Stefan Tesch
Cervexa de trigo, chucrut, queixo, salami e leite de manteiga. Nestes alimentos, pequenos axudantes invisibles fixeron un gran traballo para agradarnos. As bacterias, os lévedos e os moldes de ácido láctico seleccionados non só fan que moitos alimentos sexan máis duradeiros, senón que tamén aumentan o seu sabor.
A mellora dos alimentos por fermentación é só un dos moitos traballos de microorganismos. A súa chamada é o mantemento da vida no noso planeta. En definitiva, non hai vida sen microorganismos.
Despois da morte de animais, humanos e plantas, os microorganismos comezan a descompoñer a materia orgánica. Útilmente empregados por mans humanas, prestan servizo sobre este principio nas plantas de tratamento de augas residuais e compostaxe.
E incluso no noso corpo, as bacterias e similares funcionan todo o día. Entre outras cousas, é importante manter a dixestión e loitar contra os intrusos nas membranas mucosas. Porque non só hai quen quere dicir ben connosco.
Microorganismos eficaces: concepto de Xapón
A idea de "domesticar" tales axudantes invisibles e usalos de forma intencionada non é completamente nova. Pero os preparativos anteriores sempre estaban limitados a aplicacións individuais. Un cóctel completo de microorganismos case universalmente aplicable desenvolvido por primeira vez nos anos 80 algunhas empresas xaponesas.
Casualmente, estes descubriron os efectos de curación e promoción do crecemento de microorganismos de alta concentración en melóns. Experimentos posteriores demostraron que certas mesturas destes organismos producen específicamente un ambiente saudable e fértil no chan. Por unha banda, poden influír positivamente no crecemento das plantas, por outro, afastar os patóxenos e a putrefacción.
Microorganismos en uso
Tal mestura consiste en 80 ao redor de diferentes tipos de microorganismos que se producen na natureza. Predominan as bacterias do ácido láctico e a fotosíntese, así como as levaduras. A partir disto, elaborouse un concepto que agora se coñece co nome de "Microorganismos efectivos" (EM). Varios fabricantes producen hoxe un gran número de produtos de microorganismos eficaces de calidade diversa.
Os microorganismos concentrados non actúan como fertilizantes ou pesticidas convencionais, só deben entenderse como remolque. "Dirixen o ambiente nunha dirección, para que a fermentación do material orgánico poida producirse o mellor posible", explica Lukas Hader, xefe da empresa Multikraft, un produtor de microorganismos eficaces de Alta Austria.
En cultivo de froitas e cultivos, isto significa: "os animais beneficiosos, como os vermes da terra, poden entón facer o seu traballo de xeito óptimo". Do mesmo xeito que o salami ou o queixo, a fermentación tamén é un proceso positivo en estado salvaxe, liberando substancias como aminoácidos ou vitaminas. A conclusión é que significa menos uso de fertilizantes e pesticidas para o agricultor.
Microorganismos eficaces: aplicación versátil
Os produtos EM están dispoñibles para unha ampla gama de aplicacións. Son moi ben recibidos no cultivo de froitas e vexetais, tanto na agricultura, pero tamén no xardín privado, como axente de limpeza ecolóxica e con cosméticos naturais certificados orgánicos - este último, por certo, da empresa local Multikraft desenvolvido. En piscinas, biótopos e piscifactorías, os microorganismos eficaces axudan a mellorar a calidade da auga e a reducir os lodos dixeridos.
No fogar, os microorganismos eficaces úsanse, entre outras cousas, para compostaxe rápida de residuos de cociña e redución de malos cheiros en envases de residuos biolóxicos. O espectro é enorme.
Á inundación en Tailandia empregáronse preparacións eficaces de microorganismo 2011 para desinfectar a auga contaminada. Hai tamén informes de persoas que beben EM e, polo tanto, supostamente viven vidas máis saudables.
En poucas palabras, os microorganismos eficaces poden ser rexenerativos, aumentar a vitalidade e a saúde e previr procesos e enfermidades dexenerativas onde queira que se usen.
