil și de pășune în Turingia pentru 4.000 de milioane de euro. Dintre Raportul Thünen al Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii BMEL a raportat în 2017 că că în zece raioane din estul Germaniei o treime bună din companiile agricole aparțin investitorilor supraregionali – iar tendința este în creștere. 

Agricultura convențională evacuează solurile

Agricultura extrem de industrială agravează problema. Pe măsură ce populația mondială crește, crește și cererea de alimente. Fermierii încearcă să recolteze din ce în ce mai mult din aceeași zonă. Rezultatul: Solurile se scurg și randamentele scad pe termen lung. Deci, pe termen lung, ai nevoie de tot mai mult pământ pentru aceeași cantitate de hrană. În același timp, fermele transformă zonele în deșerturi de porumb și alte monoculturi. Recoltele migrează către fabricile de biogaz sau în stomacurile din ce în ce mai multe bovine și porci, care pot satisface foamea tot mai mare de carne a lumii. Solurile se erodează, iar biodiversitatea continuă să scadă.

 Agricultura industrială intensivă la scară largă, prea multă îngrășăminte și pesticide, precum și secetele și inundațiile ca urmare a crizei climatice și a răspândirii deșerților au distrus aproximativ 40 la sută din terenurile arabile din întreaga lume în ultimii ani. Foamea crescândă de carne a omenirii are nevoie de tot mai mult spațiu. Intre timp se serveste 78% din suprafața agricolă este folosită pentru creșterea animalelor sau cultivarea furajelor. În același timp, doar șase la sută dintre bovine și fiecare al 100-lea porc cresc conform regulilor agriculturii ecologice.

Terenul devine prea scump pentru micii fermieri ecologici

Chiriile cresc odata cu pretul terenului. Tinerii fermieri, în special, care doresc să cumpere sau să extindă o afacere sunt dezavantajați. Nu aveți suficient capital pentru a licita la aceste prețuri. Acest lucru afectează în principal fermele ecologice pe termen scurt, mai puțin profitabile și mai ales mai mici, agricultura mai durabil și mai ecologic operează decât colegii lor „convenționali”. 

„Pesticidele” otrăvitoare și îngrășămintele chimice sunt interzise în agricultura ecologică. În mod semnificativ mai multe insecte și alte specii de animale supraviețuiesc pe câmpurile organice. Habitatul pentru microorganisme și alte ființe vii este păstrat în sol. Biodiversitatea este semnificativ mai mare pe un câmp ecologic decât pe un teren cultivat „convențional”. Apa subterană este mai puțin poluată, iar solul are mai multe oportunități de regenerare. Un studiu al Institutul Thünen și alte șase institute de cercetare au certificat agricultura ecologică în 2013 ca fiind extrem de eficientă energetic și având emisii scăzute de CO2 legate de zonă, precum și avantaje în menținerea biodiversității: „În medie, numărul de specii din flora arabilă a fost cu 95 la sută mai mare pentru agricultura ecologică și Cu 35 la sută mai mare pentru păsările de câmp.” 

Organic este bun cu clima

Și când vine vorba de protecția climei, „organic” efecte pozitive: „Măsurătorile empirice arată că solurile din zonele noastre cu climă temperată produc mai puține gaze cu efect de seră în condiții de management ecologic. Solurile organice au un conținut mediu cu zece procente mai mare de carbon organic din sol”, a raportat Institutul Thünen în 2019.

Cererea de alimente organice este mai mare decât oferta

În același timp, fermierii ecologici din Germania nu mai pot ține pasul cu cererea în creștere cu producția lor. Rezultatul: tot mai multe produse sunt importate. În prezent, aproximativ zece la sută din câmpurile din Germania sunt cultivate conform regulilor agriculturii ecologice. UE și guvernul federal german vor să dubleze ponderea. Dar fermierii ecologici au nevoie de mai mult pământ. 

De aceea cumpără Cooperativa de sol organic din depozitele membrilor săi (o cotă costă 1.000 de euro) teren arabil și pajiști precum și ferme întregi și le închiriază fermierilor ecologici. Pământul lasă doar fermierilor care lucrează în conformitate cu liniile directoare ale asociațiilor de cultivare precum Demeter, Naturland sau Bioland. 

„Pământul ajunge la noi prin intermediul fermierilor”, spune purtătorul de cuvânt al BioBoden, Jasper Holler. „Numai cei care pot folosi pământul în mod permanent pot întări cu adevărat fertilitatea solului și biodiversitatea. Blocajul este capitala.”

