კარინ ბორნეტი
Crowdfarming არ არის კულტივირების მეთოდი, მაგრამ მას შეუძლია დაეხმაროს სოფლის მეურნეობას მეტი მდგრადობისა და სამართლიანობისკენ მიმავალ გზაზე. ჩვენ ვკითხეთ საკუთარ თავს, რატომ არ გადაარჩენს ხალხმრავალ ფერმერობას სამყარო და როდის აქვს მას აზრი.
სამრეწველო სოფლის მეურნეობას არ აქვს საუკეთესო რეპუტაცია. ქარხნული მეურნეობა, პესტიციდებით დაბინძურება და ყველაზე დაბალი ხელფასი იწვევს გადახედვას. მდგრადი და სამართლიანად წარმოებული საკვებისადმი ინტერესი იზრდება. შეთავაზება იზრდება.
ბევრი მცირე ფერმერის აზრით, სოფლის მეურნეობაში უკმაყოფილება ძირითადად გამოწვეულია მსხვილი მწარმოებლების ანონიმურობით და გრძელი, ხშირად გაუმჭვირვალე მიწოდების ჯაჭვებით. სუპერმარკეტის ფასების დემპინგი მდგომარეობას არ აუმჯობესებს. ექსპლუატაციისა და გარემოს დეგრადაციის მოჯადოებული წრიდან გამოსავლის საუკეთესო გამოსავალი, როგორც ჩანს, პირდაპირი მარკეტინგია. მწარმოებლებსა და მომხმარებლებს შორის პირდაპირი კონტაქტი ნიშნავს, რომ წარმომავლობა გამჭვირვალე რჩება. ჩვენ ვიცით, სად არიან მეზობელი სოფლის ქათმები, როცა ყოველკვირეული ბაზრიდან ახალ კვერცხებს ვიღებთ და ვხედავთ, ვინ აგროვებს სალათის მოსავალს ქუჩის მოპირდაპირე მინდორზე. ფერმერები დამოუკიდებელნი არიან შუამავლებისგან და მსხვილი კორპორაციებისგან და შეუძლიათ საკუთარი ფასების დაწესება.
გაექცეთ ბაზრის წნეხს
ჯერჯერობით კარგია. მაგრამ ფორთოხალი, ზეთისხილი, ფისტა და სხვა მსგავსი არ შეიძლება ასე მარტივად და მდგრადად მოშენდეს ცენტრალურ ევროპაში. სწორედ ამიტომ, ორ ესპანელ ფორთოხლის მწარმოებელს აქვს ერთი სახელწოდებით "Crowdfarming". მარკეტინგის პლატფორმა მცირე მესაკუთრეებისთვის და ორგანული ფერმერებისთვის შემუშავებულია ისე, რომ მათ შეეძლოთ მდგრადი და სამართლიანად წარმოებული საქონლის საერთაშორისო დონეზე გაყიდვა პირდაპირ შინამეურნეობებზე. კონცეფცია ითვალისწინებს, რომ მომხმარებლები „იშვილებენ“ ფორთოხლის ხეს, ფუტკრის და ა.შ. მაგალითად, სპონსორობისთვის ყოველწლიურად იღებთ მიღებული ხის მთელ მოსავალს.
„კრაუდფერმინგი ეყრდნობა გამჭვირვალე მიწოდების ჯაჭვებს, არ ითვალისწინებს (სავარაუდო) სილამაზის სტანდარტებს, რომლებიც საჭიროა ჩვეულებრივ ბაზარზე და, ამრიგად, იწყება საკვების ნარჩენებით მინდორში ან ხეზე“, - ამბობს სოფლის მეურნეობის სპიკერი. გლობალური 2000ბრიჯიტ რაიზენბერგერი. ფერმერებისთვის დიდ უპირატესობას წარმოადგენს მათი დაგეგმვის სიმარტივე, რაც ხელს უშლის ჭარბ წარმოებას. „თუმცა, რთველის პერიოდში მაინც შეიძლება იყოს სიუხვე. გადაზიდვის ძალისხმევა ასევე ძალიან მაღალია. ჩემი აზრით, სასურსათო კოოპერატივებს, ანუ შემსყიდველ ჯგუფებს უფრო მეტი აზრი აქვს - თუმცა სასურსათო კოოპერატივები ასევე შესაძლებელი იქნება crowdfarming-ის ფარგლებში“, - თქვა ფრანცისკუს ფორსტერმა, ავსტრიული კომპანიის საზოგადოებასთან ურთიერთობის ოფიცერმა. მთის და მცირე ფერმერთა ასოციაცია - Via Campesina Austria (ÖBV).
„ძირითადად, ქრაუდფერმინგი, როგორც საკვების მიწოდების დემოკრატიზაციის სამშენებლო მასალა, დადებითია და პირდაპირი მარკეტინგული აზრი აქვს. მაგრამ არ მჯერა, რომ ქრაუდფერმინგი სოფლის მეურნეობაში პრობლემებს გადაჭრის ან სუპერმარკეტს ჩაანაცვლებს“, - ამბობს ის პროექტზე მითითებით.MILA"-" პრაქტიკული სუპერმარკეტი", რომელიც ორგანიზებულია როგორც კოოპერატივი და ამჟამად სტარტაპ ფაზაშია ვენაში. ასეთ ალტერნატივებთან ერთად პირდაპირი მარკეტინგის სხვადასხვა ფორმები და ინიციატივები, როგორიცაა კვების თანამშრომლები, ექნებოდა მომხმარებლებიშიგნით და გლეხიშიგნით უფრო მეტი ვთქვათ, დამოუკიდებლობა და არჩევანის თავისუფლება.
