Karin Bornett
Angka-angka dari AMA-Marketing memperlihatkan bahawa makanan organik semakin meningkat: "Pasar organik Austria berkembang secara berterusan dan telah meningkat nilai pada tahun lalu dengan 7% lagi berbanding tahun 2018. Makanan organik (tidak termasuk roti dan pastri) bernilai EUR 2019 juta telah dibeli di peruncit makanan domestik pada tahun 580, yang bermaksud pengeluaran tahunan sebanyak EUR 158 setiap isi rumah untuk produk organik. Setiap Austria membeli makanan organik sekurang-kurangnya sekali setahun, menurut angka RollAMA semasa, jumlah pembeli mencapai 96,7%. Kedua-dua kekerapan pembelian dan kuantiti produk organik yang dibeli semakin meningkat selama bertahun-tahun. "
Menurut AMA, jajaran susu, yoghurt dan telur mempunyai bahagian organik tertinggi dalam runcit makanan, diikuti oleh kentang dan sayur-sayuran. "Kandungan organik mentega, buah dan keju juga melebihi purata. Ia adalah di bawah purata untuk daging dan ayam serta sosej dan ham. "
Pertanian menjawab
Peningkatan penggunaan makanan organik juga tercermin dalam produksi: “Perkembangan pertanian organik di Austria masih meningkat. Ini ditunjukkan dengan melihat angka terkini dari Kementerian Pertanian, Kawasan Luar Bandar dan Pelancongan (BMLRT) Persekutuan. Pada masa ini, 24.235 ladang beroperasi mengikut kriteria pertanian organik, iaitu 22,2 peratus dari semua ladang. Petani organik di Austria mengusahakan seluas 668.725 hektar tanah. Ini pada masa ini menyumbang 26 peratus dari keseluruhan kawasan pertanian. Terdapat peningkatan di sekitar 31.000 hektar, yang setara dengan kenaikan sekitar lima persen. Kawasan pertanian organik telah berkembang sekitar 2018 padang bola setiap hari dari 2019 hingga 115, ”kata pengerusi BIO AUSTRIA, Gertraud Grabmann pada sidang media. Pertumbuhan dapat dilihat di seluruh Eropah: "Kedua-dua kawasan pertanian organik dan penjualan makanan organik meningkat hampir lapan peratus di Eropah pada tahun 2018."
Grafik: © BIO AUSTRIA
TENTANG SUMBANGAN ATAS PILIHAN AUSTRIA
