Karin Bornett
Fil-bidu tas-seklu 19, il-konsum tal-laħam madwar id-dinja kien ta ’għaxar kilogrammi kull persuna fis-sena. Minn dakinhar żdied kontinwament: fis-snin 1960 għal aktar mid-doppju. Illum wasalna 40 kilo kull ras. Il-produzzjoni globali tal-laħam irkoppjat matul l-aħħar 60 sena, u t-tendenza qed tiżdied, skont iċ-ċifri ta 'Global 2000. Dan huwa akkumpanjat minn xi żviluppi problematiċi: Il-laħam għandu marka ekoloġika komparattivament fqira, minħabba li l-għalf tal-annimali jeħtieġ ħafna ilma u qisien sar
Fattur ta 'l-għalf
"Huwa jagħmel sens meta l-annimali jieklu ħaxix li ma jistgħux jintużaw mill-istonku tal-bniedem." Iżda parti żgħira biss (madwar 15 - 20 fil-mija) tal-baqar Awstrijaċi jistgħu jirgħu fuq mergħat. Il-problema ewlenija hija d-dipendenza fuq l-għalf li ma jistax jitkabbar fl-Awstrija fil-kwantità meħtieġa. L-Awstrija hija l-ħames l-akbar pajjiż tas-sojja fl-Unjoni Ewropea b'madwar 44.000 ettaru, iżda dan l-ammont huwa 'l bogħod minn biżżejjed biex jissodisfa l-ġuħ ta' annimali domestiċi tar-razzett. Bejn 550.000 u 600.000 tunnellata ta 'sojja modifikata ġenetikament huma importati kull sena (madwar 70 kilogramma kull Awstrijak), li għalihom il-maġġoranza tal-foresta tropikali tal-Amerika ta' Isfel kellha titneħħa, "jgħid Global 2000 sal-punt.
Dak li ħafna ma jafux: Anki s-siġill tal-approvazzjoni AMA jippermetti għalf modifikat ġenetikament. L-aħbar it-tajba: alternattiva diġà qed tiġi rriċerkata. Fi proġett ta 'riċerka ġdid intitolat "FLOY", Global 2000 qed jaħdem ma' sħab ta 'riċerka biex jinvestiga jekk il-larva tas-suldat iswed huwiex adattat bħala għalf reġjonali għal tiġieġ, ħnieżer u ħut. L-għan tal-proġett huwa li tipproduċi għalf tal-proteini sostenibbli fl-Awstrija f'konformità ma 'l-ekonomija ċirkolari. Il-proġett għadu fil-fażi tat-test, iżda bl-għalf il-ġdid, l-impronta ekoloġika tal-laħam tista 'titjieb b'mod sinifikanti.
Minħabba speċi-xierqa
Argument ieħor kontra l-konsum tal-laħam huwa ovvjament li benesseri tal-annimali. Minħabba li t-trobbija fil-fabbrika għadha forma komuni ta 'biedja. Siġilli differenti ta 'approvazzjoni jippromettu attitudni xierqa għall-ispeċi, iżda każ li kien reċentement mikxuf f'Baden-Württemberg juri li mhux dejjem huwa affidabbli. Hawnhekk it-tismin tal-ħnieżer b'siġill mill-inizjattiva tal-benessri tal-annimali ħalli l-annimali tiegħu jmorru lura u ġew ittorturati severament (għażla rrappurtata).
Din tista 'ma tkunx ir-regola, iżda speċjalment meta niġu għal offerti rħas ħafna, għandha tingħata attenzjoni speċjali lill-oriġini tal-laħam. Huwa qal id-doża li tagħmel il-velenu, u dan japplika wkoll fir-rigward tal-impronta ekoloġika. Konsum eċċessiv tal-laħam joħloq problemi għall-ekoloġija u s-saħħa tal-bniedem. Is-sitwazzjoni hija differenti bil-benessri tal-annimali. Ftit annimali jistgħu wkoll jinżammu ħażin. Għalhekk tinħtieġ perspettiva ġdida jew perspettiva differenti fil-biedja tal-bhejjem. Il-prezz u l-ammont ta 'laħam m'għandhomx jintużaw bħala miżura, iżda l-benessri ta' l-annimali għandu jiġi l-ewwel. U hawn il-benesseri ta 'l-annimali għandu jitkejjel b'tali mod li jissodisfa l-bżonnijiet ta' l-annimali. Il-ħtiġijiet li l-annimal ikollu naturalment - il-bżonnijiet primarji, ”jgħid il-bidwi organiku Norbert Hackl, sid tal-BD Labonca farm organiku.
Il-pajjiż għandu bżonn drittijiet tal-annimali reali
U għalkemm l-Awstrija għandha waħda mil-liġijiet l-aktar stretti dwar il-benessri ta 'l-annimali fl-Ewropa, il-ħtieġa għal titjib għadha enormi, Hackl huwa konvint: “Il-liġi tal-benessri ta' l-annimali u l-ordinanza tal-bhejjem jikkontradixxu bil-qawwa lil xulxin. Skond l-Att dwar il-Benesseri ta 'l-Annimali, kull annimal għandu jinżamm "b'mod xieraq". Skond l-Ordinanza dwar il-Bhejjem, l-istandards huma permessi li m'għandhom x'jaqsmu xejn mal-benesseri ta 'l-annimali, iżda fihom aspetti purament ekonomiċi: pavimenti bil-paletti minflok barra, 20 ġimgħa ta' tgħammir f'gaġġa individwali fis-sena minflok akkomodazzjoni fi grupp u t-tħawwil fil-beraħ huma eżempji.
Jew is-soċjetà tirnexxielha ssir konxja li l-konsum tal-laħam tagħna kif ukoll il-laħam mill-biedja tal-fabbrika Awstrijaka jfisser tbatija enormi għall-annimali u huwa wkoll għas-saħħa għan-nies (reżistenza għall-antibijotiċi, eċċ.) Jew il-leġiżlatur jirregola u jispeċifika kif l-annimali huma "attwalment miżmuma b'mod xieraq għall-ispeċijiet" Ħtieġa li ssir. Imbagħad il-laħam jiswa ferm aktar. Huwa għalhekk li ħadd ma jsofri. "Bażikament, il-bidwi tal-majjal, li kien l-ewwel bidwi li rebaħ il-Premju Awstrijak għall-Ħarsien tal-Annimali fl-2010, huwa konvint:" Il-laħam għandu jkun sekondarju! "Jew aħna biss nieklu fil-futur. laħam Art.
Ir-rapporti dwar il-konsegwenzi tal-konsum tal-laħam tagħna u tal-industrija fuq l-annimali Assoċjazzjoni kontra fabbriki ta 'l-annimali VGT.
Ritratt / Video: Shutterstock.
