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Gourmets evitam as Ilhas Britânicas? Nem mesmo perto. Embora a culinária inglesa tenha uma má fama pelo que parece uma eternidade, quem provou os pratos típicos do reino certamente mudará rapidamente de ideia. O café da manhã inglês sozinho é tão popular que você pode servi-lo em quase todos os hotéis entre Mallorca e Phuket pela manhã. Mas isso não é tudo, porque "Bangers and Mash", "Scones" e "Sunday Roast" também são verdadeiras delícias para o paladar. Aliás, este último prato se aproxima muito do conhecido assado de domingo. Este artigo apresenta alguns pratos bem conhecidos e extremamente populares da Inglaterra, dos quais você provavelmente não se cansará.
Chato e pouco gostoso: esses preconceitos circulam quando o assunto é culinária inglesa. A melhor maneira de refutar isso é tentar. Apostamos que você acabará convencido de que a comida britânica também é absolutamente deliciosa. Pelas bebidas você já sabe: o uísque escocês é mundialmente famoso e quem passa férias na Inglaterra certamente voltará a Londres, Birmingham e Manchester. comprar gim – junto com o chá, uma das bebidas tradicionais do estado.
O Café da Manhã Inglês: Dificilmente poderia ser mais forte
O pequeno-almoço inglês goza de fama mundial, ao contrário de muitos outros pratos do reino. Não é à toa que muito mais do que pão com manteiga acaba no prato. O famoso feijão cozido combina com ovos mexidos frescos, linguiça e bacon crocante. A salsicha de sangue, conhecida como morcela na ilha, faz parte dela tanto quanto cogumelos e tomates fritos.
Sunday Roast - o English Sunday Roast
Carne de vaca, porco, frango ou borrego: é uma questão de gosto como se prepara o Sunday Roast, que, como o nome sugere, chega às mesas inglesas aos domingos. O preparo varia de acordo com o tipo de carne. Por exemplo, o cordeiro é tradicionalmente servido com molho de menta, enquanto a carne bovina britânica tende a ser consumida com molho de mostarda ou raiz-forte. O famoso pudim de Yorkshire costuma ser servido como acompanhamento de assados de domingo. Este é um bom cozido que consiste em gordura, leite, farinha, ovos e alguns outros ingredientes.
Para dar ao pudim de Yorkshire seu sabor característico, ele é assado no forno junto com o assado. Outros acompanhamentos para o Sunday Roast são legumes e batatas cozidas. Não pertence necessariamente a um assado inglês, mas é sempre delicioso, claro, se você adicionar um pouco de vinho tinto durante o preparo.
Bangers and Mash: Simples, mas muito saboroso
Bangers and Mash é feito com as famosas salsichas Cumberland, salsichas de porco do condado de Cumberland. Estes são servidos com bastante purê de batatas e molho de cebola. Outros acompanhamentos são principalmente ervilhas e cebolas assadas.
À hora do chá há scones com natas
A hora do chá começa às 16h nas Ilhas Britânicas. Além da bebida tradicional, são servidos os chamados scones. Esta é uma massa macia que lembra visualmente pequenos pãezinhos. São tradicionalmente barrados com geléia de morango e creme de leite, uma espécie de creme feito com leite cru de vaca. Você abriu o apetite? Em seguida, cozinhe um ou outro prato inglês, por exemplo com ingredientes orgânicos. Ou ainda melhor: é melhor viajar diretamente para a ilha.
Foto / Vídeo: Foto de Mai Quốc Tùng Lâm no Unsplash.
