Helmut Melzer
Biologisch is niet alles. Vooral tuinretailer bellaflora heeft dit onderkend. "We vinden het vervelend dat duurzaamheid alleen vanuit ecologisch oogpunt wordt bekeken en dat het sociale aspect wordt vergeten", legt directeur Alois Wichtl uit, terwijl hij de redenen voor een nieuwe duurzaamheidsstandaard uitlegt, waarvoor "de groene nummer één" zal staan. vanaf 2016. Na het afschaffen van turf in potgrond en het uitfaseren van chemisch-synthetische pesticiden en herbiciden, gaat het lokale vlaggenschipbedrijf nog een stap verder: het heeft voor zichzelf uitgebreide richtlijnen opgesteld die niet alleen rekening houden met milieurelevante aspecten, maar ook met ecologie, economie, sociale welzijn en gezondheid Verenig het bedrijfsmanagement - en de hele toeleveringsketen moet erbij betrokken worden. Een belangrijke stap die kan leiden tot een verandering in de Oostenrijkse tuinsector. Het label "Het goede idee - de bellaflora-standaard" toont al een vijfde van alle producten in het voorjaar.
"We ergeren ons eraan dat duurzaamheid alleen vanuit ecologisch oogpunt wordt bekeken en dat het sociale aspect wordt vergeten."
Alois Wichtl, bellaflora
Holistische certificeringen
Dit roept een belangrijke vraag op: waarom hebben we bedrijfslabels zoals bellaflora of merken zoals Rewe's "ja natur" nodig die de consument in verwarring kunnen brengen? Het vrij simpele antwoord: tot nu toe is er nergens in Europa een certificering die zo uitgebreid naar producten en bedrijven kijkt. Met alle liefde en waardering voor het EU biolabel, fairtrade, dierenwelzijnslabel en Co: Helaas sta je maar op één aspect van bewust consumeren. Het ideale product is echter regionaal, biologisch, eerlijk verhandeld, dierproefvrij, geproduceerd onder goede arbeidsomstandigheden - alles bij elkaar. En: Rigide richtlijnen laten ook weinig ruimte voor andere verplichtingen. Dit vertraagt de duurzame ontwikkeling van bedrijven, die om verschillende redenen slechts stap voor stap veranderingen kunnen doorvoeren. Want één ding is zeker: de transformatie naar een duurzame markt gaat niet van vandaag op morgen.
Wereldwijd belang
"Het ziet er misschien eenvoudig uit, maar er is een lange, complexe ontwikkeling voor nodig", legt Konstantin Bark, Sustainability Officer bij Unilever, uit. Met andere woorden: de ontwikkeling van natuurlijke producten, zoals die in de nieuwe Knorr lijn “Really Natural”. Ja, je hoort het goed: de gigant Unilever laat kunstmatige aroma's, smaakversterkers en andere ingrediënten die nu ongewenst zijn volledig achter zich en keert terug naar 100 procent natuur. Overigens ook in vegan en vegetarische versies.
Maar de groep met wereldwijd zo'n 174.000 medewerkers ziet het als bellaflora: niet alleen ecologische aspecten zijn belangrijk, er is een brede duurzame aanpak nodig. Als onderdeel van zijn eigen "Unilever Sustainable Agriculture Code SAC" (ontwikkeld samen met WWF en Oxfarm), heeft het bedrijf zichzelf niet alleen tot doel gesteld om tegen 2020 100 procent van zijn landbouwgrondstoffen duurzaam in te kopen, de strategie omvat ook sociale en menselijke grondstoffen en een gezonde lokale economie. Dit stelt met name nieuwe normen in de leverancierslanden buiten Europa. Een positieve, wereldwijde invloed die alleen een wereldwijd bedrijf van deze omvang teweeg kan brengen.
Bark bevestigt echter ook: er is geen holistisch keurmerk - een certificaat dat uitgebreide internationale duurzaamheidscriteria definieert en identificeert. Daarom heeft Unilever een eigen SAC-standaard ontwikkeld.
“Duurzaamheid is geen trend voor Rewe International AG, maar een essentieel onderdeel van onze bedrijfsstrategie. We verdelen onze toewijding aan duurzaamheid in vier pijlers: groene producten, energie, klimaat en milieu, werknemers en sociale betrokkenheid", zegt bedrijfswoordvoerster Lucia Urban, waarmee ze de breedte van duurzaamheidsoverwegingen bij Rewe bevestigt, die de weg vrijmaakte voor biologisch in Oostenrijk met " Ja, natuurlijk". heeft. Volgens Urban staat er nu veel meer op het spel: “De richtlijn is onder meer gebaseerd op de Universele Verklaring van de Rechten van de Mens van de Verenigde Naties, de conventies van de Internationale Arbeidsorganisatie (ILO) en de UN Global Compact. De inhoud van de richtlijn omvat principes voor verantwoord handelen, arbeids- en sociale normen en milieu- en dierenbescherming. Onze richtlijn voor duurzaam beheer is de basis voor de duurzame oriëntatie van de toeleveringsketen in de gehele Rewe Group. Het documenteert een allesoverheersend streven naar verantwoordelijkheid voor het milieu en de samenleving. Het vormt een basis van waarden en aanbevelingen voor actie die gelijkelijk van toepassing zijn op alle bedrijfsonderdelen en als oriëntatiepunt voor de partners dienen.”
"We zien duurzaamheid als een waardedrijver op de lange termijn die, naast het actief leven op ecologisch en sociaal gebied, ook zakelijke voordelen met zich meebrengt."
