eblo
Tutmonde, brutobredado respondecas pri mirinda 14,5-18% de niaj totalaj tutmondaj forcejgasaj emisioj. En ĉi tiu kunteksto, fluo studo de la Esplorinstituto pri Organika Agrikulturo (FiBL Aŭstrio) kunlabore kun la Centro por Tutmonda Ŝanĝo kaj Daŭripovo de BOKU nome de KVAR PEDROJ la konkretajn efikojn de signife reduktita konsumo de viando pri bredado, besta bonfarto kaj la klimato en Aŭstrio.Estas evidente, ke se la viandokonsumo estus reduktita, oni devus konservi malpli da bestoj kaj rezulte ankaŭ malpliigo de ellaso de forcej-efikaj gasoj. Tamen, ĝis kia grado tio okazus kaj kiom pli da spaco kaj vivokvalito la bestoj havus en Aŭstrio estas montrita en ĉi tiu studo por la unua fojo. Klara konkludo: ju malpli da viando, des pli bona por bestoj, medio – kaj finfine ankaŭ por homoj.
La aŭtoroj de la studo ekzamenis tri scenarojn:
- dutriona redukto de viandokonsumo fare de la loĝantaro laŭ la rekomendo de la Aŭstra Societo por Nutrado (ÖGE) (19,5 kg/persono/jaro)
- ovo-lakto-vegetara dieto por la loĝantaro (t.e. neniu viando estas konsumita, sed lakto kaj ovoproduktoj)
- vegana dieto por la loĝantaro
Pli da vivokvalito por bestoj kaj pli da spaco disponebla
“La rezulto de la studo estas impona. Ĝi montras ke kun malpli da viandokonsumo, ne nur estus pli da spaco kaj tiel pli bona vivokvalito por la ceteraj bestoj, ili ĉiuj povus vivi sur paŝtejo. Ni parolas pri plia restanta areo de ĉirkaŭ 140.000 hektaroj en la kazo de viando-redukto je du trionoj kaj ĉirkaŭ 637.000 hektaroj en la kazo de vegetara dieto. Kun vegana dieto, kiu ne postulas brutaron por produkti manĝaĵon, la aldona areo disponebla estas preskaŭ 1.780.000 2 XNUMX hektaroj. Tiuj vakigitaj uzeblaj areoj povus, ekzemple, esti uzitaj por konvertiĝo al organika agrikulturo aŭ por renaturado aŭ por la kreado de erikejoj por COXNUMX-stokado," klarigas la kampanjestro de FOUR PAWS Veronika Weissenböck.
Ĝis du trionoj malpli da forcej-efikaj gasoj
Same impona estas la efiko al la klimato. "En la kazo de dieto kun malpli da viando, ni povus ŝpari 28% de forcej-efikaj gasoj en Aŭstrio en la nutraĵa sektoro. Kun ovo-lakto-vegetara dieto, preskaŭ duono (-48%) de la dietaj forcej-efikaj gasoj estus ŝparitaj, kun vegana dieto eĉ pli ol du trionoj (-70%). Tio estus nekredeble grava kontribuo, precipe koncerne la klimatajn celojn," diras Weissenböck.
"Ni nuntempe traktas multoblajn krizojn, kiuj ankaŭ inkluzivas la nutraĵsistemon, sanon kaj la klimatan krizon. Se ni volas forigi la premon de la tero, kiun ni havas disponeblaj kaj samtempe profitigi la sanon de homoj kaj bestoj, tiam la transformo al dietoj kun forta emfazo de plantoj estas esenca," diras Martin Schlatzer de FiBL Aŭstrio.
La nuna aŭstra reduktocelo de forcej-efikaj gasoj laŭ la Pariza klimatprotekta interkonsento estas minuso de 36% ĝis 2030. Dieto laŭ ÖGE povus kontribui almenaŭ 21% al tio, la vegetara scenaro kun 36% pli ol triono. La vegana scenaro eĉ povus fari kontribuon de 53% al la totala celo de ellaso de forceja gaso en Aŭstrio.
"Malpli da viando, malpli da varmo" - Weissenböck uzas ĉi tiun moton por resumi la konkludon de la studo: "Ĉiu aŭstro povas fari tre signifan kontribuon al besta kaj klimata protekto per sia dieto. Samtempe, la studo ankaŭ montras, ke la manĝaĵprovizado kaj nutraĵsekureco en Aŭstrio ne estus endanĝerigitaj eĉ se viando kaj bestaj produktoj estus tute evititaj. KVAR PIEDOJ do vidas siajn postulojn al politikistoj preni pli da rimedoj por redukti viandan konsumon kiel konfirmite. Sen dubo, la estonteco kuŝas en plant-bazita nutrado."
"Fleksismaj kaj vegetaraj dietoj povas fari gravan paŝon por atingi la parizajn klimatajn celojn, precipe en la klimata sektoro. Krome, estas pozitivaj kunprofitoj por la fortikeco de la manĝsistemo, biodiverseco kaj la antaŭzorgo de estontaj pandemioj," diras Martin Schlatzer.
Foto / Video: Shutterstock.
