Sonja
Mintel Researchi andmetel kasutas 23. aasta veebruarini kestnud kolme kuu jooksul 2019% brittidest taimse piima alternatiive, pärast 19. aastal ainult 2018%. Veganite suundumust õhutavad eriti noored: 33% 16–24-aastastest valib piimavaliku. Oma osa on ka keskkonnaküsimustel - 16–24 inimest (36%) usub kõige tõenäolisemalt, et piimatootmine avaldab keskkonnale negatiivset mõju.
Kui piimaasendajad on muutumas üha populaarsemaks, moodustasid need 2018. aastal vaid 4% valge piima mahtmüügist ja 8% väärtusmüügist. Neid kasutatakse erinevalt lehmapiimast. Ainult veerand taimset päritolu piimatoodete tarbijatest kasutab seda toiduvalmistamiseks, võrreldes tavalise lehmapiima tarbijate 42% -ga. 42% taimset päritolu piimatoodete tarbijatest kasutab seda kuumades jookides, tavaliste lehmapiima tarbijate puhul 82%.
Pilt: Pixabay