„Terenul vine la noi”, răspunde purtătorul de cuvânt al BioBoden, Jasper Holler, cu obiecția că cooperativa sa, în calitate de cumpărător suplimentar, ar crește și mai mult prețurile terenurilor. 

„Nu creștem prețurile pentru că ne bazăm pe valoarea standard a terenului și nu doar pe prețurile pieței și nu participăm la licitații”. 

BioBoden cumpără doar terenuri de care fermierii au nevoie acum. Exemplu: Un locator dorește sau trebuie să vândă teren arabil. Fermierul care lucrează pământul nu își poate permite. Înainte ca terenul să ajungă la investitori din afara industriei sau la o fermă „convențională”, acesta cumpără teren organic și îl arenda fermierului pentru ca acesta să poată continua.

Dacă doi fermieri ecologici sunt interesați de aceeași zonă, vom încerca să găsim o soluție împreună cu cei doi fermieri.” Purtătorul de cuvânt pentru solul ecologic, Jasper Holler. 

„1/3 dintre fermierii activi de astăzi se vor pensiona în următorii 8-12 ani. Mulți dintre ei își vor vinde pământul și fermele pentru a trăi din veniturile la bătrânețe.” Purtătorul de cuvânt al BioBoden, Jasper Holler

„Cerere mare”

„Cererea este uriașă”, raportează Holler. Cooperativa cumpără numai terenuri la prețurile de piață pe baza valorii standard a terenului, nu participă la licitații și rămâne în afara acestuia atunci când, de exemplu, B. mai mulți fermieri ecologici concurează pentru aceeași bucată de pământ. Cu toate acestea, BioBoden ar putea cumpăra mult mai multe câmpuri dacă ar avea bani. Holler subliniază că în următorii câțiva ani „aproximativ o treime dintre fermierii activi în prezent se vor pensiona”. Mulți dintre ei ar trebui să vândă ferma pentru beneficiile lor de pensionare. Pentru a asigura acest teren pentru agricultura ecologică, solul organic are nevoie în continuare de mult capital.

„Trebuie să ne regândim consumul. Pădurea tropicală este defrișată pentru producția de carne aici și pentru importul de carne.”

În cei șase ani de la înființare, cooperativa susține că a câștigat 5.600 de membri care au adus 44 de milioane de euro. BioBoden a cumpărat 4.100 de hectare de teren și 71 de ferme, de exemplu: 

• în Uckermark o cooperativă agricolă completă cu peste 800 de hectare de teren. Acesta este acum folosit de ferma ecologică Brodowin. Chiar și fermele mici, de la pepinierele Solawi la cramele au pământ asigurat de cooperativă.
• Datorită ajutorului BioBoden, vitele de la un fermier ecologic pasc pe o insulă de protecție a păsărilor din laguna Szczecin.
• În Brandenburg, un fermier cultivă cu succes nuci organici pe câmpuri organice. Până în prezent, 95 la sută dintre acestea au fost importate.

BioBoden oferă, de asemenea, seminarii de coaching și prelegeri la universități pentru a sprijini potențialii fermieri ecologici atunci când își înființează propriile afaceri.

„Închiriem terenul fermierilor ecologici pentru 30 de ani, cu opțiuni de extindere la fiecare 10 pentru încă 30 de ani”. 

Numărul membrilor BioBoden continuă să crească. În 2020, cooperativa a înregistrat cea mai mare creștere din scurta sa istorie. Membrii investesc din idealism. Deocamdată nu primesc o rambursare, chiar dacă acest lucru „nu este exclus” în viitor.

„Am înființat și o fundație. Le puteți oferi terenuri și ferme fără taxe. Fundația noastră BioBoden a primit patru ferme și numeroase terenuri arabile în patru ani. Oamenii doresc ca fermele lor să fie păstrate pentru agricultura ecologică.”

Cooperativa lucrează în prezent la un concept despre modul în care membrii pot beneficia direct de produsele fermelor. Uneori pot face cumpărături online la BioBoden-Höfe.

Informații BioBoden:

Oricine cumpără trei acțiuni de câte 1000 de euro fiecare la BioBoden finanțează în medie 2000 de metri pătrați de teren. În termeni pur matematici, aceasta este zona de care aveți nevoie pentru a hrăni o persoană.