Karin Bornett
La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) clasifica el colorante dióxido de titanio (E 171) como "no seguro" según los últimos hallazgos. El dióxido de titanio se utiliza en los alimentos como un color blanco muy permanente en forma de nanopartículas. No es soluble.
“Debido a su presencia en forma de nanopartículas, las partículas pueden ingresar al cuerpo y acumularse allí, el dióxido de titanio ha sido objeto de críticas durante mucho tiempo. En mayo de 2021, la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) también llegó a la conclusión de que no se pueden descartar las preocupaciones sobre la genotoxicidad de las partículas de dióxido de titanio. La genotoxicidad es un efecto dañino sobre las células del cuerpo que conduce a cambios en el material celular. El resultado puede ser cáncer ”, explica la Association for Consumer Information (VKI) en una transmisión.
En Francia, el aditivo E 171 ya está prohibido en los alimentos, en Austria y en gran parte de la UE todavía no es así. El E 171 está contenido, por ejemplo, en comprimidos recubiertos, goma de mascar, accesorios para hornear y en recubrimientos blancos como fondant. En www.vki.at/titandioxid puede ver de forma gratuita qué alimentos pudo encontrar el VKI en una encuesta aleatoria actual. En la plataforma www.lebensmittel-check.at así como bajo GME@dhr-rgv.com Los consumidores pueden informar sobre alimentos que contienen dióxido de titanio.
Foto por José Costa on Unsplash
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SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA
