Alexandra Frantz
Van egy boom a minőségi címkék és az élelmiszer-címkék. Összességében Ausztria fogyasztói szembesülnek az 100 minőségi címkével. Javasolt idilli ötletek, amelyek gyakran nem felelnek meg az elvárásoknak.
A Fairtrade társadalmi címke ausztriai fogyasztói bizalmat nyert. Ausztria az egyik legdinamikusabb piac. Németországban a "jó kereskedelem" mintegy hét százalékos növekedést jelentett. A Fairtrade termékek becsült teljes forgalma 2012-ban összesen 107 millió euró. Összehasonlításképpen az 2006 még mindig 42 millió euró értékesítési áron. Hangos számok Fairtrade AusztriaAusztria Hartwig Kirner ügyvezető igazgatót tovább kell lépni. "Az 2014 évre az elmúlt évek pozitív tendenciájának folytatására számítunk."
A szupermarketláncok már régóta megütik a fogyasztók idegeit, és folyamatosan bővítik termékpalettájukat. "Megfigyelhetjük, hogy az emberek tudatossága a társadalmi igazságosságról az utóbbi években folyamatosan nőtt. Az ügyfelek szeretik mélyebben mélyedni a zsebükbe a méltányos termékekért "- mondja Spar vezérigazgatója, Gerhard Drexel.
A kiskereskedelmi ágazatban a növekedési tényezők édességek (plusz 32 százalék 192 tonna), kávé és friss gyümölcsök (mindössze hat százalék). A legnagyobb növekedési ütem a kényelem kategóriában van (komposztok, spreadek, konzervek). Mindenekelőtt Thaiföldről készült konzerv ananászok voltak az első Fairtrade konzerv termék az osztrák kereskedelemben, hogy növeljék az 55 tonna mennyiségét az 2011 és 192 tonnában.
Rendszeres ellenőrzések
De egyre ügyfelek az északi féltekén is a tisztességes kereskedelem, a méltányos kereskedelem, amikor azt mondják? Vannak természetesen külső ellenőrzéseket a nemzeti laboratórium, továbbá a nagy részét a nyersanyag érthető a termékeket. Rendszeres ellenőrzés a partnerszervezet FLO-Cert biztosítják, hogy a Fairtrade előírások széles körben elismert, amely amellett, hogy a tilalmat a GM magok egyesülési szabadság, egészség és biztonság és a tilalom kizsákmányoló gyermekmunkát.
Azok a tagok, akik megsértik a szabályokat, felfüggesztik és végül megszüntetik. Mindazonáltal a visszaélés eseteit nem lehet kizárni. "Természetesen vannak fekete juhok is, amelyeket nem lehet elkerülni" - mondja Kirner. De nincs olyan tanúsítási rendszer, amely megakadályozná a visszaéléseket az 100 százalékban.
Minimális ár és szociális normák
Mindenesetre a Fairtrade Label minimális szociális normákat biztosít a termelő országok termelőinek. Világszerte a Fairtrade Seal termékek 70 százaléka kisvállalkozói szövetkezetekből származik. Ezért indokolja a Fairtrade a gazdálkodó családokra összpontosít, akik például kisebb termelői szövetkezetekké szerveződtek, például a kávégyártásban. A hálózat jelenleg 1,3 70 országbeli kisbirtokosok és alkalmazottak millióinak körüli részét foglalja magában.
Termékek: legalább 20 százalék Fairtrade
És a Fairtrade valamit kínál a helyi termelőknek. Számos kistermelő számára a pecsét az egyetlen esély a világpiachoz való hozzáférésre. Amint a gyártó megkapja az összes rendelkezésre álló összetevőt az igazolt Fairtrade forrásokból, és az adott termék legalább az 20 százalékban tartalmaz ilyen alkatrészeket, a gyártó a Fairtrade banneréhez ragaszkodhat.
És itt van a Fairtrade minimálárával: ha a világpiaci ár emelkedik a minimálár felett, a szövetkezetek magasabb piaci árat kapnak. Ha a világpiaci ár nem éri el a Fairtrade minimálárat, az osztónak továbbra is fizetnie kell a termelői csoportnak. Figyelembe kell venni, hogy több tonna minősített terméket nem lehet megfelelő feltételek mellett értékesíteni. "A Fairtrade potenciálja ott lesz" - mondja Kirner. A Fairtrade engedélyeseknek átlagosan piaci áron értékesnek kell lenniük a növények óriási 60 százalékát.
Tisztességes kereskedelem fair Trade
A Fairtrade védjegy, amelyet a gyártónak tanúsítania kell. Ez azonban nem zárja ki, hogy a Fairtrade logóval nem rendelkező termékek nem is kereskednek. Sok esetben a méltányosság még a Fairtradeénál is magasabb. Egyes forgalmazók és gyártók számára fontos, hogy személyesen ismerje meg az ellátási forrást. Egyes termékek meghaladják a Fairtrade márkájú 20 kötelező összetevőket. Ezzel ellentétben természetesen ott van az úgynevezett "zöld mosás" is.
A tisztességes kereskedelem előmozdítása
Elengedhetetlen tényező a gasztronómia. Legjobb lenne mindig kávézni egy kávézóban. Mert ha az ügyfél kérése van, akkor valami mozogni fog. De még a kereskedelemben is kérhet fair kereskedőket!
Fotó / Videó: Helmut Melzer, Fairtrade Ausztria.
