Hold deg unna hvitt tyggegummi: fargestoff E 171 "ikke sikker"

European Food Safety Authority (EFSA) klassifiserer fargestoffet titandioksid (E 171) som "ikke trygt" ifølge de siste funnene. Titandioksid brukes i mat som en veldig permanent hvit farge i form av nanopartikler. Det er ikke løselig. 

”På grunn av sin tilstedeværelse i form av nanopartikler - partiklene kan komme inn i kroppen og samle seg der - har titandioksid vært gjenstand for kritikk i lang tid. I mai 2021 kom også European Food Safety Authority (EFSA) til den konklusjonen at bekymringer om gentoksisiteten til titandioksidpartikler ikke kan utelukkes. Genotoksisitet er en skadelig effekt på celler i kroppen som fører til endringer i cellemateriale. Resultatet kan være kreft, forklarer Association for Consumer Information (VKI) i en sending.

I Frankrike er tilsetningsstoffet E 171 allerede forbudt i mat, i Østerrike og i store deler av EU er dette ennå ikke tilfelle. E 171 er for eksempel inneholdt i belagte tabletter, tyggegummi, baketilbehør og i hvite belegg som fondant. På www.vki.at/titandioxid du kan se gratis hvilke matvarer VKI var i stand til å finne i en nåværende tilfeldig undersøkelse. På plattformen www.lebensmittel-check.at så vel som under [e-postbeskyttet] Forbrukere kan rapportere matvarer som inneholder titandioksid.

Photo by Joseph Costa on Unsplash