Organysk iten 2020: hast elkenien hat tagong

De lêste sifers fan it merkûndersyk fan RollAMA litte in tanimming sjen fan útjeften oan organysk iten fan 23 prosint yn 2020 yn ferliking mei 2019. Allinich yn 'e itenhannel (LEH) waard ferline jier ekologysk iten wurdich mear as 713 miljoen euro kocht.

“Wat folume oanbelanget naam de ferkeap mei 17 prosint ta. Dit betsjut dat organyske ferkeap tsien prosint bedraacht fan alle oankeapen fan iten yn 'e sektor foar itenhannel. De gemiddelde jierlikse húshâldlike útjeften foar biologyske produkten klommen yn deselde perioade mei hast 21 prosint nei mear as 191 euro ”, stiet yn 'e útstjoering fan Bio Austria. It ekstreem hege keaperberik fan 97% lit sjen dat hast elke húshâlding feroaret yn biologysk. “Mar biologysk komt net sa no en dan yn 'e Wagerl telâne: Mei gemiddeld 42 oankeapen yn 2020 waard in hoemannichte fan 50 kg biologysk iten kocht. Dat betsjuttet hast it bedrach sûnt 2016 ferdûbele ”, seit de AMA-útstjoering.

In analyze fan motiven troch de AMA toant: “Elke twadde dielname oan 'e stúdzje stelde dat se minder fleis ite en ynstee mear oandacht besteane oan kwaliteit by it keapjen fan fleis. 43% konsumeart leaver organyske produkten. De goedkarring fan dizze ferklearring naam ta yn fergeliking mei de lêste enkête yn 2017. "

Neffens RollAMA hawwe de molke- en natuerlike yoghurtregio's it heechste organyske oandiel yn Eastenrykske itenhannel. Aaien, ierappels en farske grienten ”binne ek goed boppe gemiddeld. Elk tsiende produkt yn 'e fruit-, bûter- en tsiisproduktgroepen komt fan biologyske lânbou. Organysk fleis en biologysk plomfee groeiden ferline jier sterk, sij it op in leger nivo. It organyske oanpart woarst en ham is ek tanommen. " De produktgroep brea en gebak is lykwols net opnommen yn 'e enkête.