Одржливи деловни модели

Во долината на одржливост, сонцето не секогаш сјае. Оние кои гордо се украсуваат со еко и био, испотија крв зад сцената. Одржливиот бизнис често ги става претприемачите пред затворените врати, гризејќи ги на гранит, па дури и ги исмејува. Но, штом моторот е во движење, можноста да се појави како херој е поголема.

Одржлива економија 

Студијата за одржливост на Глобалниот извршен директор на Обединетите нации ги запраша извршните директори на 1.000 во земјите на 103 за напредокот на глобалната економија во однос на одржливоста: 78 проценти гледаат на одржливоста како начин да се развиваат и да станат поиновативни, а 79 проценти веруваат дека можат одржливиот бизнис ќе има конкурентна предност во нивната индустрија во иднина. 93 проценти од испитаниците исто така сметаат дека прашањата поврзани со животната средина, социјалните проблеми и одговорното корпоративно управување се важни за деловната иднина на нивните компании. Сепак, тековната економска состојба и спротивставените приоритети ги спречуваат извршните директори да ја зацврстуваат одржливоста во нивните бизниси

Пионерскиот дух не е само пикник. Во малата сала за состаноци Михаела Тренц ги грицка сувите парчиња ананас и ги разгледува изминатите две години. 2014 го откри убедениот веган во оваа земја јаз на пазарот и веднаш постави да работи. „Производителите на природна козметика никогаш не би можеле да ми кажат како потрошувач, без разлика дали нивните производи се целосно ослободени од животински материи“, се сеќава стариот човек на 30. Така, Тренц започна да истражува состојки на козметички производи за да го живее својот веганизам бескомпромисно. Резултатите ја воодушевија. На пример, таа открила дека кремите често содржат животински ланолин (волна маст) од критични извори на Далечниот исток. „Не постои законски дефинирана дефиниција за природна козметика, многу производи содржат дури и канцерогени материи“, вели Тренц. Потоа, таа ја основа Вегалинда, бизнис преку Интернет-пошта за веган природна козметика. Нивната единствена точка на продажба е строгите критериуми кога производите се дозволени во нивниот асортиман. „На моите клиенти им давам сигурност дека сите производи се вегани, без животни и немаат штетни состојки“, објаснува Тренц. Не е лесна задача за козметиката, затоа што тестирањето на животни е задолжително за растечкиот кинески пазар. Козметиката за масите ќе продолжи да се тестира на животни.
Тренц започнува со мали производители кои немаат врски со големи групи. Таа испраќа прашалници до потенцијалните добавувачи, со цел уредно да ги вари на состојки и добавувачи на суровини. „Многумина воопшто не одговараат, некои едноставно едвај“, јавува Тренц од нејзините први чекори како претприемач. Сепак, сега таа има развиено чувство каде нејзиното барање може да се сретне со ectionубов и кој нема што да крие.
Во најголем дел, тој е изворен од производители во Австрија и Германија. Досадната истражувачка работа се исплатеше. Денес Trenz има околу 200 различни производи на производители на 30 во опсег, главно шминка и нега на кожата.

Компромисите мора да бидат

Тренц би сакал да биде многу поодржлив, но во пракса понекогаш таа мора да сврти слепи. Око, на тема палмино масло, без кое многу производи не се придружуваат. „Маслото мора да потекнува од добар извор, каде преовладуваат фер услови за работа“, се поставува себеси како праг на болка. Второто око ја турка кон украсите за пластично пакување. Таа е сè повеќе задоволна со шминката во боксот со картони.
Раната фаза на компанијата и сè уште малиот обем на испорака го отежнуваат купувањето. Минималните количини на нарачки од добавувачите не се во согласност со побарувачката на клиентите. Значење: производите за складирање се расипуваат заради нивниот краток рок на траење и водат до изгубена продажба.

„Зелениот спинер“ од Валдвиеттел

Шефот на Сонентор, Јоханес Гутман, кој денес има вработени во 250 и продава растителни мешавини, чаеви и кафе од локацијата во Валдвиерттел во Германија, размислува во поголеми димензии. Но, тој, исто така, започна мал, како што се сеќава: „Пред скоро 30 години, бев опишан како зелен вртежник во областа“.
Во тоа време, органското сè уште беше нешто егзотично и Гутман упорно се обидуваше да ги убеди хербалните земјоделци во областа да се префрлат на органско земјоделство. Затоа што му требале органски состојки за неговите растителни производи. Ги гризе забите и конечно доби тепање. „Јас бев жртвен јарец за секоја грешка за која самиот фармер беше виновен. После тоа, јас веднаш престанав да се гордеам “, вели Гутман. Малку по малку, фармите скокнаа на органскиот воз и бизнисот го привлече. Одењето по неоргански билки никогаш не било опција за Гутман, дури и ако тие чинат само половина од нивното купување.
Гутман има неконвенционален поглед на корпоративното управување. Тој не е првенствено ориентиран кон профит, туку „заеднички добро-економски“. Што значи тоа? „Додадената вредност е благодарност кон вработените“, па неговиот впечатлив одговор. Но, зад тоа се пари. Поточно, станува збор за 200.000 евра, Гутман го чинеше обичното добро на годишно ниво. Половина од ова спаѓа во дневните оброци на вработените во компанијата кантина. Повеќе 50.000 во извештајот за јавен интерес. Остатокот оди во други социјални придобивки за вработените.
И, како може една компанија да си го дозволи тоа? „Бидејќи со еден мал исклучок никој нема удел во Сонентор, не морам да плаќам никакви приходи“, вели Гутман. Тој го остава профитот во компанијата, малку инвестира во машини за автоматизација, туку во повеќе вработени. „Со економијата за општо добро, јас остварувам поголем профит на долг рок, затоа што во иднина ќе ги враќам моите инвестиции во луѓето“, резимира Гутман. Прв индикатор е слабиот промет на вработените. Тоа е нешто помалку од седум проценти, додека просекот на мало во Австрија е 13 проценти. Не користењето на палмино масло во производите на Сонентор повлекува и дополнителни трошоци. Сонентор купува колачиња без палмино масло и плаќа 30 центи повеќе по пакет.

