Kenali uyah sing apik

Tanpa uyah, panganan kita bakal cukup mboseni. Panganan sing enak butuh uyah. Minangka operator penting lan tambahan rasa alami. Yen larut ing banyu utawa cairan, bisa mbubarake kabeh bahan organik liyane ing sajian luwih apik lan menehi nuansa rasa liyane. Jumlah uyah sing pas (kanthi jumlah lan kualitase) nggawe meh kabeh panganan panganan - lan sel kita seneng diwenehake karo uyah alami. Titik jupuk sing tepat cukup individu, ana uga wong sing duwe uyah lan sensitif uyah. Keperluan uyah dhewe uga gumantung apa sampeyan olahraga utawa ngetokake kringet. Banjur nganti 20g saben wong diwasa lan dina disaranake nalika WHO jumlah uyah saka 5g nyaranake. Minangka kanggo kualitas, uyah alami kanthi total tanpa aditif minangka pilihan sing pas.

Kanggo ngadili kualitase, kurang diproses utawa diproses uyah, luwih apik. Trickling asring nuduhake aditif, dene kelembapan sithik yaiku kualitas uyah. Cara paling apik kanggo nyritakake kualitas rasa kasebut dhewe: sawetara kristal uyah babagan 1 cm ing mburi ujung lidah. Uyah sing enak seneng karo asin, mula ora kobong utawa agresif ing ilat. Uyah segara biasane ora luwih apik tinimbang uyah rock. Fleur de Sel (utawa kembang uyah), iku sing paling luhur ing antarane uyah lan banget dihargai gourmets lan chef paling ndhuwur. Asal saka wilayah resik duwe peran utama ing uyah segara. Kanggo produk sing wis rampung kayata roti, sosis, keju, lan sapiturute, sing asring nggunakake uyah akeh, kebutuhan kanggo takon apa uyah biasa utawa uyah biasa.

"Masakan konvensional utawa uyah meja wis diresiki, ditambangi uyah, dadi natrium klorida murni (NaCl) - digawe kanggo mesin lan dibutuhake akeh proses manufaktur industri. Nanging kanggo awak kita, bahan sing ora pati terasing, sitotoksin agresif. Umume kasus, yodium utawa fluorine ditambahake ing uyah meja. "Senyawa organohalogen" iki tambah dikritik, amarga dikandhakake nyebabake alahan lan mbebayani kanggo kesehatan, "jelas Waltraud Stefan von Khoysan, Aturan jempol karo uyah: sing kurang diproses, luwih apik. Kanggo alasan pribadi, Stefan nawakake mung uyah lestari sing paling apik, uga Marcus Drapa, saka bisnis kulawarga Drapal: "Kanthi uyah ing uyah herbal Drapal kita gumantung ing uyah kabèh, sing asale saka panci uyah Austrian utawa Bavarian. Sawetara wong luwih seneng duwe uyah segara utawa uyah liyane, nanging kita ngormati lokalitas, keperluan, lan kemurnian uyah sing kebak iki. "

Photo / Video: Shutterstock.