Helmut Melzer
Austria statistika andmetel ostab mahetoitu umbes 80 protsenti kõigist austerlastest. Viimati ulatus müük Austrias 1,2 miljardi euroni (2011), Saksamaal on 7,03 miljardi euroni (2012) juba ammu jõudnud. Arvud, mis näitavad selgelt, et bioenergia ei ole turunišš, vaid suur enamus.
Mis aga teeb orgaanilisest orgaaniliseks? Mida võib tõesti oodata paljudelt orgaanilistelt märgistelt? Ja kuhu on rivistatud toiduahelate orgaanilised kaubamärgid? Valik toob siia ülevaate orgaaniliste etikettide teemast.
EL mahepõllumajanduslik etikett
EL direktiivid
EL-i ametlik määratlus on: "Mahepõllumajandus on põllumajandussüsteem, mis pakub tarbijatele värsket, maitsvat ja autentset toitu, austades samas looduslikke olelustsükleid."
Kasvatajatele: Mitmeaastased külvikorrad kui kohapeal saadaolevate ressursside tõhusa kasutamise eeltingimust. Keemiliselt sünteesitud taimekaitsevahendite ja sünteetiliste väetiste keeld samuti äärmiselt loomsete antibiootikumide, toidu lisaainete ja abiainete piiratud kasutamine. Geneetiliselt muundatud organismide kasutamise täielik keelamine. Kohalikult saadavate ressursside kasutamine väetiste ja sööda jaoks. Taime- ja loomaliigid, mis on haiguskindlad ja kohanenud kohalikele tingimustele on. Aastal põllumajandusloomade kasvatamine Vabakäik ja Freilufthaltung samuti nende varustamine loomasööt. Liigile sobivad loomakasvatustavad.
Valmistajatele: range Lisandite ja abiainete piiramine, rangus Keemiliselt sünteesitud lisaainete piiramine. Geneetiliselt muundatud organismide keeld.
Sel eesmärgil on kehtestatud järgmised määrused: Nõukogu määrus (EÜ) nr 834 / 2007 28-ist. Juuni 2007, Nõukogu määrus (EÜ) nr 967 / 2008 29-ist. September 2008, Komisjoni määrus (EÜ) nr 889 / 2008 5-ist. September 2008, Komisjoni määrus (EÜ) nr 1254 / 2008 15-ist. 2008 detsember.
Demeeter - kõrgeim orgaaniline kvaliteet
Demeter tähistab biodünaamilise majanduse tooteid. See tähendab omakorda põllumajandust, karjakasvatust, seemnetootmist ja maastiku hooldamist antroposoofiliste põhimõtete järgi - teatud vaimsust. Lühidalt: otsitakse võimalikult suurt loomulikkust.
Juhised on väga põhjalikud ja saavad loe siit olema.
Igal aastal auditeeritakse Demeteri ettevõtteid lisaks biokontrollile ka vastavust Demeteri juhistele. Lisaks peetakse vähemalt kord aastas tootjaettevõttes ettevõtluse arendamise kohtumist.
Mahepõllumajanduse kvaliteedimärk Austria
Austria orgaaniline garantii
Surema Austria mahegarantii on mahepõllundustoodete tunnustatud kontrolliasutus. Punase-rohelise-valge ümmarguse logoga tähe- ja numbrikood on sarnane EL-i mahepõllumajandusliku märgisega. Pitser vastab EL mahepõllumajanduse määrusele ja vaadatakse läbi igal aastal, sealhulgas juhuslike proovidena. AT tähistab Austriat, orgaaniline tähendab mahekontrolli kontorit ja asukoht on kolmekohaline number.
AMA - Austria mahetooted
Das AMA tihendi Seal on kaks varianti: AMA mahelogo koos päritolutähisega punakas-valge-punase ja mustvalgega ilma päritolu märkimata. Punane mahemärgis võib maksimaalselt üks kolmandik orgaanilisest toorainest väljaspool Austriat tulevad. Muu hulgas on mõlemale mahepõllumajanduse kvaliteedimärgisele tagatud 100 protsenti mahepõllumajanduse toorainetest, geenitehnoloogiast ega keemiliselt sünteetilistest taimekaitsevahenditest.
Lisaks ELi mahemärgile tuleb märkida ka kontrollnumber ja / või mahepõllumajandusliku kontrolli asutuse nimi. Näide: AT-BIO-301 AT = orgaanilise kontrolli asutuse peakorter 3 = föderaalriik (antud juhul Alam-Austria) 01 = kontrolliasutuse number)
Austrias reguleerivad määrused Määruse (EÜ) nr 834 / 2007 ja Määruse (EÜ) nr 889 / 2008 orgaanilised eeskirjad.
Bio Austria
Bio Austria on Austria mahetootjate liit ja ühendab Austria mahepõllundusühinguid. Logo on peamiselt mahetootjate toodetel. Bio Austria suunised lähevad olulistes punktides kaugemale ELi mahepõllumajanduse eeskirjadest.
Järeldus juba praegu, kuna ulatusliku teabe uurimine põhjustab peaaegu peavalu ja on seetõttu mõeldud ainult neile, kes soovivad seda väga hästi teada: kehtib põhimõtteliselt kogu ELis, rohelise mahepõllunduse märgistus. Nende toodetega tähistatud tooted saavutavad väga kõrge kvaliteedi, ka mahepõllumajanduse osas. Sellegipoolest ei ole see heakskiidetud orgaaniline pitser absoluutse looduslikkuse jaoks: lisaained on tinglikult lubatud. Mõnede tõlgenduste kohta, näiteks seda, mida praegu peetakse liigiliseks, võib piisavalt arutada. Kui soovite ka kõrgeimat looduslikkust, on soovitatav kasutada Demeteri tooteid.
Organic Label Saksamaa
Saksa bio märk
Saksa toit on juba aastaid Austria turul kindlalt kinnistunud. Paljudel Saksamaa mahetoodetel on kuusnurkne, roheliselt raamitud Saksa orgaaniline pitser trükitud. See tähistab liikidele sobivat loomakasvatust ning geenitehnoloogia ja sünteetiliste pestitsiidide kasutamine on keelatud. Märki seadusega ei nõuta, kuid see on kindel juhend, et tooted on pärit kontrollitud mahepõllumajandusest.
Bioland
Bioland on Saksamaa viljelusühing. Saksa põllumajandustootjad, aednikud, Obsterzeugeri veinitootjad ja mesinikud turustavad oma tooteid ühingu logo all. Biolandi põllumeeste suhtes kehtivad ranged juhised, mis sageli ületavad mahepõllumajanduslike toodete kohustuslikke miinimumstandardeid. Ulatuslik kataloog on siin loe.
Ecovin
Der Mahepõllumajandusliku viinamarjakasvatuse föderaalne liit või lühidalt öeldes tähistab Ecovin orgaanilise viinamarja, viinamarjamahla, veini, vahuveini, äädika ja veini destillaatide tootmist. Ka siin kehtivad EL alusmäärus EG 834 / 2007 ja selle rakendusmäärused EG 889 / 2008. Ranged Ecovini nõuded ületavad aga EL direktiive.
Muud orgaanilised kvaliteedimärgid
Foto / Video: Shutterstock.
