ഫെയർ ട്രേഡ് ഓർഗാനിക് കോഫി ബീൻസ് ടെസ്റ്റ് വിജയികളാണ്

അസോസിയേഷൻ ഫോർ കൺസ്യൂമർ ഇൻഫർമേഷൻ (വികെഐ)യുടെ നിലവിലെ കോഫി ടെസ്റ്റിൽ, ഹാനികരമായ പദാർത്ഥങ്ങൾ, ലേബലിംഗ്, സെൻസറി പ്രോപ്പർട്ടികൾ എന്നിവയുമായി ബന്ധപ്പെട്ട് മുഴുവൻ കാപ്പിക്കുരു കൊണ്ട് നിർമ്മിച്ച 22 ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ പരിശോധിച്ചു. ഫലം ശ്രദ്ധേയമാണ്: പതിനൊന്ന് ടെസ്റ്റ് വിഷയങ്ങൾ 'വളരെ നല്ലത്' എന്ന് റേറ്റുചെയ്‌തു, ആറ് 'നല്ലത്' എന്ന് റേറ്റുചെയ്‌തു. ബാക്കിയുള്ള അഞ്ച് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് 'ശരാശരി' റേറ്റിംഗ് ലഭിച്ചു. 

ആദ്യ മൂന്ന് സ്ഥാനങ്ങളിൽ, ഇടത്തരം വില വിഭാഗത്തിൽ നിന്നുള്ള ഫെയർട്രേഡ് മുദ്രയുള്ള ജൈവ ഗുണനിലവാരത്തിലുള്ള കാപ്പിക്കുരു ഇറങ്ങി. "ഫെയർ ട്രേഡ് ഓർഗാനിക് കോഫി ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള നിലവാരം പുലർത്തുന്നുവെന്നും ചെലവേറിയതായിരിക്കേണ്ടതില്ലെന്നും ഞങ്ങളുടെ പരിശോധന കാണിക്കുന്നു," VKI പ്രോജക്റ്റ് മാനേജർമാരായ നീന ഐച്ച്ബെർഗറും തെരേസ ബൗറും പറയുന്നു.

Dallmayr / Prodomo, EZA / Espresso Organico, Eduscho / Gala No. 1 എന്നിവ താരതമ്യേന ഉയർന്ന അക്രിലമൈഡ് ഉള്ളടക്കം കാരണം "ശരാശരി" റേറ്റിംഗ് നേടി. ഈ പദാർത്ഥം ജനിതക ഘടനയെ നശിപ്പിക്കുകയും ക്യാൻസറിന് കാരണമാവുകയും ചെയ്യും. VKI അനുസരിച്ച്, Dallmayr, Eduscho, EZA എന്നിവയിൽ നിന്നുള്ള ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ അക്രിലാമൈഡിന്റെ EU മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശ മൂല്യം പകുതിയിലധികം ഇല്ലാതാക്കുന്നു.

ബെല്ലാറോമിന്റെ 'കഫേ ഇൻ ഗ്രാനി', 'റെജിയോ ഗോൾഡ്' എന്നിവയും 'ശരാശരി' മാത്രമാണ് സ്കോർ ചെയ്തത്. ആദ്യത്തേതിൽ, നിരൂപകർ ഒരു കല്ല് കണ്ടെത്തി, രണ്ടാമത്തേതിന് അപര്യാപ്തമായ ഉൽപ്പന്ന ലേബലിംഗ് കാരണം വിലയേറിയ പോയിന്റുകൾ നഷ്ടപ്പെട്ടു ”, അത് പ്രക്ഷേപണത്തിൽ പറയുന്നു.

ഫോട്ടോ എടുത്തത് ടൈലർ നിക്സ് on Unsplash