Karin Bornett
Las cifras de AMA-Marketing muestran que la demanda de alimentos orgánicos es cada vez mayor: “El mercado orgánico austriaco está creciendo continuamente y aumentó su valor en el último año en un 7% adicional en comparación con 2018. Se compraron alimentos orgánicos (excluyendo pan y pasteles) por valor de 2019 millones de euros en minoristas nacionales de alimentos en 580, lo que significa gastos anuales de 158 euros por hogar para productos orgánicos. Cada austriaco compra un alimento orgánico al menos una vez al año, según las cifras actuales de RollAMA, el rango de compradores es del 96,7%. Tanto la frecuencia de las compras como la cantidad de productos orgánicos comprados han aumentado continuamente durante años ”.
Según AMA, los rangos de leche, yogur y huevos tienen la mayor participación orgánica en la venta minorista de alimentos, seguidos de las papas y las verduras. “El contenido orgánico de mantequilla, fruta y queso también está por encima del promedio. Está por debajo del promedio para carne y aves, así como para salchichas y jamón ".
La agricultura responde
El creciente consumo de alimentos orgánicos también se refleja en la producción: “El desarrollo de la agricultura orgánica en Austria sigue en aumento. Así lo demuestra una mirada a las cifras actuales del Ministerio Federal de Agricultura, Regiones Rurales y Turismo (BMLRT). Actualmente, 24.235 fincas operan de acuerdo con los criterios de la agricultura orgánica, es decir, el 22,2 por ciento de todas las fincas. Los agricultores orgánicos de Austria cultivan un total de 668.725 hectáreas de tierra. Esto representa actualmente el 26 por ciento del área agrícola total. Hubo un aumento en el área de alrededor de 31.000 hectáreas, lo que corresponde a un aumento de alrededor del cinco por ciento. El área cultivada orgánicamente ha crecido en alrededor de 2018 campos de fútbol por día desde 2019 hasta 115 ”, anunció la presidenta de BIO AUSTRIA, Gertraud Grabmann, en una conferencia de prensa. El crecimiento se puede ver en toda Europa: "Tanto las áreas cultivadas orgánicamente como las ventas de alimentos orgánicos crecieron casi un ocho por ciento en Europa en 2018".
Gráficos: © BIO AUSTRIA
SOBRE LA CONTRIBUCIÓN A LA OPCIÓN AUSTRIA