Irene Jakobi, Telekom Oostenrijk
De succesfactor
Het economische voordeel van een alomvattende duurzaamheidsstrategie staat ook buiten kijf. Het succes van het merk "Janatural" spreekt voor zich. “Duurzaamheid en economisch succes zijn absoluut geen contradictio in terminis. We zijn er al jaren van overtuigd dat transparantie en duurzaam beheer de moeite waard zijn”, bevestigt Rewe-woordvoerster Urban.
Maar duurzaamheid is ook een ondernemersfactor voor Oostenrijks tophond op het gebied van telecommunicatie, de Telekom Austria Group Irene Jakobi, hoofd van CSR: "Wij zien duurzaamheid als een waardemotor op de lange termijn die naast actief ecologisch en sociaal verantwoord ondernemen ook brengt zakelijke voordelen met zich mee. Zo kunnen bijvoorbeeld zowel de milieueffecten als de kosten worden verminderd door een grotere energie-efficiëntie. Het uitgangspunt voor de systematische benadering van duurzaamheidsmanagement van de Telekom Austria Group is het driepijlermodel "People, Planet, Profit". Het begrip verantwoordelijkheid omvat dus sociale, ecologische en economische aspecten.”
Strategie, ontwerp en filosofie
Het Amerikaanse bedrijf Interface is 's werelds grootste ontwerper en fabrikant van tapijttegels. Het bedrijf is sinds 1994 volledig veranderd. Interface biedt nu bijvoorbeeld 515 productkleuren aan die gemaakt zijn van 100 procent gerecycled garen of biogebaseerde grondstoffen, en stelt daarmee de norm voor de industrie. Ook de brug tussen duurzaamheid en design is succesvol geslagen.
Laura Cremer, Sustainability Manager Europe: “Duurzaamheid en design sluiten elkaar niet uit. Onze toewijding aan duurzaamheid is een bedrijfsfilosofie die in de praktijk wordt gebracht, die in alle zakelijke gebieden is geïntegreerd, die het dagelijkse werk beïnvloedt en innovatie stimuleert.”
Bellaflora
De bellaflora-standaard is duidelijk gebaseerd op de wereldwijd geldende SAFA-richtlijnen (Sustainability Assessment of Food and Agriculture Systems), d.w.z. duurzaamheidsbeoordelingen van landbouw- en voedselsystemen. Tuinbouwbedrijven zijn als geheel gecertificeerd door de onafhankelijke certificeringsinstantie agroVet, niet alleen in individuele product Voor de gebieden ecologie, economie, sociale zaken en bedrijfsmanagement zijn 100 criteria ontwikkeld op het gebied van minimumeisen, eisen die individueel door het bedrijf kunnen worden geselecteerd, zelfevaluatie door het bedrijf en zelfbetrokkenheid. elke twee jaar bijgewerkt.Unilever
De "Unilever Sustainable Agriculture Code SAC" richt zich op elf aspecten van duurzame landbouw, waaronder gewasbescherming, biodiversiteit, energie, afval, dierenwelzijn, maar ook het veiligstellen van het levensonderhoud van boeren. Het "Unilever Sustainable Living Plan" omvat ook een groot aantal aspecten, met name het verhogen van de gezondheid, het verminderen van milieuvervuiling en het verbeteren van de levensomstandigheden.
Unilever heeft zichzelf ambitieuze doelen gesteld, waaronder: In 2020 zal het bedrijf 100 procent van de landbouwgrondstoffen duurzaam inkopen. Tegen 2020 de broeikasgasimpact van producten gedurende de hele levenscyclus halveren. Tegen 2020 het waterverbruik halveren dat ontstaat wanneer de producten door de consument worden gebruikt. Tegen 2020 het afval dat ontstaat door het weggooien van de producten halveren.Rewe
Rewe volgt verschillende invalshoeken: uitbreiding van het aanbod van biologische en regionale producten in de voedingssector, uitbreiding van het aanbod van conventioneel geproduceerde producten met het Pro Planet-label, ontwikkeling van duurzamere was-, reinigings- en verzorgingsproducten en het formuleren van grondstofspecifieke richtlijnen. De maatregelen zijn zichtbaar binnen vier pijlers: van de barrièrevrije branche en websites, tot slimme stadslogistiek, groene bouwtakken, groene verpakkingen of de ontwikkeling van het duurzame eigen merk bi good bij BIPA. Op basis van de richtlijn duurzaam beheer zijn en worden specifieke normen ontwikkeld die gelden voor individuele productgroepen. Deze zijn vastgelegd in aparte richtlijnen en gelden voor alle huismerkleveranciers van Rewe. Tot nu toe zijn individuele normen opgesteld voor palmolie en cacaoproducten, vis, schaal- en weekdieren en soja als diervoeder.Telekom Oostenrijk
De duurzaamheidsstrategie van de Telekom Austria Group is gebaseerd op vier actiegebieden: "Providing Responsible Products", "Living Green", "Empoweing People" en "Creating Equal Opportunities". Deze actieterreinen worden ondersteund door doelen en kengetallen, waarachter een omvangrijk programma van maatregelen schuilgaat dat continu wordt geëvalueerd. Het scala aan maatregelen strekt zich uit van de ontwikkeling van klimaatvriendelijke producten met toegevoegde waarde, zoals het CO2-neutrale netwerk in Oostenrijk, via het gebruik van energie-efficiënte infrastructuur, tot opleidingsprogramma's en mediacompetentie-initiatieven.
Foto / Video: Shutterstock.
