Alexandra Binder
"Anda perlu makan sebanyak sepuluh kali buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mendapatkan jumlah vitamin dan mineral yang sama seperti yang anda lakukan sebelum 50."
Pakar Perubatan AS Al Sears
Adakah rumah tangga anda teratur, segala-galanya di kawasan hijau? Tidak, jangan risau, anda tidak perlu mengayuh duster sekarang. Ia lebih banyak tentang keseimbangan vitamin dan mineral anda. Simone Koch, seorang doktor berfungsi dari Berlin, kelihatan merah selepas ujiannya. Kejutan kepada doktor, kerana dia makan secara optimum: "Bahagian terbesar membuat sayuran di kualiti organik dilengkapi dengan sedikit buah-buahan, smoothies hijau - yang sepatutnya memastikan pengambilan mikronutrien yang sangat baik, dan bahan makanan. Sebagai balasan, bahagian makanan kosong, seperti nasi yang digilap dan tepung putih, hampir sama dengan sifar. "Pembekalan yang baik harus dijamin, dia fikir. Sebenarnya hampir semua mineral penting dan vitamin B masih kurang. Apa kejutan kepada doktor perubatan Koch adalah sesuatu yang Herbert Schamberger, ketua pengeluar makanan tambahan Austria, keajaiban Evolution Internationaltetapi tidak: "Makanan pembuatan industri hari ini telah habis dalam vitamin dan mikronutrien. Kami kelaparan ke pasu penuh. Itulah sebabnya kita bercakap lebih baik tentang kenyang dan bukan makanan. "
Nombor bercakap untuk diri mereka sendiri
Malah, lebih banyak bukti tentang kekurangan vitamin dan mineral yang meluas di EU telah lama wujud. Di Britain, sementara itu 3,6 juta orang, menurut Persatuan British untuk Parenteral dan Enteral Pemakanan kekurangan zat makanan, bagaimana pula 10,8 bilion euro akan kos sistem kesihatan di UK setiap tahun. Di Jerman, Ukur Pemakanan Kebangsaan Kedua menunjukkan: 86 peratus wanita dan 79 peratus lelaki tidak dibekalkan secukupnya dengan asid folik, 91 peratus dan 82 peratus mempunyai kekurangan vitamin D, 20-50 peratus lebih rendah dengan vitamin B1, B2, B12, C dan vitamin E di kawasan merah. Dan di Austria, walaupun anak-anak adalah Vitamin C yang tidak terpakai. Di samping itu, menurut laporan oleh Kementerian Kesihatan, kira-kira separuh mempunyai kekurangan zink. Kami tidak ada bersendirian. Antara 57 dan 64 peratus kanak-kanak di Eropah mengalami kekurangan vitamin D, seperti endocrinologist Boston Michael Holick diperhatikan.
Kehilangan nutrien dalam buah-buahan dan sayur-sayuran
Terdapat banyak sebab untuk dilema: Makanan kami mengandungi nutrien jauh lebih sedikit dan nutrien daripada yang mereka lakukan sebelum 50 tahun lalu. Ini disebabkan, antara lain, buah-buahan yang tidak matang, radiasi UV, jarak pengangkutan dan masa penyimpanan yang panjang. Sebaliknya, tanah tidak dapat pulih semula, terkuras, kehilangan nutrien mereka. Baja dan racun perosak melakukan bahagian mereka dalam keadaan. Sudah perbandingan kajian syarikat farmaseutikal Geigy dari 1986 dengan kajian makmal makanan Karlsruhe dari 2002 menunjukkan kehilangan vitamin A dalam epal 41 dan kehilangan vitamin C dalam paprika 31 peratus. Brokoli hanya mempunyai separuh besi dan karbohidrat kehilangan 40 peratus Vitamin C, B1 dan B2. Amerika perubatan Al Sears membawa perkara itu secara ringkas: "Anda mempunyai sepuluh kali makan sebanyak buah-buahan dan sayur-sayuran untuk mendapatkan jumlah yang sama vitamin dan mineral 50 tahun yang lalu."