EM
Pero que son os microorganismos eficaces? Os microorganismos eficaces, tamén chamados EM, son unha mestura especial de microorganismos que apoian os procesos rexenerativos e suprimen os procesos de formación de podremia. Esta mestura desenvolveuse hai aproximadamente 30 anos en Okinawa (Xapón).
Os microorganismos máis importantes en microorganismos eficaces son as bacterias do ácido láctico, as levaduras e as fotosintéticas. Todos os microorganismos están recollidos na natureza e especialmente criados - sen OMG.
Pódense empregar microorganismos eficaces en todas as áreas da vida nas que os materiais orgánicos son procesados ou actualizados, por exemplo na casa e xardín, en biótopos e estanques de baño, na piscicultura, na gandería (por exemplo, becerros) e na agricultura, en pozas de esterco, en Plantas de residuos, sitios de compostaxe, depuradoras e vertedoiros de lodos, industria, etc. - as funcións de microorganismos efectivos son múltiples. Outras áreas de uso son cosméticos naturais, produtos para o fogar, etc.
Polarizar a "cura milagrosa"
Os microorganismos eficaces aínda son un tema moi controvertido. Hai seguidores ferventes, pero por suposto tamén críticos. As razóns diso son, como é o caso de moitas innovacións, que os seus efectos só se poden demostrar cientificamente ata un punto limitado e que aínda hai pouco interese na investigación nesta área. “Os produtos funcionan no seu conxunto. Non se poden mirar os parámetros individuais de xeito illado ", sinala Hader. "Aínda que o efecto positivo sexa evidente, aínda non hai verificabilidade ao cen por cento." Aínda que existen moitos estudos, os microorganismos eficaces seguen clasificados como un "fármaco de admiración" polarizante. E: Ata agora, o foco científico estivo na froita e na agricultura. Un estudo de Suíza ve a EM de xeito crítico, aínda que non se refuta un efecto xeralmente positivo a través de microorganismos efectivos. Pero os suízos teñen que soportar as críticas: non se deixan ver nos seus datos brutos.
Outro estudo encargado polo fabricante foi realizado na Universidade de Recursos Naturais e Ciencias da Vida en Viena.
Nun ensaio de campo de tres anos sobre maceiras, os científicos descubriron que a infestación pola morna de mazá reduciuse significativamente polo tratamento das árbores. Do mesmo xeito, as fertilizadas e rociadas con árbores EM mostraron unha sección de tronco máis grande e froitos máis grandes. Andreas Spornberger, profesor de viticultura e cultivo de froitas de Boku, e coautor do estudo, di: "Os microorganismos eficaces dinamizan o chan e axudan a que a planta entregue mellor nutrientes". Pero sinala, "Cando o chan de A casa é saudable, pero só obterás pequenos efectos EM. "Pero o solo por cento 100 por cento non está da natureza.
Conclusión do estudo: Os microorganismos eficaces son axeitados para un maior crecemento beneficioso, como en viveiros de árbores. Un estudo similar sobre paradigmas revelou maiores taxas de xerminación e emerxencia anterior das plantas a través do uso de EM.
Microorganismos eficaces na proba
Dende hai uns meses, Option-Redaktion está a probar produtos para microorganismos eficaces, en particular axentes de limpeza, produtos hortícolas e cosméticos naturais Multikraft, Por suposto, estes produtos son puramente en función da súa facilidade de uso e eficacia na proba e non se poden examinar científicamente. Pero o que importa é o efecto de todos os xeitos.
O equipo editorial opcional está especialmente entusiasmado cos axentes de limpeza como os limpadores de fiestras. De ningún xeito son inferiores aos limpadores químicos convencionais. E tamén son totalmente ecolóxicos.
O mesmo se aplica aos produtos de cosméticos naturais, que, como todos os cosméticos naturais na súa aplicación, como a espuma afecta, funcionan de forma diferente. Aquí foi especialmente atractivo a pasta de dentes de bioemsan.
Os editores tamén están probando microorganismos eficaces na zona do xardín - especialmente no que se refire ao control de pragas e enfermidades nos arbustos. Entre outras cousas, está aquí para combater a chatarra ás follas de bagas de cereixa. Subxectivamente, o tratamento comeza, pero o período de observación é aínda demasiado curto para informar.
Foto / Vídeo: Shutterstock.
