Хелмут Мелцер
Според статистиката Австрија, околу 80 проценти од сите Австријци купуваат органска храна. Неодамна, продажбата во Австрија достигна над 1,2 милијарди евра (2011), во Германија 7,03 милијарди евра (2012) е одамна постигната. Бројките што јасно покажуваат дека био не е лажат на пазарот, туку широко мнозинство.
Но, што е органско од органско? Што е навистина да се очекува од мноштвото органски етикети? И каде се наредени органските марки на синџирите за храна? Опцијата носи овде преглед на темата на органските етикети.
Органска етикета на ЕУ
Директивите на ЕУ
Официјалната дефиниција на ЕУ е: „Органското земјоделство е земјоделски систем што им овозможува на потрошувачите свежа, вкусна и автентична храна, притоа почитувајќи ги природните животни циклуси“.
За лозарите: Повеќегодишни ротации на земјоделски култури како предуслов за ефикасно користење на локално достапни ресурси. Забрана за хемиски синтетизирани производи за заштита на растенија и синтетички ѓубрива како и исклучително ограничена употреба на антибиотици кај животните, адитиви за храна и помагала за обработка. Апсолутна забрана за употреба на генетски модифицирани организми. Употреба на локално достапни ресурси за ѓубриво и добиточна храна. Растителни и животински видови кои се отпорни на болести и прилагодени на локалните услови се Одгледување на фарма на животни во Автопат и Freilufthaltung како и нивното снабдување со сточна храна. Практики за сточарство соодветни на видовите.
За фабрикувачи: Строга Ограничување на адитиви и помагала за обработка, строгост Ограничување на хемиски синтетизирани адитиви. Забрана за генетски модифицирани организми.
За таа цел, утврдени се следниве регулативи: Регулатива на Советот (ЕК) Бр. 834 / 2007 од 28. Јуни 2007, Регулатива на Советот (ЕК) Бр. 967 / 2008 од 29. Септември 2008, Регулатива на Комисијата (ЕК) бр. 889 / 2008 од 5. Септември 2008, Регулатива на Комисијата (ЕК) бр. 1254 / 2008 од 15. Декември 2008.
Деметар - највисок органски квалитет
Деметра се залага за производи од биодинамичката економија. Ова за возврат значи земјоделство, одгледување говеда, производство на семе и одржување на пејзаж според антропозофски принципи - одредена духовност. Накратко: се бара најголемата можна природност.
Упатствата се многу сеопфатни и можат прочитајте овде биде.
Секоја година, деловните активности на Демет се ревидираат за усогласеност со упатствата на Деметра како додаток на био-контролата. Покрај тоа, состанок за развој на бизнис се одржува најмалку еднаш годишно на фарми од производители.
Органска квалитетна етикета Австрија
Органска гаранција во Австрија
Умре Органска гаранција во Австрија е одобрено инспекциско тело за органски произведена храна. Црвено-зелено-бело кружно лого има буква и број со код сличен на органската етикета на ЕУ. Печатот е во согласност со органската регулатива на ЕУ и се разгледува на годишно ниво, вклучително и по случаен избор. АТ се залага за Австрија, органска за канцеларија за органска контрола и трицифрен број е локацијата.
АМА - органска етикета во Австрија
На АМА печат Постојат две варијанти: органското лого АМА со индикација за потекло во црвено-бело-црвена и црна и бела боја без наведување на потекло. Црвената органска етикета може максимум една третина од органските суровини надвор од Австрија дојде. Меѓу другото, 100 проценти суровини од органско земјоделство, ниту генетски инженеринг или хемиско-синтетички производи за заштита на растенија не се загарантирани и за етикетите со органски квалитет.
Покрај органското лого на ЕУ, мора да се наведе контролниот број и / или името на органското контролно тело. Пример: AT-BIO-301 AT = седиште на органското инспекциско тело 3 = федерална држава (во овој случај Долна Австрија) 01 = број на инспекциско тело)
Во Австрија се уредуваат прописите Регулатива (ЕЗ) Не 834 / 2007 und Регулатива (ЕЗ) Не 889 / 2008 органските регулативи.
Био Австрија
Био Австрија е унија на австриски органски земјоделци и ги обединува австриските органски здруженија. Логото е главно на производи од органски земјоделци. Упатствата за Био Австрија не се далеку од органското регулирање на ЕУ во суштинските точки.
Заклучокот веќе во овој момент, бидејќи проучувањето на обемни информации речиси предизвикува главоболки и затоа е само за оние кои сакаат многу добро да го знаат тоа: Во основа, аплицира за целата ЕУ, зелена органска етикета. Производите обележани со овие производи имаат многу висок квалитет, исто така, во однос на органското земјоделство. Како и да е, овој органски печат на одобрување не е сигурно за апсолутна природност: адитивите се условно дозволени, за некои толкувања, како што е она што сега се смета за соодветно на видови, може доволно да се дискутира. Доколку сакате и највисок степен на природност, се препорачуваат производи од Деметр.
Органска етикета Германија
Германски био-знак
Германската храна со години е цврсто закотвена на австрискиот пазар. На многу германски органски производи е хексагоналниот, зелен-врамен Германски органски заптив печатени. Се занимава со сточарство соодветно на видови и забрането е користење на генетски инженеринг и синтетички пестициди. Знакот не е потребен со закон, но е сигурен водич дека производите доаѓаат од контролирано органско земјоделство.
Биоланд
Биоланд е германско здружение за култивирање. Германските земјоделци, градинари, винарите на водачи и пчелари, ги продаваат своите производи под логото на здружението. Земјоделците на Биоланд подлежат на строги упатства што честопати надминуваат законски минимални стандарди за органски производи. Широкиот каталог е овде читање.
Ековин
На Сојузна асоцијација за органска лозарство или, накратко, Ековин се залага за производство на органско грозје, сок од грозје, вино, пенливо вино, оцет и вино дестилати. И овде се применува основната регулатива на ЕУ EG 834 / 2007 и нејзините регулативи за спроведување EG 889 / 2008. Сепак, строгите барања за Ековин ги надминуваат директивите на ЕУ.
Понатаму етикети со органски квалитет
Фото / Видео: Shutterstock.
