Karin Bornett
AMA-Marketing'i arvud näitavad, et mahetoidu järele on üha suurem nõudlus: „Austria maheturg kasvab pidevalt ja selle väärtus on viimase aasta jooksul kasvanud veel 7% võrreldes 2018. aastaga. Mahetoitu (va leib ja kondiitritooted) osteti kodumaistes toidumüüjates 2019. aastal 580 miljoni euro väärtuses, mis tähendab mahetoodete iga-aastaseid kulutusi 158 eurot majapidamise kohta. Iga austerlane ostab mahetoitu vähemalt kord aastas, praeguste RollAMA andmete kohaselt on ostjate osakaal 96,7%. Nii ostude sagedus kui ka mahetoodete kogus on aastaid pidevalt kasvanud. ”
AMA andmetel on toidukaupade jaemüügis kõige suurem piima, jogurti ja munade vahemik, järgnevad kartul ja köögivili. “Samuti on või, puuviljade ja juustu orgaaniline sisaldus üle keskmise. See jääb liha ja linnuliha ning vorsti ja sinki keskmisest madalamaks. "
Põllumajandus reageerib
Suurenev mahetoidu tarbimine väljendub ka tootmises: „Austrias on mahepõllumajanduse areng endiselt tõusuteel. Seda näitab pilk föderaalse põllumajandus-, maapiirkondade ja turismiministeeriumi (BMLRT) praegustele andmetele. Praegu tegutseb mahepõllumajanduse kriteeriumide järgi 24.235 22,2 talu ehk 668.725 protsenti kõigist farmidest. Austria mahepõllumajandustootjad harivad kokku 26 31.000 hektarit maad. See moodustab praegu 2018 protsenti kogu põllumajandusmaast. Pind suurenes umbes 2019 115 hektari võrra, mis vastab umbes viie protsendi kasvule. Mahepõllumajanduslikult kasvatatud ala on aastatel 2018–XNUMX kasvanud umbes XNUMX jalgpalliväljaku võrra päevas, ”teatas BIO AUSTRIA esinaine Gertraud Grabmann pressikonverentsil. Kasvu on näha kogu Euroopas: "Nii mahepõllumajanduslikult kasvatatud alad kui ka mahetoidu müük kasvasid XNUMX. aastal Euroopas peaaegu kaheksa protsenti."
Graafika: © BIO AUSTRIA