"Sesiapa yang masih percaya bahawa sumber vitamin dan mineral yang mencukupi didapati dalam buah-buahan dan sayur-sayuran, yang dituai dalam keadaan tidak matang dan juga tercemar dengan toksin, tidak dapat membantu."
Herbert Schamberger, Evolution International
Siapa yang memerlukan makanan tambahan?
"Semua orang dari kanak-kanak hingga tua," kata Schamberger, menambahkan: "Walaupun kekurangan mikronutrien sedikit dapat mengurangkan pengeluaran tenaga selular dan melemahkan kekuatan sistem kekebalan tubuh." Di samping itu, dadah juga memberi kesan buruk kepada keseimbangan mikronutrien. Ini termasuk, misalnya, anti-Babypille, antibiotik atau penurun kolesterol. Pakar terapi yang berpengalaman akan mengetahui tentang hubungan ini dan akan mencadangkan suplemen makanan yang betul kerana masalah yang jelas: "Sudah tentu, ini juga termasuk pengetahuan mengenai proses pengawalseliaan dalam badan. Pada permulaannya selalu lencongan - detoksifikasi. Selepas lencongan itu adalah mengenai pemulihan kuasa penyembuhan diri. "
Mereka yang tidak mahu bereksperimen di dalam biru tidak boleh mengabaikan nasihat dan sokongan yang serius. Christine Marold dari ECA Medical bersetuju dengan pendapat ini: "Kekurangan boleh dikenal pasti secara gejala - gejala termasuk keletihan, sawan, insomnia, kegelisahan - atau penentuan nilai makmal". Apabila memilih pengeluar, dia menasihatkan untuk memberikan perhatian khusus kepada kualiti bahan mentah yang digunakan - "Kami mengesyorkan sebatian organik kerana ia mempunyai bioavailabiliti yang lebih baik" - serta dos yang mencukupi.
Walau bagaimanapun, hantu-hantu ini berbeza: Banyak makanan tambahan di Eropah dibandingkan dengan rakan-rakan dari Amerika Syarikat yang sangat rendah dos. Berapa banyak bahan aktif yang terkandung di dalam produk ditakrifkan dalam takrif EU had pengambilan makanan tambahan yang selamat. Tetapi mereka sentiasa dalam kritikan. Seawal 2010, Robert Verkerk, Pengarah Sains Perikatan untuk Kesihatan Asli, menyampaikan sebuah kajian yang menunjukkan kaedah yang tidak sesuai yang membolehkan siling rendah ditetapkan secara tetap. "Tetapi ini kemungkinan besar akan memungkinkan untuk menetapkan tahap maksimum pada dos yang sangat rendah sehingga pelbagai kesan kesihatan yang bermanfaat akan dicegah dan banyak produk berguna akan hilang dari bekalan."
Cranberry vs. antibiotik
Pendekatan untuk menambah vitamin dan mineral sekiranya berlaku kekurangan, Florian Schanzer dari Syarikat Kesejahteraan terlalu pendek. Beliau berkata: "Jika seseorang boleh melakukan tanpa antibiotik, sebagai contoh, terima kasih kepada suplemen dengan pupuk nutrien tumbuhan, yang sudah banyak mengatakan tentang kegunaan suplemen makanan tertentu." Beliau juga mempunyai contoh utama: Superfood Cranberries. Baru-baru ini, seorang doktor praktikal memberinya maklum balas untuk menggantikan antibiotik dalam lebih banyak kes dengan ekstrak cranberry dos tinggi. Malah, kajian meta-kolaborasi Cochrane dari tahun 2008 membuktikan kesannya kepada wanita muda. Menarik dalam konteks ini juga merupakan hasil kajian in-vitro India, yang menyiasat kesan pada strain E. coli uropathogenic tahan antibiotik. Ini menunjukkan, antara lain, bahawa lampiran kuman berjangkit berbilang dadah, boleh dikurangkan sebanyak 70 peratus. Oleh itu, cranberry sudah menawarkan pilihan terapi penting untuk kuman antibiotik.
