Anita Ericson
Ing saben dinane sampeyan bakal bisa dikendhaleni karo cara urip sing lestari: Sampeyan bisa nggarap transportasi umum, dipisahake sampah, diselehake karo pemanas chip kayu, busana Fairtrade ing katun organik lan pindhah menyang pasar organik kanggo blanja. ing Liburan Eco sampeyan tetep ing Austria amarga wis dikenal manawa lelungan dawa ora nggawe tilas karbon sing ramping.
Supaya ora ngrusak penilaian siklus urip pribadi sanajan sampeyan tetep tetep, sampeyan mung butuh hotel lan tips sing cocog kanggo dipangan. Nanging saka ngendi sampeyan entuk? Kita wis nyawang panyedhiya lan restoran akomodasi lokal, sing - apa wae - terus tahan lan wis ngalami akeh kejutan.
Apa sing bisa ditindakake label eco
Ayo miwiti karo negara Label eco Austria kanggo perusahaan pariwisata (ÖUZ), segel persetujuan paling misuwur sing meh 200 hotel sing dianugerahi. Logo dheweke minangka simbol Hundertwasser sing cantik, nanging yen sampeyan ndeleng kritéria kasebut kanthi jelas, tandha tandha ora pati kuning endhog.
Endhog kata kunci: Nyatane, jajan sarapan sing enak bisa disiapake saka endhog gratis, tinimbang endhog saka pitik sing seneng ing macem-macem organik lan gratis. Organic diobati banget ing kene. Otto Fichtl saka Association kanggo Informasi konsumen VKI, sing tanggung jawab saran kanggo nggawe lan njaga kritéria lan aturan: "Diakoni, ana ruang kanggo dandan, nanging kita uga ora dadi sertifikasi organik. Kita mekso regional kanggo iki. Sampeyan uga penting kanggo nggayuh 20 nganti 30 persen perusahaan, lan yen kita nemtokake kriteria sing dhuwur banget, akeh wong sing bakal mlumpat. " Luwih penting supaya mboko sithik nambah syarat, sing diatur saben patang taun.
"Kekuwatan label kasebut ana ing aspek holistik, sampeyan kudu nindakake barang ing kabeh wilayah sing relevan - kayata limbah, energi, konsumsi banyu, ngresiki, kantor, mobilitas", Fichtl nuduhake spektrum label label lingkungan sing wiyar.
"Ala banget ana sing luwih jero," ujare Klaus Kessler saka Hotel alam Chesa Valisa ing Kleinwalsertal, sing minangka salah sawijining co-inisiator ÖUZ, "Nalika wis dikenal pirang-pirang taun kepungkur, meh ora ana sing ngomong babagan organik. Saiki, organik dadi topik nalika kelestarian. Ana akeh sing cocog karo label eko ”. ÖUZ tuwuh saka inisiatif lingkungan Kleinwalsertal ing taun 1980-an, sing cukup sukses karo kriteria sing ketat banget kanggo wektu iki lan tekan Wina. Kessler: "Mangkene ide kita diangkat dadi level nasional lan terus denominator umum paling murah". Semono uga Chesa Valisa dadi operator wis suwe, nanging kita wis maju luwih maju lan saiki saiki isih beda-beda. Putri Magdalena Kessler, sing bubar njupuk omah karo sedulur David: "Ing sawetara titik, Ecolabel Austria wis ora cukup maneh kanggo kita. Dadi kita ninggali lan malah mengko Bio Hotels sambung ".
Lan kepiye Bio Hotels?