„Ние производството во Европа не го гледаме како на штета, иако ни дава пониски маржи и помалку профит“.
Бернадет Емсенхабер, производител на чевли Размислете

Етикета за квалитет на Sündteures

Кожа за производство на чевли обично е затегната со токсични соли на хром. Факт е дека остатоците се штетни за човечката кожа е очигледен. Горниот австриски производител на чевли „Think“ трча по зајакот поинаку. Ова е местото каде што „здравите чевли“ се подразбираат на употреба на материјали со ниска емисија во производството. Во пракса тоа значи: Хербалните лекови ги заменуваат токсичните соли на хром во процесот на тен. Сепак, ова не работи за сите типови кожа, затоа се ограничувате главно на внатрешната кожа, што доаѓа во директен контакт со кожата.
Исклучок и во исто време фигура на компанијата Think е моделот на чевли „Chilli-Schnürer“, кој е целосно изработен од кожа зафатена со хром. За ова, тие аплицираа за австрискиот Ecolabel и го добија како првиот производител на чевли. Но, сè до таму, беше оружје. Поради строгото тестирање од страна на Министерството за животна средина, моравте многу пати да се прилагодите за да го спакувате последниот дел од загадувачот од материјалите. „На пример, нивото на загадувачи беше премногу високо во единствениот тест за изгореници“, вели Бернадет Емсенхабер, шеф на е-трговија и одржливост на „Think“.
Во меѓувреме, компанијата доби еко-етикета за пет други модели, кои исто така вклучија значителен напор. „Потребни беа половина година за секој модел“, се сеќава Емсенхубер. Ефективноста на трошоците изгледа различно, бидејќи процесот на сертификација, вклучувајќи ги трошоците за вработените и процедурите за тестирање, има влијание од околу 10.000 евра по модел. Бидејќи тестовите траат толку долго, чевлите сега веќе не се во редовна колекција, но Think произведува во мали количини. Дополнителен напор во корист на здравјето и животната средина. Фактот што Think произведува исклучиво во Европа чини пари. Во спортска чевли направена во Азија, трошоците за работна сила учествуваат со околу дванаесет проценти од производните трошоци; „Но, производството во Европа не го гледаме како недостаток, иако имаме пониски маргини и помалку профит“, вели Емсенхубер. Предностите ги надминуваат некомплицираните Nachproduktion во мали количини и кратки патеки за транспорт.

Инхибиција на бербата со био

Непосредна близина на националниот парк Neusiedlersee-Seewinkel беше причината фармите Естерхази да го префрлат 2002 на органско земјоделство и со тоа да се заштитат чувствителните области. Ние исфрливме убијци од плевел и хемиски ѓубрива од 1.600 хектари самоуправа земја. Скок во ладна вода, затоа што досегашното процутско земјоделство се соочи со нови предизвици. Наместо хемиски спрејови, фармата сега се потпира на ротирање на земјоделските култури. Различни култури, како пченица, сончогледи и пченка редовно ги менуваат нивите, така што почвата не се испушта. Сепак, има седум години на секои две години, на кои растенијата се одгледуваат за ѓубрење и нема принос. „За разлика од конвенционалното земјоделство, имаме до три четвртини помалку принос“, вели Матијас Грон, извршен директор на компаниите „Естерхази“. Земајќи ја зимската пченица како пример, ова значи три тони принос по хектар во органски режим, наспроти шест до единаесет тони со употреба на хемикалии. Затоа Грин енергично го сврте бизнисот. Наместо да продава само житарки и тикви, Естерхази сега продава леб и семе од масло. Рафинирањето ја зголемува додадената вредност и ги компензира пониските приноси на земјоделски култури.
Помалку главоболка подготвува откажување од прскање. „Ние ги отстрануваме плевелите механички со обageир“, објаснува Грен. Иако ова доведува до поголеми трошоци за работна сила, но во споредба со скапите ветерници, крајната линија е иста. Но, има меч Дамоклес кој виси над секој плоштад. „Штетници што напаѓаат култура, можеме само да гледаме и да се надеваме на чудо“, воздивнува Грин. Естерхази се наметна на фактот дека ниту еден спреј - дури и за органско земјоделско земјоделство - не се користи. Исклучок е лозарството, „таму се протега на големи површини не без“.
Без разлика дали се органски билки, веганска козметика или земјоделство без хемикалии, актерите секогаш треба да сносат двојно оптоварување. Од една страна, тие мора да ја одржат профитабилноста на имотот, од друга страна, тие дејствуваат во корист на општеството и околината.

Фото / Видео: Shutterstock.