Bewarje lânbou: meitsje it grien

troch Robert B. Fishman

Lânbou moat duorsumer, miljeufreonliker en klimaatfreonliker wurde. It mislearret net fanwegen jild, earder fanwegen de ynfloed fan lobbyisten en tafallige polityk.

Ein maaie mislearre ûnderhannelingen oer it mienskiplik Europeesk lânboubelied (CAP) wer. Alle jierren subsidiearret de Jeropeeske Uny (EU) de lânbou mei sawat 60 miljard euro. Dêrfan streamt alle jierren sawat 6,3 miljard yn Dútslân. Elke EU -boarger betellet hjir sawat 114 euro yn 't jier. Tusken 70 en 80 prosint fan de subsydzjes giet direkt nei de boeren. Betelling is basearre op it gebiet dat de pleats teelt. Wat de boeren yn it lân dogge makket neat út. De saneamde "Eco-Schemes" binne de wichtichste arguminten dy't no wurde debatteare. Dit binne de subsydzjes dy't boeren ek moatte krije foar maatregels om it klimaat en it miljeu te beskermjen. It Europeesk Parlemint woe op syn minst 30% fan 'e EU -agraryske subsydzjes hjirfoar reservearje. De mearderheid fan de ministers fan lânbou is der tsjin. Wy hawwe in mear klimaatfreonlike lânbou nedich. Op syn minst in fyfde oant in kwart fan 'e wrâldwide útstjit fan broeikasgassen is te tankjen oan agraryske operaasjes.

Eksternalisearre kosten

Iten is allinich blykber goedkeap yn Dútslân. De prizen by de kassa fan 'e supermerk ferbergje in grut diel fan' e kosten fan ús iten. Wy betelje se allegear mei ús belestingen, wetter en ôffalfergoedingen en op in protte oare rekkens. Ien reden is konvinsjonele lânbou. Dit befruchtet boaiem mei minerale dongstoffen en floeibere dong, wêrfan de resten rivieren, marren en grûnwetter yn in protte regio's fersmoargje. De wetterwurken moatte djipper en djipper boarje om ridlik skjin drinkwetter te krijen. Derneist binne d'r aaiwyt toksine -resten yn iten, de enerzjy dy't nedich is foar it produsearjen fan keunstmest, antibiotika -resten fan dierfettering dy't yn it grûnwetter sippe en in protte oare faktoaren dy't minsken en it miljeu skea. De hege nitraatfersmoarging fan it grûnwetter allinnich soarget alle jierren foar skea fan sawat tsien miljard euro yn Dútslân.

De echte kosten fan lânbou

De UN World Food Organization (FAO) foeget de ekologyske ferfolchkosten fan 'e wrâldwide lânbou op oant sawat 2,1 trillion Amerikaanske dollars. Derneist binne d'r sosjale ferfolchkosten fan sawat 2,7 trillion Amerikaanske dollars, bygelyks foar de behanneling fan minsken dy't harsels hawwe fergiftige mei bestridingsmiddels. Britske wittenskippers hawwe berekkene yn har "True Cost" -stúdzje: Foar elke euro dy't minsken besteegje oan boadskippen yn 'e supermerk, soene d'r ferburgen eksterne kosten wêze fan in oare euro.

It ferlies fan biodiversiteit en de dea fan ynsekten binne noch djoerder. Allinnich yn Europa besteane bijen planten foar 65 miljard euro.

"Biologysk" is eins net djoerder dan "konvinsjoneel"

"De stúdzje troch it Sustainable Food Trust en berekkeningen troch oare ynstellingen litte sjen dat de measte organyske fiedingen goedkeaper binne dan konvinsjoneel produsearre as jo har wirklike kosten beskôgje," skriuwt it Federal Center for BZfE bygelyks op har webside.

