Aukera
Natur hotela Chesa Valisa Vorarlbergeko lehen hotel ekologikoa da, 2007. urtetik. Aitzindaria izanik, Kessler familia 2019rako urrats logikoa izan zen Vorarlbergeko klima neutroko lehen hotela bihurtzea XNUMXan.
Sieglinde eta Klaus Kessler-ek Gasthof eta Pension Schuster hotel naturala utzi aurretik ere Chesa Valisa osatuta, turismoan ekologiaren eta ekonomiaren arteko lotura landu zuten. "Gure etxea froga da ekologiak eta ekonomiak ez dutela kontrakoa izan behar", dio Klaus Kesslerrek. Hotel naturalean, bezeroek jasangarritasunak eta naturarekin bat datorren bizitzak ez dute inolako loturarik erosotasuna eta aszetismoa sakrifikatzearekin.
"Bakea munduaren zarata guregana iristen ez den lekuan hasten da".
Klaus Kessler
Indartsu dago 1.200 metroko altueran dagoen bere lur eskuzabal eta zainduan, Kanzelwand, Zwölferkopf eta Kleinwalsertaleko beste bi mila metroko gailurrak ikusita. Chesa Valisa. Jatorri erreto-erromanikoa duten hitzek "Walserhaus" esan nahi dute. Lau izarreko hotel honetan tradizioa eta modernitatea modu paregabean uztartzen dira. 500 urteko enpresa nagusia lehengai naturalak baino ez zeuden garaian eraiki zen, batez ere egurra eta harria. Eraikin berria, eraikin nagusiarekin eta naturarekin harmonian kokatua, Vorarlberg zuraren eraikuntzaren tradizioaren alderdi eraikitzaile-biologikoen arabera sortu zen. "Gonbidatuak naturarekiko hurbiltasuna sentitu behar du eta, aldi berean, segurtasuna gure teilatupean", dio Sieglinde Kessler hoteleko zuzendariak.
Vorarlberg egurrezko eraikuntzak bere estilo sinplea du, funtsezkoetara murriztu dena, ohitura zaharrekin lotzen duena. "Ez da kontua bezalako inpresioa ematea. Egungo" hondakin zuraren joera "bezala. Zer da ", azaldu du Klaus Kessler-ek. Natur hoteleko eraikin berriek hotelari argi eta ikusmin handia ekartzen diote egur naturala, material naturalak eta forma eta marra garbiak.
Iraunkorra bidez eta bidez
Hoteleko eguneroko bizitzan ere Chesa Valisa iraunkortasuna bizi da. Adibidez, garbiketarako agenteak garbiketarako eraginkorrak diren mikroorganismoetan oinarritzen dira. Garbigailu ekologikoak bakarrik erabiltzen dira etxeko garbitegian. Natur hotelean, berogailua eta ur beroa prestatzeko lan egiten dute energia iturri berriztagarrien eta beroa berreskuratzearen arabera soilik. Geletan, zurezko altzari trinkoak, olioztatutako zoruak eta sare elektrikoaren isolamenduak gelako giro lasaia eta osasuntsua bermatzen dute. Gainera, gelek ez dute aire giroturik behar udako egun beroetan ere, buztinezko hormek tenperatura erregulatzaile ezin hobeak baitira. Igerilekua, bere iturriko urez beteta, ez da kloroarekin garbitu ohi bezala, alternatiba gisa gatz ionizatua baizik.