კრაუდფერმინგის უარყოფითი მხარეები
აღსანიშნავია, რომ crowdfarming პლატფორმებზე შემოთავაზებული პროდუქტები არ ექვემდებარება საკუთარ კონტროლს. მწარმოებლებმა უნდა მიმართონ პასუხისმგებელ ორგანოებს ორგანული სერთიფიკატების ან ეკო-ეტიკეტების მისაღებად. ფერმერები პასუხისმგებელნი არიან ყველა მოთხოვნის და ჭეშმარიტი ინფორმაციის დაცვაზე. ეს არ არის ოფიციალური კონტროლის ორგანოები ან სავაჭრო პარტნიორების მოთხოვნები, რომლებიც უზრუნველყოფენ გამჭვირვალობის მაღალ დონეს, არამედ ბრბო. პლატფორმის ოპერატორები აცხადებენ ღია და პირდაპირ კომუნიკაციას ფერმერებსა და სპონსორებს შორის. მინდვრების ნახვა შესაძლებელია ონლაინ ვიდეო ნაკადის საშუალებით, ნაშვილები ცხვრები და მატყლის მარაგის მიმწოდებელი რეგულარულად იღებენ ფოტოებს და გამოცდილი მოთხრობა მოგვითხრობს სეზონების მიმდინარეობას. ბევრი კომპანია ასევე გვთავაზობს შესაძლებლობას მოინახულონ თავიანთი „სპონსორებული შვილი“ ადგილზე.
რეიზენბერგერი: "მომხმარებლებისთვის, რომლებსაც დროდადრო მოსწონთ ხილის ჭამა, რომელიც ავსტრიაში კლიმატური პირობების გამო არ იზრდება, ხალხმრავალი ფერმერობა ჩვეულებრივი სუპერმარკეტის გონივრული ალტერნატივაა." იმავდროულად, ზოგიერთი მწარმოებელი სპონსორობის გარდა გასაყიდად ცალკეულ კალათებსაც სთავაზობს. . „მსხვილ შეკვეთებს ეკოლოგიური აზრი აქვს, როდესაც მომხმარებლები უერთდებიან ძალებს შეკვეთის პროცესში, როგორც ამას უკვე აკეთებს ზოგიერთი კვების ქარხანა. თუმცა, რეგიონალური საკვებისთვის, როგორიცაა ვაშლი ან გოგრა, ბევრად უფრო ლოგიკურია სეზონური ყიდვა უშუალოდ ადგილობრივი მწარმოებლებისგან, ”- ამბობს რეიზენბერგერი.
ფორსტერი ასკვნის: „შესაძლებლობა, რომ დაბრუნდეს კონტროლი ფერმაში და თავი დააღწიო ზეწოლას ზრდისთვის, მხოლოდ მოქალაქეებთან ალიანსში მუშაობს. Crowdfarming არ არის სრულიად ახალი იდეა. უკვე იყო მცენარეებისა და ცხოველების სპონსორობა საბოლოო პროდუქტების სანაცვლოდ. მე პრობლემურია ინდივიდუალურ სპონსორობას მრავალი საერთაშორისო შეკვეთით და პროდუქციის ტრანსპორტირებასთან ერთად. ვფიქრობ, ჩვენ მთლიანად ინდივიდუალიზაციას უნდა გამოვყოთ და კვლავ შევქმნათ სოლიდარობაზე დაფუძნებული საზოგადოებები, თავი დავანებოთ მაღალი ხარისხის სტრატეგიას და ვაიძულოთ წრიული პრინციპები. მხოლოდ ამ გზით დავტოვებთ ზრდისა და დაცემის სარბენ ბილიკს ჩვენს უკან. ”
ინფო:
ტერმინი "crowdfarming" არის ონლაინ პლატფორმა, რომელიც ხელს უწყობს უშუალო კონტაქტს ფერმერებსა და მომხმარებლებს შორის. პლატფორმა დააარსეს ესპანელმა ფორთოხლის მწარმოებლებმა და ძმებმა გაბრიელ და გონსალო ურკულომ. პროდუქცია მოდის ევროპის სხვადასხვა ქვეყნიდან, კოლუმბიიდან და ფილიპინებიდან. თუ არ გსურთ გახდეთ სპონსორი, ახლა შეგიძლიათ შეუკვეთოთ ინდივიდუალური პროდუქტები.
ვიდეო "რა არის crowdfarming": https://youtu.be/FGCUmKVeHkQ
რჩევა: პასუხისმგებელი მომხმარებლები ყოველთვის აქცევენ ყურადღებას საკვების წარმოშობას. თუ გსურთ ხელი შეუწყოთ მცირე სოფლის მეურნეობას და სურსათის წარმოებას, შეგიძლიათ იპოვოთ ის ონლაინ მაღაზიაში, მაგალითად www.mehrgewinn.com ხმელთაშუა ზღვის დელიკატესები შერჩეული, მცირე მწარმოებლებისგან.
ფოტო / ვიდეო: Shutterstock.
