Свесна потрошувачка: желби за еко-економија

Прво, добрата вест: Свесната потрошувачка на органска храна особено се зголемува постојано - во духот на зачувување на животните и природата. Околу дваесет проценти од земјоделската област во Австрија се одгледува органски, пренесува Агрармаркт Австрија (АМА). Околу седум проценти од сите свежи производи во австриската трговија со храна се купуваат со органски квалитет. И во однос на квантитетот и за вредноста, органските производи се зголемуваат во долгорочен тренд. Најголема органска содржина во австриската трговија со храна ја сочинуваат јајца со 17,4 проценти, а потоа следат млеко (14,7) и компири (13,8). Јогурт, путер, овошје и зеленчук купуваат еден од десет органски производи. Со органско учество од околу осум проценти, сирењето е во просек во сите категории на производи, додека месото и колбасите држат три и нешто помалку од два проценти, соодветно.

органско земјоделство

Секој шести австриски земјоделец е органски земјоделец. Околу 21.000 органските земјоделци во Австрија обезбедуваат дека органското и свесно консумирање има место во средината на општеството. Органското земјоделство има особено долга традиција во Австрија. 1927 беше првиот органски земјоделец официјално регистриран, околу 400 „Биониер“ направен во осумдесеттите години на минатиот век, дека може да бидат опремени првите продавници за храна. Големиот био-конверзија бран следеше во 1990 години. Со пристапувањето на Австрија во ЕУ, 1995, се променија рамковните услови за органско земјоделство; субвенциите на национално ниво ги надополнија претходно регионалните субвенции.

Свесна потрошувачка во сите области

Природната козметика, органските производи за домаќинство и секторот за фер трговија се исто така позитивни, иако успехот на органската храна не е никаков. „Една од причините за ова е постојаното проширување на опсегот. Кога станува збор за свесна потрошувачка, огромното мнозинство вели дека купуваат повеќе производи затоа што изборот постепено се зголемува “, потврдува Рудолф Виербаух, претседател на Био Австрија.

Но, анкетите на свесни потрошувачи покажуваат многу повеќе: секој втор Австриец е подготвен да плати повеќе за одржливи производи, но се поставуваат барања: детски труд, адитиви, генетски инженеринг, експерименти врз животни и штетни еколошки хемикалии одамна не се сметаат за неискрено. Факт што економијата сè повеќе го зема предвид: На пример, Хартвиг ​​Кирнер од Фаиртрејд Австрија известува за понатамошни успеси со „фер“ какао: „Со нашата програма за какао, во која треба да се сертифицира само индивидуалната состојка на мешаниот производ - какаото, компаниите стануваат поддржува да ги направат своите понуди поразновидни од година во година. Позитивниот ефект на овој нов пристап може да се види во фактот дека шведските бомби (Нимец), топчињата Моцарт (Хајндл) и чоколадните банани (Касали / Манер) користат какао Фаиртрејд како состојка од почетокот на 2015 година “.

Свесна потрошувачка: Глобален став

 

55 проценти од испитаниците во истражувањето на корисниците на Интернет 30.000 во земјите на 60 рекоа дека се подготвени да платат дополнително за производи од компании кои се општествено и еколошки одговорни. Изненадувачки, изразената подготвеност за плаќање е најниска во побогатите региони во светот: Само 42 проценти од анкетираните северноамериканци и 40 проценти од Европејците беа подготвени да прифатат додатоци.

Неизвесност и повисока цена

Но, постои и несигурност во прашањата за свесна потрошувачка: Особено, кредибилитетот, цената и недостатокот на етикетирање веројатно се пречки што економијата треба прво успешно да ги надмине. Виербох уверува: „Органскиот е сегмент на производство на храна кој најинтензивно и најчесто се контролира. Општо, мора да се осигура дека сите органски производи мора да носат зелен органски печат на ЕУ со бели starsвезди како лист мотив. “И во врска со цената, Барбара Качер-Шулц од АМА вели:„ Потрошувачите кои ја ценат органската храна, честопати интензивно се занимаваат со нивно создавање и знаат дека додадената вредност што ја произведуваат вреди и повеќе, т.е чини повеќе. “И Виербох додава:„ Она што обично не се зема предвид кога се прашуваат цени: интензивното конвенционално земјоделство е голем товар за економијата надворешни трошоци, како што се загадувањето на водата и почвата поради употреба на пестициди. Ако овие ефекти беа вклучени во цените, органските производи ќе беа поевтини од конвенционално произведената храна заради нивните позитивни надворешни ефекти “.

Свесна потрошувачка: колку често Австријците купуваат одржливи производи и зошто?

Белешка: Секако, истражувањата на такви теми имаат тенденција да бидат попозитивни. Исто така, терминот „одржлив“ сè уште се разбира многу поинаку. Одржливиот исто така може да се смета како фер трговија или регионална. Споредба: Во моментов, седум проценти од целата свежа храна се купува по органски квалитет. Во суштина, сепак, истражувањето покажува реална слика што треба да се коригира надолу.

Што се однесува до конзумирањето на храна, во Австрија е многу честа појава, заостаната е јасно облеката во областа. Сепак, процентот на оние кои купуваат само одржливи производи е релативно мал.
Постојат неколку разлики помеѓу групите на производи во однос на причините за пречки: На пример, неизвесноста и скептицизмот во однос на кредибилитетот кон одржлива храна (59,5 и 54,5 проценти) е малку поголема отколку за природната козметика (53,4 и 48,1 проценти) или органска облека (54,6) и 51,1 проценти). Ова е критикувано заради недостаток на етикетирање, мала достапност и умерено снабдување со козметика (44,6, 42,5 и 31,3 проценти), а особено за облека (46,9, 45,9 и 42,8 проценти). Севкупно, се чини дека секторот за еко-облека има најголема побарувачка за зголемена потрошувачка. Според тоа, подготвеноста за дополнителни трошоци во овие категории е малку пониска.

Што ве спречува да купувате одржливо произведена храна?
(Слично на другите категории)

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Подготвеност и услови за дополнително плаќање во Австрија за храна.
(Слично на другите категории)

 

Фото / Видео: Shutterstock.