ഓപ്ഷൻ
മത്തങ്ങ അച്ചാറുകൾ | കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ ശരത്കാലം | സസ്യാഹാരം, കാലാനുസൃതമായ, സുസ്ഥിര
ഓരോ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ: ഇന്നത്തെ പോഷകാഹാരം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയെ നശിപ്പിക്കുന്നു. കാരണം ധാരാളം മാംസവും പാലും പ്ലേറ്റുകളിൽ അവസാനിക്കുന്നു ...
എല്ലാ സീസണിലും കാലാവസ്ഥാ സ friendly ഹൃദ പാചകക്കുറിപ്പുകൾ:
ഇന്നത്തെ ഭക്ഷണക്രമം ട്രാഫിക്കിനേക്കാൾ കാലാവസ്ഥയ്ക്ക് ദോഷകരമാണ്. പ്ലേറ്റുകളിൽ ധാരാളം മാംസ-പാൽ ഉൽപന്നങ്ങൾ ഉള്ളതിനാൽ, ഇവയുടെ ഉത്പാദനമാണ് പോഷക ഹരിതഗൃഹ വാതക ഉദ്‌വമനം. കാലാവസ്ഥാ വ്യതിയാനം തടയുന്നതിന് മൃഗങ്ങളുടെ ഉൽ‌പന്നങ്ങളുടെ ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കണം. ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡും ടിബിറ്റുകളും ഇപ്പോൾ സമാരംഭിച്ച "കാലാവസ്ഥയ്ക്കുള്ള പാചകക്കുറിപ്പുകൾ" സസ്യ പോഷകാഹാരം എത്ര വൈവിധ്യപൂർണ്ണവും രുചികരവുമാണെന്ന് കാണിക്കുന്നു. ഓരോ സീസണിലും നാലോ അഞ്ചോ അധിക പാചക ആശയങ്ങൾ പ്രസിദ്ധീകരിക്കുന്നു. സസ്യാഹാരം, കാലാനുസൃതവും പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ വിഭവ ഉപഭോഗവും.
എല്ലാ പാചകക്കുറിപ്പുകളും ഇവിടെ കാണാം:
https://www.greenpeace.ch/act/rezepte-fuer-das-klima/
**********************************
പമ്പ്‌കിൻ പിക്കലുകൾ
**********************************
വ്യക്തികൾ: 4
തയ്യാറാക്കൽ സമയം: 30 മിനിറ്റ്
ജുതതെന്:
400 ഗ്രാം ബട്ടർ‌നട്ട് സ്‌ക്വാഷ്
30 ഗ്രാം ഇഞ്ചി
2 ബേ ഇലകൾ
എൺപത് മില്ലീമീറ്റർ വെള്ളം
80 മില്ലി വൈറ്റ് ബൾസാമിക് വിനാഗിരി
2 ടീസ്പൂൺ അസംസ്കൃത പഞ്ചസാര
20 ഗ്രാം ഹാരിസ (ചൂടുള്ള സുഗന്ധവ്യഞ്ജന പേസ്റ്റ്)
ഉപ്പ് X TL ഉപ്പ്
3-4 ടേബിൾസ്പൂൺ ഒലിവ് ഓയിൽ
കറുത്ത എള്ള്
തയാറാക്കുന്ന വിധം:
മത്തങ്ങ തൊലി കളഞ്ഞ് പകുതിയായി 1.5 സെന്റിമീറ്റർ കട്ടിയുള്ള കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിച്ച് ഏകദേശം 3 സെന്റിമീറ്റർ നീളമുള്ള കഷണങ്ങളായി മുറിക്കുക. ഇഞ്ചി തൊലി കളയുക, വലുപ്പം അനുസരിച്ച് പകുതിയായി മുറിച്ച് 2 മില്ലീമീറ്റർ നേർത്ത കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കുക.
പഠിയ്ക്കാന് ചേരുവകൾ ഇടത്തരം വലിപ്പമുള്ള എണ്ന തിളപ്പിക്കുക, മത്തങ്ങ കഷണങ്ങളും ഇഞ്ചിയും ചേർത്ത് 1-2 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. എന്നിട്ട് ദ്രാവകത്തോടുകൂടിയ പച്ചക്കറികൾ ഒരു പാത്രത്തിൽ വയ്ക്കുക, അവ തണുപ്പിച്ച് ഒരു ദിവസം ഫ്രിഡ്ജിൽ മാരിനേറ്റ് ചെയ്യട്ടെ.
വിളമ്പുന്നതിന് മുമ്പ് മത്തങ്ങ കളയുക
ഇളക്കുക. കറുത്ത എള്ള് കൊണ്ട് അലങ്കരിക്കുക.
നുറുങ്ങ്: മത്തങ്ങ 4 ദിവസം വരെ റഫ്രിജറേറ്ററിൽ സൂക്ഷിക്കാം.
**********************************
ഞങ്ങളുടെ ചാനൽ സബ്‌സ്‌ക്രൈബുചെയ്യുക, ഒരു അപ്‌ഡേറ്റ് നഷ്‌ടപ്പെടുത്തരുത്.
നിങ്ങൾക്ക് ചോദ്യങ്ങളോ അഭ്യർത്ഥനകളോ ഉണ്ടെങ്കിൽ, അഭിപ്രായങ്ങളിൽ ഞങ്ങളെ എഴുതുക.
നിങ്ങൾ ഞങ്ങളോടൊപ്പം ചേരാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നു: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/
ഒരു ഗ്രീൻപീസ് ദാതാവാകുക: https://www.greenpeace.ch/spenden/
ഞങ്ങളുമായി സമ്പർക്കം പുലർത്തുക
******************************
► Facebook: https://www.facebook.com/greenpeace.ch/
► ട്വിറ്റർ: https://twitter.com/greenpeace_ch
► ഇൻസ്റ്റാഗ്രാം: https://www.instagram.com/greenpeace_switzerland/
Azine മാഗസിൻ: https://www.greenpeace-magazin.ch/
ഗ്രീൻപീസ് സ്വിറ്റ്സർലൻഡിനെ പിന്തുണയ്ക്കുക
***********************************
Campaign ഞങ്ങളുടെ കാമ്പെയ്‌നുകളെ പിന്തുണയ്ക്കുക: https://www.greenpeace.ch/
Involved ഇടപെടുക: https://www.greenpeace.ch/#das-kannst-du-tun
Regional ഒരു പ്രാദേശിക ഗ്രൂപ്പിൽ സജീവമാകുക: https://www.greenpeace.ch/mitmachen/#regionalgruppen
എഡിറ്റോറിയൽ ഓഫീസുകൾക്കായി
*****************
► ഗ്രീൻപീസ് മീഡിയ ഡാറ്റാബേസ്: http://media.greenpeace.org
1971 മുതൽ ലോകമെമ്പാടും പാരിസ്ഥിതികവും സാമൂഹികവും ന്യായവുമായ വർത്തമാനവും ഭാവിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിന് പ്രതിജ്ഞാബദ്ധമായ ഒരു സ്വതന്ത്ര അന്താരാഷ്ട്ര പരിസ്ഥിതി സംഘടനയാണ് ഗ്രീൻപീസ്. 55 രാജ്യങ്ങളിൽ, ആറ്റോമിക്, കെമിക്കൽ മലിനീകരണം, ജനിതക വൈവിധ്യം, കാലാവസ്ഥ എന്നിവ സംരക്ഷിക്കുന്നതിനും വനങ്ങളുടെയും സമുദ്രങ്ങളുടെയും സംരക്ഷണത്തിനായി ഞങ്ങൾ പ്രവർത്തിക്കുന്നു.
*********************************
