Како навистина функционира Фаитраде

Постои бум во етикети за квалитет и етикети со храна. Севкупно, потрошувачите во Австрија се соочуваат со етикети за квалитет 100. Предложени се идилични идеи кои често не ги исполнуваат очекувањата.

Социјалната етикета „Фаитраде“ ја доби довербата на потрошувачите во Австрија. Австрија сега е еден од најдинамичните пазари во организацијата. Во Германија „добра трговија“ забележа раст на продажбата од околу седум проценти. Проценетата вкупна продажба на производи на Fairtrade во 2012 изнесуваше 107 милиони евра. За споредба, тоа беше 2006 уште 42 милиони евра во продажба. Броеви што се гласни Fairtrade АвстријаУправниот директор Австрија Хартвиг ​​Кирнер треба да се надмине. „За годината 2014, очекуваме продолжување на позитивниот тренд на последните години“.

Синџирите на супермаркети веќе одамна го погодија нервот на потрошувачите и постојано ја шират својата палета на производи. „Гледаме дека свеста на луѓето за социјалната правда стабилно се зголеми во последните години. Клиентите сакаат да копаат подлабоко во џебовите за производи од фер трговија “, вели извршниот директор на Спар, Герхард Дрексел.

Двигатели на растот во малопродажниот сектор се слатки (плус 32 проценти на 192 тони), кафе и свежо овошје (плус шест проценти секоја). Најголемите стапки на раст се во категоријата Практичност (компоти, шири, зачувува). Особено, конзервирана ананас од Тајланд беше првиот конзервиран производ на Фаитраде во австриската трговија што го зголеми обемот на 55 тони во 2011 на 192 тони.

Редовни проверки

Но, дали клиентите во северната хемисфера добиваат Fairtrade кога Fairtrade е на неа? Секако, постојат екстерни контроли од страна на институт за тестирање, а повеќето суровини на производите се следат. Редовните проверки од страна на партнерската организација ФЛО-Сертификат обезбедуваат во голема мерка да се почитуваат стандардите на Fairtrade, кои покрај забраната за генетски модифицирани семиња, вклучуваат и слобода на собирање, здравствени и безбедносни регулативи и забрана за експлоатирање на детскиот труд.

Членовите кои ги кршат правилата ќе бидат суспендирани и на крајот де-сертифицирани. Како и да е, случаите на злоупотреба не можат да се исклучат. „Секако, има и црни овци, кои не можат да се избегнат“, вели Кирнер. Но, не постои систем за сертификација што може да спречи злоупотреба на 100 проценти.

Минимална цена и социјални стандарди

Во секој случај, етикетата „Fairtrade“ гарантира минимум социјални стандарди за производителите во земјите производители. Во светски рамки, околу 70 проценти од производите на печатачот Fairtrade доаѓаат од мали земјоделски задруги. Ова е причината зошто Fairtrade се фокусира на земјоделските семејства, кои се организирале во мали земјоделски задруги, како што е случајот со производството на кафе, на пример. Мрежата моментно вклучува околу 1,3 милиони мали сопственици и вработени од 70 земји.

Производи: барем 20 проценти Fairtrade

И Фаитраде нуди нешто за локалните производители. За многу мали земјоделци, печатот е единствената шанса да се добие пристап до светскиот пазар. Веднаш штом производителот ги набави сите расположиви состојки од овластени извори на Fairtrade и соодветниот производ се состои од најмалку 20 проценти од таквите компоненти, производителот може да користи Fairtrade на знамињата.

И ова е моментот кога Фаитраде доаѓа со својата минимална цена: ако цената на светскиот пазар се искачи над оваа минимална цена, задруги добиваат повисока пазарна цена. Ако цената на светскиот пазар е под минималната цена на Fairtrade, таа сè уште мора да ја плати дилерот на групата производители. Мора да се запомни дека неколку тони овластени производи не можат да се продаваат на соодветни услови. „Потенцијалот за фетареј би бил таму“, вели Кирнер. Во просек, лиценците на „Феитрад“ треба да продаваат неверојатни 60 проценти од нивните култури по пазарни цени.

Фер трговија против фер трговија

Fairtrade е трговска марка што производителите мора да биде овластена за употреба. Сепак, ова не исклучува дека производите без логото на „Fairtrade“ не биле, исто така, прилично тргувани. Во многу случаи, правичноста дури и ја надминува онаа на Фаитраде. За некои дилери и производители, важно е да ги знаете нивните извори лично. Некои производи го надминуваат задолжителниот 20 процент на состојки на брендот Fairtrade. Наспроти тоа, секако, тука се случува и таканареченото „зелено миење“.

Промовирање на фер трговија

Суштински фактор е гастрономијата. Најдобро е да побарате кафе во кафе-куќа повторно и повторно. Затоа што ако барањето на клиентот е таму, тогаш нешто ќе се движи. Но, дури и во трговијата можете да побарате фер трговци!

Фото / Видео: Хелмут Мелцер, Фаитраде Австрија.