AlpinSPA
50 logela, 2.000 m² AlpinSPA eta 20.000 m² inguruak irekita - giro atsegina natur hoteleko txoko guztietan antzeman daiteke. Neguko lorategiko gosarian Kleinwalsertal gaineko ikuspegiaz gozatu ahal izango duzu Oberstdorf aldera; eta eskiatzean edo ibilaldi bat egin ondoren iluntzean etxera etortzen zarenean, urrunetik argi bero eta atseginean mahaia kokatuta ikus dezakezu. Nahi izanez gero, ilunabarrean estalitako mendikateen ikuspegiaz gozatu ahal izango duzu saunan eta urte osoko iturburuko ur igerileku berotuan. Gero sauna ere badago, "panorama sauna" deitzen ez dena ezertarako; Nahi izanez gero, zure begirada naturan zehar ibiltzen utzi dezakezu erlaxazio gelan edo ohe mugikorreko eguzkitako balkoi zabalean izerditu ondoren. Gatzun lurrun bainuak, Kneipp arroetan eta gure arroetan eta kabina infragorriek aukera zabala osatzen dute. Edo zure burua oso trebatua den terapeuta taldeak mimatzen laguntzen dizu ayurvedar masaje batekin. Masaje anitzez gain, hotelaren AlpinSPAren ardatza Ayurveda tratamenduetan oinarritzen da. Natur hotelak ere ongizatearen eremuan aldatzen du Chesa Valisa % 100 arte organikoa. Aurpegiko tratamenduak Pharmos Natur kosmetika marka veganoarekin egiten dira aloe vera hosto freskoekin. Bi tratamendu ez dira berdinak. Delako Chesa Valisa gonbidatu bakoitza bere beharrizanekin aitortu eta mimatzea da. Janariari ere balio dio!
Sukaldaritza | Gozatu segurtasunarekin
Sieglindek eta Klaus Kesslerrek 2007an beren hoteleko sukaldea ehuneko 100 organiko bihurtzea urrats logikoa eta logikoa izan zen. Elikadura kontzientea izan da hasieratik beraien filosofiaren oinarrietako bat. Aldaketa organikoa egin aurretik ere, "toque berdea" sukaldaritza erabiltzen zen natur hotelean, elikagai naturalak, eskualdekoak eta, ahal izanez gero, ekologikoak. Natur hoteleko sukaldean Chesa Valisa dena prestatu berria da; Irina ere ehotzen dute ia egunero ogi freskoa prestatzeko. Erosotasun produktuak eta mikrouhinak ez dira erabiltzen. Alergia eta janari intolerantziak baldin badituzu, natur hotelean ez duzu begirada ulergaitzik topatuko. Bernhard Schneider sukaldaria pertsonalki arduratzen da eskaera berezietarako menu egokia osatzeaz. Goizean bidezko merkataritzako kafe organikoaren usaina jangelan dagoenean, gonbidatuek gosari buffet handi bat espero dezakete Austriako ostalaritza tradizio onean oinarrituta - ale freskoetako porridgeetatik barazki eta frutaguneetaraino Ayurveda konposta beroak dituen konposta beroekin, dena aurki daiteke bertan. Bazkalorduan mokadu arina dago entsalada eta janari gordinen buffetarekin, zopak eta plater epel txikiak, baita strudel-a eta etxeko pastelen maitagarriak ere. Eskualdekoa, Austriarra, Mediterraneokoa eta Europakoa, honela deskribatzen du Sieglinde Kesslerrek arratsaldeko 5 platako menuko sukaldaritza aukeran; plater ayurvedikoak ahaztu gabe, plater begetariano eta veganoez gain menuaren aukeraren osagai baitira. Egun osoan zehar, gonbidatuak bere burua tea tabernan eta fruta saskian lagun ditzakete eta nahi duten iturriko ur freskoa edan dezakete. Sieglinde Kesslerrek dioenez, "gauza osasuntsu guztiak gure Vital Board-ean sartzen dira". Nagusiak bere bulegoan lan egiten ez duenean, pertsonalki arduratzen da hoteleko lorategiaz, lore eta belarrak baserri tradizionaleko lorategian bezala hazten dira eta loratzen dira eta, oro har, gustuko giroaz arduratzen da. Hemen, noski, estilo biodinamikoan hazten da, bere ongarri propioarekin eta hondarrak birziklatuz.
Tentsioa eta erlaxazioa
Hotel naturalak sasoi fisikoa eta psikikoa ere eskaintzen ditu Chesa Valisa eskaintza bikaina. Hasi eguna goizeko 07: 00etan esnatze aktiboarekin eta yoga eginez, Kleinwalsertal mendiak azalduko dizkizute, ezagutu erleen mundua - natur hotelak 20 erle kolonia dituelako edo lotu gorputza eta burua eguneroko bizitzan Yoga.