De advokaten fan 'e agro-fiedingssektor, oan' e oare kant, stelle dat de wrâld net kin wurde wurch fan 'e opbringsten fan biologyske lânbou. Dat is net rjocht. Tsjintwurdich groeit bistefoer as weidzje, fee, skiep of bargen op sawat 70 prosint fan it lân dat wrâldwiid wurdt brûkt foar lânbou. As men ynstee plantaardich iten soe kweken op de hjirfoar geskikte fjilden, en as de minske minder iten gooide (hjoed sawat 1/3 fan 'e wrâldproduksje), koene biologyske boeren it minskdom fiede.

It probleem: Oant no hat gjinien boeren de tafoege wearde betelle dy't se generearje foar biodiversiteit, natuerlike syklusen en foar har respektive regio. It is dreech om dit te berekkenjen yn euro's en sinten. Nimmen kin krekt sizze hoefolle jild skjin wetter, frisse lucht en sûn iten wurdich binne. Regionalwert AG yn Freiburg presintearre hjirfoar in proses mei de "agraryske prestaasjeboekhâlding" ôfrûne hjerst. Op 'e Website  boeren kinne har pleatsgegevens ynfiere. 130 wichtige prestaasjesindikatoaren út sân kategoryen wurde opnommen. As gefolch leare de boeren hoefolle mearwearde se kreëarje, bygelyks troch it oplieden fan jongeren, it meitsjen fan blomstroken foar ynsekten of it behâld fan boaiemfruchtberens troch soarchfâldige lânbou.

Se giet oare wegen Organyske boaiemkoöperaasje

It keapet lân en pleatsen fan 'e ôfsettings fan har leden, dy't it ferhieret oan biologyske boeren. It probleem: Yn in protte regio's is lânbougrûn no sa djoer dat lytsere pleatsen en jonge professionals it amper kinne betelje. Boppe alles is konvinsjonele lânbou allinich rendabel foar grutte pleatsen. Yn 1950 wiene d'r 1,6 miljoen pleatsen yn Dútslân. Yn 2018 wiene d'r noch sawat 267.000. Allinne yn 'e lêste tsien jier hat elke tredde melkfeehâlder opjûn.

Ferkearde stimulâns

In protte boeren soene har lân op in mear duorsume, miljeufreonlike en klimaatfreonlike manier beheare as se der jild mei fertsjinje koene. Mar in pear ferwurkers keapje lykwols fierwei it grutste diel fan 'e rispinge dy't, fanwegen in gebrek oan alternativen, har produkten allinich kinne leverje oan' e grutte boadskippenketten: Edeka, Aldi, Lidl en Rewe binne de grutste. Se fjochtsje har konkurrinsje mei konkurrearjende prizen. De winkelketens jouwe de priisdruk troch oan har leveransiers en dy op 'e boeren. Yn april betelle bygelyks de grutte suvelfabriken yn Westfalen boeren mar 29,7 sint per liter. "Dêr kinne wy ​​net foar produsearje", seit boer Dennis Strothlüke yn Bielefeld. Dêrom die hy mei by de direkte marketing -koöperaasje Wyklikse merk 24 ferbûn. Yn mear en mear Dútske regio's keapje konsuminten online direkt fan boeren. In logistyk bedriuw leveret it guod de folgjende nacht oan 'e doar fan' e klant. Se wurkje op in ferlykbere manier Merkleafhawwer . Ek hjir bestelle konsuminten online direkt fan boeren yn har regio. Dizze leverje dan op in fêste datum nei in oerdrachtpunt, wêr't de klanten har guod ophelje. It foardiel foar de boeren: Se krije signifikant hegere prizen sûnder dat konsuminten mear betelje dan yn retail. Om't boeren allinich produsearje en leverje wat yn 't foar is besteld, wurdt minder smiten.

Allinnich politisy kinne de beslissende bydrage leverje oan in duorsumer lânbou: Se moatte har subsydzjes beheine fan jild fan belestingplichtigen oant miljeufreonlike en natuerfreonlike lânboumetoaden. Lykas alle bedriuwen produsearje pleatsen wat har de heechste winst belooft.