"Bekalan mikronutrien tambahan mempunyai tempat kekal dalam ubat pemakanan moden", sebagai Herbert Schamberger yakin. sains menyampaikan bukti baru hampir setiap hari pelbagai kemungkinan yang besar lebih dan lebih penting, apabila ia datang untuk menstabilkan kesihatan manusia, untuk mengurangkan kesan-kesan sampingan ubat-ubatan untuk menyokong tindakan mereka atau mempunyai pencegahan kesihatan mempromosikan "Dalam masa panjang Dari sudut pandangan, jurang nutrien ini adalah salah satu punca masalah kesihatan yang serius. Penggunaan micronutrien jangka panjang, sengaja dan sengaja dalam konteks holistik kini berada dalam komuniti saintifik yang serius pada masa yang sama sebagai mempromosikan dan bermakna kesihatan. "
Makanan tambahan yang berguna
vitamin D adalah salah satu vitamin larut lemak dan juga dikelaskan sebagai hormon. Vitamin D adalah penting dalam metabolisme kalsium dan fosfat dan menggalakkan penyerapan mereka dalam usus. Di samping itu, ia menyokong struktur tulang dan menjejaskan pelbagai hormon dan sistem imun.
Omega 3 asid lemak tergolong dalam bahan penting yang penting dalam zaman kita. Penyelidikan menunjukkan bahawa Omega 3 dapat membantu mencegah penyakit jantung, menormalkan tekanan darah, menurunkan kolesterol dan melegakan sakit sendi, migrain dan kemurungan.
Magnesium adalah mineral penting yang diperlukan untuk fungsi otot normal, antara lain. Enzim, yang merupakan bahan yang memulakan proses kimia dalam badan, juga terlibat dalam pengeluaran gula, pernafasan sel dan metabolisme kalsium.
Yang Elemen unsur zink memainkan peranan penting dalam sistem imun yang kuat dan pengeluaran tenaga. Ia juga terlibat dalam pembentukan tiroid dan hormon seks, menggalakkan perkembangan otot, menggalakkan penyembuhan luka dan menghalang keguguran rambut.
Mati vitamin B adalah sangat diperlukan untuk semua fasa dan bentuk pengeluaran tenaga dalam metabolisme. Setiap sel tunggal bergantung kepada kehadiran vitamin B yang mencukupi. Pada masa yang sama mereka mempunyai kesan positif terhadap mood dan tumpuan dan menguatkan saraf.
Bei probiotik mereka hidup mikroorganisma. Bakteria dan ragi ini - dengan syarat mereka mencapai usus dalam kuantiti yang mencukupi - kesan menggalakkan kesihatan yang dikaitkan. Sebagai contoh, telah terbukti bahawa bakteria probiotik tertentu merangsang sistem imun dalam mukosa usus. Lain-lain menghasilkan bahan yang serupa dengan kesannya kepada antibiotik.
astaxanthin adalah salah satu antioksidan paling kuat di dunia. Ia berwarna merah jambu salmon dan memberi mereka kekuatan untuk terapung selama beberapa hari menentang deru hulu air. Astaxanthin melindungi jantung, membantu dengan kesakitan sendi, mengurangkan proses radang, menguatkan sistem imun, penglihatan, membantu dengan ketidaksuburan dan bertindak sebagai pelindung matahari semulajadi dari bahagian dalam.
Hampir satu pertiga daripada alga yang boleh dimakan terdiri daripada serat berharga, satu pertiga daripada protein, selebihnya bahagian ketiga terutamanya vitamin A, B, K, zat besi dan yodium penting. Di samping itu, banyak spesies mempunyai kandungan vitamin B12 yang tinggi, yang sangat penting untuk diet vegetarian seimbang.
Photo / Video: Shutterstock.
