Karin Bornett
As cifras de AMA-Marketing mostran que a alimentación ecolóxica ten unha demanda crecente: "O mercado ecolóxico austríaco está a medrar continuamente e aumentou o seu valor no ano pasado nun 7% máis con respecto a 2018. Os alimentos ecolóxicos (excluídos pan e pastelería) por valor de 2019 millóns de euros compráronse en 580 nos venda polo miúdo de alimentos domésticos, o que supón gastos anuais de 158 euros por fogar para produtos ecolóxicos. Cada austríaco compra un alimento ecolóxico polo menos unha vez ao ano, segundo as cifras actuais de RollAMA, o rango de compradores é do 96,7%. Tanto a frecuencia de compras como a cantidade de produtos ecolóxicos adquiridos aumentan de xeito continuado desde hai anos. "
Segundo AMA, as gamas de leite, iogur e ovos teñen a maior proporción orgánica no polo miúdo de alimentos, seguidas de patacas e verduras. "O contido orgánico en manteiga, froita e queixo tamén está por encima da media. Está por baixo da media de carne e aves, así como embutido e xamón ".
A agricultura responde
O aumento do consumo de alimentos orgánicos tamén se reflicte na produción: “O desenvolvemento da agricultura ecolóxica en Austria segue en aumento. Isto móstrase cunha ollada ás cifras actuais do Ministerio Federal de Agricultura, Rexións Rurais e Turismo (BMLRT). Actualmente, 24.235 explotacións operan segundo os criterios da agricultura ecolóxica, é dicir, o 22,2 por cento de todas as explotacións. Os agricultores ecolóxicos de Austria cultivan un total de 668.725 hectáreas de terra. Actualmente representa o 26 por cento da superficie agrícola total. Houbo un aumento da superficie de ao redor de 31.000 hectáreas, o que corresponde a un aumento de arredor do cinco por cento. A área de cultivo ecolóxico creceu ao redor de 2018 campos de fútbol ao día entre 2019 e 115 ”, anunciou a presidenta de BIO AUSTRIA, Gertraud Grabmann, nunha rolda de prensa. Pódense rexistrar aumentos en toda Europa: "Tanto as áreas de cultivo ecolóxico como as vendas de alimentos orgánicos creceron case un oito por cento en Europa en 2018".
Gráficos: © BIO AUSTRIA
SOBRE A APLICACIÓN Á OPCIÓN AUSTRIA
