opció
Az ínyencek elkerülik a Brit-szigeteket? Nem is közel. Bár az angol konyha rossz híre volt az örökkévalóságnak tűnő dologról, mindenki, aki megkóstolta a királyság jellegzetes ételeit, minden bizonnyal gyorsan meggondolja magát. Önmagában az angol reggeli annyira népszerű, hogy szinte minden szállodában felszolgálják Mallorca és Phuket között reggelente. De ez még nem minden, mert a "Bangers and Mash", a "Scones" és a "Sunday Roast" is igazi csemege. Ez utóbbi étel egyébként nagyon közel áll a jól ismert vasárnapi sülthez. Ez a cikk bemutat néhány jól ismert és rendkívül népszerű angliai ételt, amelyekkel valószínűleg nem fog betelni.
Unalmas és nem túl ízletes: ezek az előítéletek keringenek, ha az angol konyháról van szó. Ezt a legjobban úgy lehet megcáfolni, ha kipróbálod. Fogadunk, hogy a végén meg fog győződni arról, hogy a brit ételek is teljesen finomak. Az italokból már tudod: a skót whisky világhírű, és aki Angliában nyaral, az biztosan újra ellátogat Londonba, Birminghambe és Manchesterbe. vegyél gint – a teával, az állam egyik hagyományos italával együtt.
Az angol reggeli: Aligha lehetne kiadósabb
Az angol reggeli világhírű, ellentétben a királyság sok más ételével. Nem csoda, hogy a vajas kenyérnél sokkal több kerül a tányérra. A híres sült bab friss rántottával, kolbásszal és ropogós szalonnával párosul. A szigeten fekete pudingként ismert véres kolbász éppúgy hozzátartozik, mint a gomba és a sült paradicsom.
Sunday Roast – az angol Sunday roast
Marha-, sertés-, csirke- vagy bárányhús: Ízlés kérdése, hogyan készül a Sunday Roast, amely – ahogy a neve is mutatja – vasárnaponként kerül az angol asztalokra. Az elkészítése a hús típusától függően változik. Például a bárányhúst hagyományosan mentaszósszal tálalják, míg a brit marhahúst mustárral vagy tormaszósszal szokták fogyasztani. A híres Yorkshire pudingot gyakran szolgálják fel a vasárnapi sültek kísérőjeként. Ez egy pékáru, amely zsírból, tejből, lisztből, tojásból és néhány egyéb összetevőből áll.
Annak érdekében, hogy a Yorkshire puding jellegzetes ízét adja, a sülttel együtt kemencében sütik. A Sunday Roast további köretei a zöldségek és a párolt burgonya. Nem feltétlenül az angol sülthez tartozik, de persze mindig finom, ha az elkészítés során egy kis vörösbort ad hozzá.
Bangers és Mash: Egyszerű, de nagyon finom
A Bangers and Mash a híres cumberlandi kolbászokból, Cumberland megyéből származó sertéskolbászokból készül. Ezeket bő burgonyapürével és hagymás szósszal tálaljuk. A többi köret többnyire borsó és sült hagyma.
Teaidőben pogácsa van alvadt tejszínnel
A teázás délután 16 órakor kezdődik a Brit-szigeteken. A hagyományos főzet mellett úgynevezett pogácsákat szolgálnak fel. Ez egy puha tészta, amely vizuálisan a kis tekercsekre emlékeztet. Hagyományosan eperlekvárral és alvadt tejszínnel kenik meg, egyfajta nyers tehéntejből készült krémmel. Meghoztad az étvágyat? Ezután főzzön egyik vagy másik angol ételt, például bio összetevőkkel. Vagy még jobb: A legjobb, ha közvetlenül a szigetre utazik.
Fotó / Videó: Fotó: Mai Quốc Tùng Lâm az Unsplash-en.
