Alternativ
Urteeksperten SONNENTOR henter råvarer fra nær og fjern. For dette formål jobber vi sammen med bønder over hele verden, fordi ikke alt kan vokse optimalt i klimaet vårt. Aromatiske krydder som nellik og kanel, som for tiden gir oss den høyt elskede juleduften, kommer for eksempel fra et dyrkingsprosjekt i Tanzania. Hemmeligheten bak SONNENTORs vellykkede langdistanseforhold: Andersmacher opptrer rettferdig, direkte og på lik linje.
Direkte handel
SONNENTOR skaffer rundt 200 økologiske urter, krydder og kaffe fra hele verden. 60 prosent av dette oppnås via direkte handel, det vil si direkte fra gården, eller via lokale samarbeidspartnere. Skattesamlerne til den økologiske pioneren opprettholder direkte partnerskap med rundt 1000 bønder over hele verden. Dette garanterer rettferdige priser og setter folk i stand til å bygge en langsiktig tilværelse.
Hvorfor i all verden?
Ikke alle urter og krydder kan takle klimaet vårt: eksotiske arter som nellik og pepper trives bare i sørlige strøk. Urter som sitrontimian og gresk fjellte utvikler bare en spesielt intens aroma i et middelhavsklima.
Etterspørselen etter urter og krydder vokser: Urtelegens team trenger flere råvarer enn de kan få tak i i Østerrike. Derfor hentes den også fra regioner hvor det er mer enn nok, som f.eks B. Paprika fra Spania. Takket være de ulike dyrkingsområdene, spiller skattesamlerne på SONNENTOR det også trygt ved regionale avlingssvikt. For eksempel dyrkes lavendel i Østerrike og Albania.
Aromatiske krydder fra Tanzania
ET SONNENTOR-dyrkingsprosjekt som har eksistert i over et tiår er hjemme i Tanzania. Her jobber dyrkingspartner Cleopa Ayo med over 600 småskala økologiske bønder. SONNENTOR henter aromatiske krydder som nellik, kanel, pepper og sitrongress herfra.
Mange av menneskene eier bare rundt to dekar. De får alle støtte fra Cleopa Ayo og teamet hans fra dyrking til transport og kvalitetskontroll. På denne måten har familiene en god merverdi til tross for de små arealene. Behandlingen foregår i Muheza. Her har dyrkingspartneren sin egen virksomhet, hvor over 50 personer har jobb og dermed et trygt levebrød. – Gjennom åpenhet og ærlighet har vi skapt en konkurransedyktig gruppe bønder og et sterkt marked for bøndenes økologiske skatter, understreker Cleopa Ayo – for hvem utviklingen av regionen er svært viktig.
Del verdier
SONNENTOR har sitt eget CSR-team. Teammedlemmene er selskapets verdivoktere og har blant annet som oppgave å sørge for at alle partnere langs leverandørkjeden deler verdiene og dermed også overholder sosiale standarder. For dette formålet ble det skrevet en egen Code of Conduct, som er basert på internasjonale retningslinjer. Regelmessige besøk på stedet er en selvfølge, og det samme er det faktum at dyrkingspartnerne selv kan ta en titt bak kulissene i Waldviertel når som helst. Cleopa Ayo fra Tanzania har allerede besøkt de velduftende urtehallene.
Om SONNENTOR
SONNENTOR ble grunnlagt i 1988. Fremfor alt har de fargerike produktinnovasjonene i te- og krydderserien gjort det østerrikske selskapet internasjonalt kjent. Med emballasje laget av fornybare råvarer, produkter uten palmeolje og direkte handel med økologiske bønder over hele verden, viser urtespesialisten: Det er en annen vei!
Link: www.sonnentor.com/esgehauchanders
Foto / Video: sonnentor.