Die Bio Hotels dudu label, nanging asosiasi sing nduweni syarat sing ketat, ujar Magdalena Kessler: "Kita duwe XNUMX persen organik tanpa tinemu buts. Kajaba iku, manungsa waé gedhe dibayar kanggo sikil karbon paling murah. Rega sing cukup kanggo WalserBuura (petani Walser) mesthi wae kanggo kita. "
"Kanggoku Bio Hotels siji-sijine industri pariwisata kanthi pratelan sing jelas lan kriteria ketat ”, yaiku Nadja Blumenkamp saka Biohotel Rupertus Tiba ing Leogang uga, "Kita uga didhukung banget, kita nampa latihan lan saran. Aku rumangsa kepenak ana, minangka anggota komunitas sing penting ". Nanging, dheweke rumangsa becik yen Ecolabel Austrian, Blumenkamp: "Kanggo kita minangka wiwitan lan kita sinau akeh ing kono. Kita bakal terus nglakoni kanthi cara kaya ngono. "
Sikep Ulrike Retter saka Juruwilujeng hotel ing Styrian Pöllauberg kanggo segel lingkungan negara: "standar kasebut gampang digayuh, nanging minangka basis sing apik. Aku ndeleng iki minangka obat level entry kanggo topik kualitas pariwisata sustainable, lan mula kita miwiti. "
Saiki, dheweke wis sawetara langkah, dheweke uga ngandhani perusahaan kasebut Sertifikasi ijo Globe, standar internasional miturut pedoman GSTC (Kritikan Pariwisata Global Sustainable Global). "Kita mriksa saben taun kanggo Globe Ijo. Lan kadhang tenan sing nemen, ora mung saiki negara sing dipriksa, nanging dandan sing bisa dibandhingake dibandhingake karo taun sadurunge uga dituntut, "terus Retter." Kita uga duwe Green Hood, sing njamin kualitas tinggi, regional, utamane organik nalika mangan ngadeg ”.
Masak sacara ekologis
Die Kubah ijo dianugerahi Styria asosiasi Styria vitalis menyang restoran lan hotel ing saindenging Austria. Fokus ing kene yaiku babagan filsafat pawon: panganan kabeh, sajian vegetarian lan vegan, seger lan dimasak ing omah minangka karakter utama ing kene. Bahan organik uga dadi masalah, nanging siji 100 persen adoh saka klaim kasebut - cukup yen bagean saka tawaran kasebut asale saka tetanen organik. Nanging, sertifikasi organik perusahaan wajib, iki minangka cara mung kanggo mesthekake yen kabeh panganan sing diumumake bio saestu kaya ngono.
Kaya saiki - nalika wujude organik ana organik?!? Iki bisa uga bener karo blanja saben dinane, nanging durung mesthi ana ing perdagangan katering. Sabine Taudes saka titik kontrol Waranti Organik Austria nerangake: "Mesthine, produk sing diandharake uga organik dadi siji. Cukup: ora dikontrol. Kajaba, kaya ngono, minangka bagean kontrol rutin dening panguwasa panganan ". Iki umume mung ditindakake sawetara taun lan sanajan ana pelanggaran, konsekuensine moderat - ana maksimal keluhan siji menyang pengadilan administratif amarga penipuan konsumen miturut Undhang-undhang Perlindungan Konsum. Taudes: "Mula, kita mbutuhake kontrak kontrol organik wajib karo awak akreditasi yen organik diiklanake ing menu utawa liya. Mung kanthi cara iki, wedhus ireng, sing ora ana bisu, ora bisa metu saka bisnis. "Ana klompok kerja sing kapisah karo Menteri Pertanian, asosiasi organik, panguwasa panganan - lan WKO. "Kabeh wong bakal luwih seneng, mung bagean gastronomi Kamar Perdagangan sing saiki ora kabetahan," ujare Taudes. Alesané:
Mario Pulker, ketua asosiasi gastronomi WKO, ngendika: "Saka perspektif industri, status quo minangka solusi sing nyoto amarga nawakake bisnis keluwesan kanggo nambahi panganan organik mangsan ing menu lan ngiklanake kanthi tepat. tanpa kudu ngrampungake kontrak kontrol. Wajib kontrol sing komprehensif bakal duwe pengaruh sing negatif tumrap hubungan supplier ing wilayah kasebut lan bisa nyebabake masalah gedhe, utamane kanggo tetanen organik. Akeh pihak sing duwe restoran ora bisa mbayar rega kanggo barang organik tanpa kemungkinan nglamar (lan uga ora bakal bisa diwenehi sertifikasi). Asil kasebut bakal mudhun karo kerjasama regional, sing meh mesthi ngrusak merek Bio tinimbang njaga kahanan legal saiki.
Ketetapan aturan saiki uga nggayuh katetepake syarat-syarat hukum Eropa (plating emas), sing kanthi tegas nentang usaha umum kanggo nyuda birokrasi.
