Jauhi permen karet putih: pewarna E 171 "tidak yakin"

Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) mengklasifikasikan zat warna titanium dioksida (E 171) sebagai "tidak aman" menurut temuan terbaru. Titanium dioksida digunakan dalam makanan sebagai warna putih permanen dalam bentuk nanopartikel. Itu tidak larut. 

“Karena kehadirannya dalam bentuk nanopartikel - partikel dapat masuk ke dalam tubuh dan menumpuk di sana - titanium dioksida telah lama menjadi bahan kritik. Pada Mei 2021, Otoritas Keamanan Pangan Eropa (EFSA) juga sampai pada kesimpulan bahwa kekhawatiran tentang genotoksisitas partikel titanium dioksida tidak dapat dikesampingkan. Genotoksisitas adalah efek berbahaya pada sel dalam tubuh yang menyebabkan perubahan bahan sel. Hasilnya bisa kanker, ”jelas Asosiasi Informasi Konsumen (VKI) dalam siarannya.

Di Prancis, aditif E 171 sudah dilarang dalam makanan, di Austria dan sebagian besar UE hal ini belum terjadi. E 171 terkandung, misalnya, dalam tablet bersalut, permen karet, aksesoris pemanggang, dan pelapis putih seperti fondant. Di www.vki.at/titandioxid Anda dapat melihat secara gratis makanan apa yang dapat ditemukan oleh VKI dalam survei acak terkini. Di peron www.lebensmittel-check.at serta di bawah [email dilindungi] Konsumen dapat melaporkan makanan yang mengandung titanium dioksida.

Foto oleh Joseph Costa on Unsplash