Alexandra Binder
"Vi er så forurenset av miljøgifter i Europa at leveren vår, spesielt, ikke kan følge med avgiftning."
Kate Moss gjør det, Cate Blanchett, Ralph Fiennes og Gwyneth Paltrow. De detox alle. De ble undervist av Nish Joshi, en alternativ lege med indiske røtter. Detox-bestefars program, som er inspirert av Ayurveda, varer 21 dager. Og det er ikke for wimps: Ikke bare er kaffe, brød og rødt kjøtt belagt, men også hvete, meieriprodukter, fruktjuicer, frukt - bortsett fra bananer - alkohol, sukker, sopp, auberginer og alt med tilsetningsstoffer. For å gjøre dette, serverer du salat, kokte grønnsaker, fisk, tykktarmer vanning og akupunktur.
Og hvorfor det hele? Bortsett fra at du etterpå aldri vil føle deg som søtsaker igjen, som Joshi lover? Unngåelse av sure og bearbeidede matvarer er ment å skylle ut giftstoffer og endre pH-balansen i kroppen fra sur til basisk. Ikke bare slipper dette kiloene, det er også sunt. Tross alt er rundt 25 prosent allerede alle sykdommer og dødsfall globalt tilskrevet mat og miljøgifter. Forresten, det er ikke det detox-guruen sier, men Verdens helseorganisasjon HVEM, Og det sier enda mer: For eksempel at kunstige tilsetningsstoffer i mat og økende forurensning legger mer og mer belastning på helsen - i tillegg til konstant stress, mangel på trening og usunn ernæring.
Det er 17 år siden Joshis detox-klinikk åpnet i London. I mellomtiden har detox-tilbud som sopp vokst ut av bakken. En av de første som vil lindre belastningen her i landet, er legen Christian Matthai. Det fire ukers programmet fokuserer på organer lever og nyrer, som må behandle miljøgifter, medisiner, tungmetaller, konserveringsmidler og smaksforsterkere. Hvis det er for mye for dem, gir de noen ganger dårlige svar i form av kronisk hodepine, tretthet, fordøyelsesproblemer, svimmelhet eller konsentrasjonsvansker, Matthai fokuserer på positive vibber, trening og avgiftende mat, for eksempel rødbeter, artisjokker, brokkoli, kål, løk og hvitløk, goy bær, acai eller mangostan. Og det samme gjelder ham: ikke sukker, ingen alkohol, fire timers trening i uken, drikke og sove mye, ingenting bakt, panert, stekt, ingen ferdigretter eller søppelmat. Du må imidlertid investere et firesifret beløp for dette.
Og hva synes du om detox?
"Jeg tror begrepet er overdrevet," sier Marcus Drapal, hvis selskap med samme navn primært produserer rene plantejuicer. Hvorfor? "Fordi det også gir løfter som dessverre ikke kan oppfylles." Drapal mener at "rengjøring fra innsiden eller redusere tilførselen av såkalte giftstoffer" for å være mer ærlig og realistisk. "Helt medisinsk spesialist Ilse Triebnig, som driver detox-kurer, ser det på en lignende måte:" For meg betyr detox avgiftning i vid forstand, i motsetning til faste, at Midlertidig avholdenhet betyr vanligvis luksusmat og har vært et gjennomtenkt anlegg siden våren. ”
Det skiller mellom mennesker som skal være permanent avgiftet og "normalosene". Førstnevnte er yrkesgrupper som omhandler bly, crom, plantevernmidler, soppdrepende midler etc. eller bønder som bruker ugressdrepere. "Alle burde lese Martin Rümmeles bok, Zeitbombe Umweltgotox '," anbefaler hun. Alle som spiser økologisk mat og har rent drikkevann, kan ganske enkelt fjerne giftstoffene fra kroppen to ganger i året.
På den annen side er det argumentet om at kroppen avgifter seg med leveren, nyren, tarmen og huden, som noen forskere liker å introdusere. Jürgen König, sjef for Institutt for ernæringsvitenskap ved universitetet i Wien, for eksempel, sier: "Hvis vi spiser rimelig godt, kan vi holde organismen i gang slik at den automatisk skiller ut giftstoffer."
Bortsett fra det ville det ikke være noen næringsstoffer som spesielt vil gjøre det mulig for kroppen å avgifte. Triebnig er uenig: "Vi er så forurenset av miljøgifter i Europa at leveren vår, spesielt ikke kan følge med avgiftning, noe som betyr at fet lever er den vanligste sykdommen." Jordforurensning med Tsjernobylavfallsproduktene: "I de områdene som var påvirket av regn den gangen, har sopp og villsvinekjøtt fremdeles for mye cesium og strontium - begge kreftfremkallende stoffer." Og fordi giftstoffene stort sett er avsatt i bindevevet det er fornuftig å eliminere denne byrden selv om du ikke føler deg sliten eller trøtt, sier hun.
Stole på anleggskraft
Hvorfor er våren, når naturen våkner etter en lang vinter, riktig tidspunkt å kvitte seg med forurensede steder? Fordi vi mennesker også kan legge igjen den tunge og svake energien i denne sesongen bak oss og starte på nytt. Å hjelpe kroppen med å rense gir fysisk og mental klarhet og hjelper deg med å kvitte seg med vinterbacon. Å bruke budsjettvennlige lokale plantestoffer og mineraler er ikke en feil. "Artisjokken støtter leveren, brennesle fremmer klassisk avgiftning, og løvetann styrker mage og tarm," sier Drapal. Doktor Triebnig bruker også vill hvitløk, bitre stoffer, aloe vera og zeolitter. Tror heller ikke noe på dyre pakker for avrusning: "Markedet er overbelastet med dyre juice med for mye sukker og konserveringsmidler, som stort sett bare hjelper produksjonsselskapet," sier Triebnig, som råder deg til å studere pakningsvedlegget. Og Drapal snakker også tydelig: "Dessverre er detox veldig ofte hokus-fokus - et kritisk blikk på detaljene og deres forhold er sterkt anbefalt."
Derfor vil disse to sannsynligvis ikke jobbe med Ms Paltrows eget syv dager lange Joshi-inspirerte avgiftningsprogram, som hun nå har brakt til markedet - selv om det med sitronvann, supper, grønnsaksjuice og smooties med klingende navn som "Godzilla Native" eller " Hula Hydrator ”fengsler.
Detox etter TCM
Tradisjonell kinesisk medisin (TCM) er avhengig av korn for detox, som sies å ha et høyt terapeutisk potensiale når dehydrerer eller fjerner fuktighet. TCM-ekspert Claudia Nichterl sier: "En riskur, for eksempel, er ideell hvis du føler deg konstant svak og ofte har mageproblemer." Og slik fungerer det: En rismarkedag inneholder maksimalt 150 gram ris (rå veid). Det finnes også uendelige grønnsaker, maks 500 gram frukt og 1,5 til 2 liter væske i form av te, suppe eller vann. For å få et fullverdig måltid blir den kokte frokostblandingen supplert med dampede grønnsaker, frukt eller fruktkompott, urter og krydder. Små mengder nøtter, frø, linser, bønner eller tofu og kaldpressede oljer av høy kvalitet er også tillatt. Kaffe, svart te, alkohol og nikotin er tabu. Te som Maishaartee, Melissa-te, brennesle-te, melkistelte og varmt eller varmt vann støtter kuren. Dagene etter må fordøyelsen og stoffskiftet, avhengig av kursets lengde, bringes nøye tilbake til måltider med lett fordøyelig mat. Oppbyggingstiden bør være minst en tredjedel av fastenes lengde.
Foto / Video: Shutterstock.
