ഓപ്ഷൻ
കറുത്ത പെയല്ല | കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ വേനൽ | സസ്യാഹാരം, കാലാനുസൃതമായ, സുസ്ഥിര
ഓരോ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഇന്നത്തെ പോഷകാഹാരം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം ധാരാളം മാംസവും പാലും പ്ലേറ്റുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു ...
എല്ലാ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണക്രമം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയെ ദോഷകരമായി ബാധിക്കുന്നു. പ്ലേറ്റുകളിൽ ധാരാളം മാംസം, പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉണ്ട്, അവയുടെ ഉത്പാദനമാണ് ഹരിതഗൃഹ വാതകങ്ങൾ പുറന്തള്ളുന്നത്. ആഗോളതാപനം തടയുന്നതിന് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണം. ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിലെയും ടിബിറ്റുകളിലെയും കാലാവസ്ഥയെക്കുറിച്ചുള്ള വിവിധതരം പാചകക്കുറിപ്പുകൾ സസ്യങ്ങളെ അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള ഭക്ഷണക്രമം എത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും രുചികരവുമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഓരോ സീസണിലും നാലോ അഞ്ചോ പാചക ആശയങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു.
എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇവിടെ കാണാം:
കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ - ഗ്രീൻപീസ്
ഓരോ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകളുടെ ഒരു ശേഖരം ഞങ്ങൾ നിങ്ങൾക്ക് അയയ്ക്കും. വീട്ടിൽ പാചകം ചെയ്യുന്നതിനുള്ള രുചികരമായ സീസണൽ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ. വീഡിയോകൾ പരിശോധിച്ച് പ്രചോദനം നേടുക. “ഇന്ന് ഞാൻ എന്താണ് കഴിക്കേണ്ടത്?” എന്ന ചോദ്യം വളരെ പ്രധാനപ്പെട്ട ഒന്നാണ്, കാരണം ഒരു കുടുംബത്തിന്റെ പാരിസ്ഥിതിക ആഘാതത്തിന്റെ 28 ശതമാനം നമ്മുടെ ഭക്ഷണക്രമം മൂലമാണ്.
**********************************
കറുത്ത പെല്ല
**********************************
വ്യക്തികൾ: 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 40 മിനിറ്റ്
ജുതതെന്:
250-300 g വെനെരെ റൈസ്
പച്ച പയർ 100 ഗ്രാം
50 ഗ്രാം ഒലിവ് ഓയിൽ
80 ഗ്രാം ഉള്ളി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
10 ഗ്രാം പെപ്പെറോൺസിനി നന്നായി മൂപ്പിക്കുക
350 ഗ്രാം കുരുമുളക് 5mm സ്ട്രിപ്പുകളായി മുറിച്ചു
150 ഗ്രാം പീസ്
പുതിയ ആൽഗകളുടെയോ സാലികോണിന്റെയോ 100 ഗ്രാം
100 മില്ലി വൈറ്റ് വൈൻ
100 ml bouillon
മില്ലിൽ നിന്ന് കടൽ ഉപ്പും കുരുമുളകും
നാരങ്ങ
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
അരി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ 20-30 മിനിറ്റ് തിളപ്പിച്ച് കളയുക. പച്ച പയർ തയ്യാറാക്കി ഉപ്പിട്ട വെള്ളത്തിൽ ചെറുതായി ബ്ലാഞ്ച് ചെയ്യുക. ഇതിനിടയിൽ, ഒരു വറചട്ടിയിൽ ഒലിവ് ഓയിൽ ചൂടാക്കുക, ഉള്ളി, പെപ്പെറോൺസിനി എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക. കുരുമുളക്, ഗ്രീൻ ബീൻസ്, കടല എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി 10 മിനിറ്റ് നേരം ചൂടാക്കുക. ആൽ‌ഗിയോ സാലികോൺ ചേർക്കുക, വൈറ്റ് വൈൻ, ബ ill ളൺ എന്നിവ ഉപയോഗിച്ച് ഡീഗ്ലേസ് ചെയ്ത് തിളപ്പിക്കുക, എന്നിട്ട് വേവിച്ച അരി ചേർക്കുക. ഉപ്പും കുരുമുളകും ചേർത്ത് വീണ്ടും തിളപ്പിക്കുക, ഒരു ഗ്രാറ്റിൻ വിഭവത്തിൽ ക്രമീകരിക്കുക. നാരങ്ങ വെഡ്ജുകൾ കൊണ്ട് അലങ്കരിച്ച് വിളമ്പുക.
**********************************
ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക, ഒരു അപ്‌ഡേറ്റ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളോ അഭ്യർത്ഥനകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളെ എഴുതുക.
നിങ്ങൾ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ഒരു ഗ്രീൻപീസ് ദാതാവാകുക: https://www.greenpeace.ch/spenden/
ഞങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുക
******************************
Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► Twitter: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine മാഗസിൻ: https://www.greenpeace-magazin.ch/
ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിനെ പിന്തുണയ്ക്കുക
***********************************
Campaign ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുക: https://www.greenpeace.ch/
Involved ഇടപെടുക: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
A ഒരു പ്രാദേശിക ഗ്രൂപ്പിൽ സജീവമാകുക: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
എഡിറ്റോറിയൽ ഓഫീസുകൾക്കായി
*****************
► ഗ്രീൻപീസ് മീഡിയ ഡാറ്റാബേസ്: http://media.greenpeace.org
1971 മുതൽ ലോകമെമ്പാടും പാരിസ്ഥിതികവും സാമൂഹികവും ന്യായവുമായ വർത്തമാനവും ഭാവിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര അന്താരാഷ്ട്ര പരിസ്ഥിതി സംഘടനയാണ് ഗ്രീൻപീസ്. 55 രാജ്യങ്ങളിൽ, ആറ്റോമിക്, കെമിക്കൽ മലിനീകരണം, ജനിതക വൈവിധ്യം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വനങ്ങളുടെയും സമുദ്രങ്ങളുടെയും സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
*********************************
