Karin Bornett
Elikagaien prezio prezioetan, atzerritik bidaiatutako fruituak eta naturan biodibertsitatea galtzea: "Gure dietaren bigarren mailako efektuekin, jatekoa desagertu egin daiteke! Berri ona da, gaur egun Austrian zehar erosketa sare berri ugari dagoela errazten dutenak, eskualdeko produktu ekologikoak erostea errazten dutenak ”, dio Gabriele Homolka, DIE UMWELTBERATUNG nutrizionistak.
Deskontu denden eta Co.-en alternatibak askotarikoak dira gaur egun. SoLaWi, elikagaien ontziak edo kutxa ekologikoak nekazari ekologikoen lana eta kontsumo iraunkorra onartzen dituzte. Zure orientaziorako, hona hemen ikuspegi orokorra:
- SoLaWi - CSA
SoLaWi "nekazaritza solidarioaren" laburdura da eta "Community Supported Agriculture" - CSA ere deitzen zaio. Kontsumitzaileek urteko kuota ordaintzen dute eta maiz jasotzen dute uzta. Bezeroek uzta ona edo txarra izateko arriskua partekatzen dute.
Foodcoops merkataritza komunitateak dira. Hainbat pertsona eta etxe elkartzen dira eta elkarrekin erosketa bateratuak antolatzen dituzte zuzenean ustiategian. Horrek eskualdeko ekoizleei laguntza emateaz gain, behar bezala egiten den erosketa ere egiten du eta elikagaien hondakinak gutxitu egiten dira.
- Kutxa organikoak
Eskualdeko fruta eta barazki ekologiko freskoak linean aginduta eta entregatuta (kutxa batean) zuzenean zure atea - gero eta kontsumitzaile gehiagok eskertzen dute zerbitzu hau.
- Elikagai ekologikoak entregatzea
Prest dauden platerak gero eta gehiago eska daitezke kalitate ekologikoan. DIE UMWELTBERATUNGek elikagai ekologikoetarako eta eskualdeko, sasoiko janaria hornitzeko zerbitzuen zerrenda du. www.umweltberatung.at/bio-essen-lieferservice
Gose duzu? buruzko www.umweltberatung.at/biolebensmittel DIE UMWELTBERATUNG-ek harremanetarako harremana jarri du elikagaien haztegietarako, elkartasunean oinarritutako ustiategietarako, kutxa organikoko ustiategietarako eta entrega organikoko zerbitzuetarako.
Argazkia Agence Producteurs Locaux Damien Kühn on Unsplash
