ორგანული ბაზარი კვლავ იზრდება

AMA- მარკეტინგის მონაცემებიდან ჩანს, რომ ორგანული საკვები სულ უფრო მოთხოვნადია: ”ავსტრიული ორგანული ბაზარი მუდმივად იზრდება და გაიზარდა ღირებულება გასულ წელს, 7 წელთან შედარებით, კიდევ 2018% -ით. 2019 წელს 580 მილიონი ევროს ღირებულების ორგანული საკვები (გარდა პურისა და პასტებისა) შეიძინა, შიდა სურსათის საცალო ვაჭრობებში იყიდა 158 წელს, რაც ნიშნავს ორგანულ პროდუქტებზე წლიურ ხარჯებს 96,7 ევროსთვის. ყველა ავსტრიელი ყიდულობს ორგანულ საკვებს წელიწადში ერთხელ მაინც, RollAMA- ს ამჟამინდელი მონაცემების თანახმად, მყიდველების სპექტრი XNUMX% -ს შეადგენს. როგორც შესყიდვების სიხშირე, ისე შეძენილი ორგანული პროდუქტების რაოდენობა წლების განმავლობაში მუდმივად იზრდება. ”

AMA- ს თანახმად, რძის, იოგურტისა და კვერცხის სპექტრს ყველაზე მეტი ორგანული წილი აქვს სურსათის საცალო ვაჭრობაში, რასაც მოჰყვა კარტოფილი და ბოსტნეული. ”კარაქის, ხილისა და ყველის ორგანული შემცველობა საშუალოზე მაღალია. ის საშუალოზე დაბალია როგორც ხორცისა და ფრინველის, ასევე ძეხვის და ლორი. ”

სოფლის მეურნეობა პასუხობს

ორგანული საკვების მზარდი მოხმარება აისახება წარმოებაშიც: „ავსტრიაში ორგანული სოფლის მეურნეობის განვითარება კვლავ იზრდება. ამას აჩვენებს სოფლის მეურნეობის, სოფლის რეგიონებისა და ტურიზმის ფედერალური სამინისტროს (BMLRT) ამჟამინდელი მონაცემების დათვალიერება. ამჟამად, 24.235 22,2 მეურნეობა ფუნქციონირებს ორგანული სოფლის მეურნეობის კრიტერიუმების შესაბამისად, ეს არის ყველა ფერმის 668.725 პროცენტი. ავსტრიაში ორგანული ფერმერები სულ 26 ჰექტარ მიწას ამუშავებენ. ეს ამჟამად მთლიანი სასოფლო -სამეურნეო ფართობის 31.000 პროცენტს შეადგენს. გაიზარდა ფართობი დაახლოებით 2018 ჰექტარი, რაც შეესაბამება დაახლოებით ხუთი პროცენტის ზრდას. ორგანულად გაშენებული ფართობი გაიზარდა დაახლოებით 2019 ფეხბურთის მოედნით დღეში 115 წლიდან 2018 წლამდე ”, - განაცხადა BIO AUSTRIA– ს თავმჯდომარემ გერტრაუდ გრაბმანმა პრესკონფერენციაზე. ზრდა შეიძლება შეინიშნოს მთელ ევროპაში: "როგორც ორგანულად მოშენებული ტერიტორიები, ასევე ორგანული საკვების გაყიდვები გაიზარდა თითქმის რვა პროცენტით ევროპაში XNUMX წელს."

გრაფიკა: © BIO AUSTRIA

OPTION AUSTRIA– ს შესასრულებლად