Sonja
DOPRINOS NA ORIGINALNOM JEZIKU
23% Britanaca koristilo je alternativu biljnom mlijeku u tri mjeseca do veljače 2019., nakon samo 19% u 2018., prema Mintel istraživanju. Veganski trend posebno potiču mladi: 33% od 16 do 24 godina bira mlijeko. Pitanja zaštite okoliša također igraju ulogu, a 16 do 24 ljudi (36%) najvjerojatnije vjeruje da uzgoj mlijeka ima negativan utjecaj na okoliš.
Iako su alternative za mlijeko sve popularnije, u 2018. godini sudjelovale su u samo 4% volumena prodaje i 8% vrijednosne prodaje bijelog mlijeka. Koriste se drugačije od kravljeg mlijeka. Samo četvrtina potrošača biljnih mlijeka koristi to mlijeko za kuhanje, u usporedbi s 42% za normalne korisnike kravljeg mlijeka. 42% potrošača biljnih alternativa mlijeku ga koristi u toplim napicima, u usporedbi s 82% kod potrošača kravljeg mlijeka.
Slika: Pixabay