Sakabèhé, topik kasebut ora babagan nglindhungi "wedhus ireng"! Labeling salah dudu kesalahan sing sepele lan dihukum kaloro ing hukum panganan lan pidana. Nanging, babagan fleksibilitas paling gedhe kanggo kepentingan perusahaan perusahaan saka asosiasi kasebut. "
Hotel organik ora mesthi hotel organik
Istilah organik ing jeneng perusahaan (hotel organik, restoran organik) uga adhedhasar pedoman iki, ing kene zona dadi abu-abu maneh. Marlies Wech saka Bio Hotels: "Apa hotel organik saiki dadi masalah interpretasi anggere ora ana ukum. Lawang lan gerbang mbukak kanggo wedhus ireng. Minangka merek, kita kudu ngontrol lengkap saka budidaya utawa saka proses pangolahan nganti piring. Anggota kita tundhuk karo mekanisme kontrol sing padha karo pertanian organik ”. Eksklusif organik ing pawon mung minangka bagean saka filsafat Bio Hotelssing uga menehi perhatian banget marang energi lan siklus sampah sing ramah lingkungan.
Sikap holistik
"Satatus persen organik iku maksude, kita minangka pilihan sing paling apik. Kanggo kita, nglakoni bisnis kanthi sukses tegese ora mung menehi panganan sing sehat, nanging uga nuduhake sikap sing holistik ing kabeh perkara. Ngirit listrik lan energi, agen pencuci lingkungan lan agen pembersih, mesthi bahan bangunan ... "jelas Kerstin Pirker saka Benjamin hotel anak Tekad ing Maltatal Karibia, "Mula kita bebarengan karo dheweke Bio Hotels, iki papan sing pas kanggo awake dhewe. Sing paling ngganggu aku yaiku para pembalap gratis, kayata sing ngiklanake sarapan organik lan banjur menehi siji keju organik. ”Sing nggawe kita ora duwe dhasar hukum. Iki minangka kesimpulan saka crita kita: Bukak mripatmu, delengen kanthi tliti!
Citra
Sejatine: Yen produk organik diiklankan ing menu utawa sarapan diwartakake minangka organik, sampeyan mung ana ing sisih aman banget yen panyedhiya ana kontrak karo awak pemeriksaan organik sing disertifikasi. Banjur dheweke seneng nuduhake lencana sing cocog karo nomer perusahaan. Rincian lengkap bisa ditemokake ing situs web Austria Bio Garantie. www.abg.at
Yen omah nggambarake awake dhewe minangka hotel organik, kudu luwih ati-ati. Apa anggota saka Bio Hotels, tindakake kabeh kanthi bener - iki asosiasi, nanging kriteria kasebut ketat banget, fokus ing panganan organik (kontrol) lan jejak karbon paling murah (2 omah ing Austria, lan liyane ing Jerman, Slovenia, Italia, Yunani lan Swiss). Nanging ati-ati: nyampur "nyata" Bio Hotels ora karo hotel organik liyane sing bisa ditemokake ing Google, lan ing kana asring banget kurang.
www.biohotels.info
Toques ijo duwe 34 restoran ing Austria, sawetara macem-macem kudu ditawakake kanthi kualitas organik, lan kontrak kontrol bio wajib. www.gruenehood.at
Label internasional Green Globe diwatesi enem omah sing luwih gedhe ing Jerman, luwih nyebar ing Karibia lan Asia - kritéria kasebut tetep ketat, nanging perlu dibutuhake saben taun. Ing kene uga, organik mung nduweni peran bawahan. www.greenlobe.com
Yen sampeyan luwih seneng mudhun, sampeyan lagi seneng ing preian ing petani organik - amarga petani iki mesthi dikendhaleni organik (149 petani).
www.urlaubambauernhof.at
Label Eco Austrian kanggo perusahaan pariwisata dianugerahi dening Kementrian Federal kanggo Kemapanan dan Pariwisata. Sekitar 200 hotel lan akeh tawaran pariwisata liyane dianugerahi. Gumantung ing mode operasi, udakara 50 kritéria wajib kudu ketemu, ditambah 100 kritéria target sing bisa dipilih kanthi bebas saka katalog. Saben patang taun, kritéria kasebut diatur, dikembangake dening VKI lan ngrembug kanthi amba (lembaga lingkungan ing tangan siji, wakil industri ing sisih liya).
Kekurangan sing paling gedhe, yen sampeyan mikir yen kelestarian tanpa organik ora bisa ditindakake: mula ana nilai sing kurang. Nanging, label kasebut duwe kabenaran: kanggo pirang-pirang perusahaan, iki minangka entri menyang topik. Sawetara hotel sing ana ing ngarep kurva nalika eco wis magang sacara prakteke ing kene lan entuk rasa.
Tourismus.umweltzeichen.at
ALL TRAVEL TIP bisa ditemokake ing kene.
Photo / Video: Shutterstock.
