Αλεξάνδρα Μπίντερ
«Είμαστε τόσο μολυσμένοι με περιβαλλοντικές τοξίνες στην Ευρώπη που το συκώτι μας, ειδικότερα, δεν μπορεί να συμβαδίσει με την αποτοξίνωση».
Η Kate Moss το κάνει, οι Cate Blanchett, Ralph Fiennes και Gwyneth Paltrow. Όλα αποτοξίνωση. Διδάσκονταν από τον Nish Joshi, έναν εναλλακτικό γιατρό με ινδικές ρίζες. Το πρόγραμμα αποτοξίνωσης του παππού, το οποίο είναι εμπνευσμένο από την Αγιουρβέδα, διαρκεί 21 ημέρες. Και δεν είναι για τους wimps: Όχι μόνο είναι επικαλυμμένος με καφέ, ψωμί και κόκκινο κρέας, αλλά και σιτάρι, γαλακτοκομικά προϊόντα, χυμοί φρούτων, φρούτα - εκτός από τις μπανάνες - αλκοόλ, ζάχαρη, μανιτάρια, μελιτζάνες και τα πάντα με πρόσθετα. Για να το κάνετε αυτό, γιορτάζετε τη σαλάτα, τα μαγειρεμένα λαχανικά, τα ψάρια, την άρδευση του παχέος εντέρου και τον βελονισμό.
Και γιατί το όλο πράγμα; Εκτός από το γεγονός ότι μετά δεν θα νιώσετε ποτέ ξανά γλυκά, όπως υπόσχεται ο Joshi; Η αποφυγή όξινων και μεταποιημένων τροφίμων αποσκοπεί στην απομάκρυνση των τοξινών και στην αλλαγή της ισορροπίας του pH στο σώμα από όξινα σε βασικά. Αυτό δεν μειώνει μόνο τα κιλά, αλλά είναι επίσης υγιές. Σε τελική ανάλυση, περίπου το 25% είναι ήδη όλα ασθένειες και οι θάνατοι παγκοσμίως αποδίδονται σε τροφές και περιβαλλοντικές τοξίνες. Παρεμπιπτόντως, δεν είναι αυτό που λέει ο γκουρού detox, αλλά ο Παγκόσμιος Οργανισμός Υγείας Ο ΟΠΟΊΟΣ. Και αυτό λέει ακόμη περισσότερο: Για παράδειγμα, ότι τα τεχνητά πρόσθετα τροφίμων και η αυξανόμενη ρύπανση επιβαρύνουν όλο και περισσότερο την υγεία - εκτός από το συνεχές άγχος, την έλλειψη άσκησης και την ανθυγιεινή διατροφή.
Έχουν περάσει 17 χρόνια από τότε που η κλινική αποτοξίνωσης του Joshi άνοιξε στο Λονδίνο. Εν τω μεταξύ, οι προσφορές αποτοξίνωσης όπως τα μανιτάρια έχουν μεγαλώσει από το έδαφος. Ένας από τους πρώτους που θέλει να ανακουφίσει το βάρος σε αυτήν τη χώρα είναι ο ιατρός Christian Matthai. Το πρόγραμμα τεσσάρων εβδομάδων επικεντρώνεται στα όργανα του ήπατος και των νεφρών, τα οποία πρέπει να επεξεργάζονται περιβαλλοντικές τοξίνες, φάρμακα, βαρέα μέταλλα, συντηρητικά και βελτιωτικά γεύσης. Εάν είναι πάρα πολύ για αυτούς, μερικές φορές δίνουν κακές απαντήσεις με τη μορφή χρόνιο πονοκέφαλο, κόπωση, πεπτικά προβλήματα, ζάλη ή δυσκολία συγκέντρωσης. Το Matthai βασίζεται σε θετικές δονήσεις, άσκηση και αποτοξίνωση τροφών, όπως τεύτλα, αγκινάρες, μπρόκολο, λάχανο, κρεμμύδια και σκόρδο, μούρα, acai ή mangosteen. Και το ίδιο ισχύει για αυτόν: χωρίς ζάχαρη, χωρίς αλκοόλ, τέσσερις ώρες άσκησης την εβδομάδα, πόσιμο και ύπνο πολύ, τίποτα ψητό, παναρισμένο, τηγανητό, χωρίς έτοιμα γεύματα ή πρόχειρο φαγητό. Ωστόσο, πρέπει να επενδύσετε ένα τετραψήφιο ποσό για αυτό.
Και τι πιστεύετε για την αποτοξίνωση;
«Νομίζω ότι ο όρος είναι υπερβολικός», λέει ο Marcus Drapal, του οποίου η εταιρεία με το ίδιο όνομα παράγει κυρίως αγνούς χυμούς φυτών. Γιατί; "Επειδή δίνει επίσης υποσχέσεις που δυστυχώς δεν μπορούν να εκπληρωθούν." Ο Drapal πιστεύει ότι «ο καθαρισμός του εσωτερικού ή η μείωση της πρόσληψης των λεγόμενων δηλητηρίων» είναι πιο ειλικρινής και ρεαλιστικός. «Πλήρως ιατρός ειδικός Ilse Triebnig, ο οποίος είναι επικεφαλής της θεραπείας αποτοξίνωσης, το βλέπει με παρόμοιο τρόπο:« Η αποτοξίνωση σημαίνει αποτοξίνωση με την ευρύτερη έννοια, σε αντίθεση με τη νηστεία, ότι Η προσωρινή αποχή συνήθως σημαίνει πολυτελή φαγητά και είναι μια καλά μελετημένη εγκατάσταση από την άνοιξη. "
Διακρίνει μεταξύ ατόμων που πρέπει να αποτοξινωθούν μόνιμα και των «φυσιολογικών». Οι πρώτοι είναι επαγγελματικές ομάδες που ασχολούνται με μόλυβδο, crom, φυτοφάρμακα, μυκητοκτόνα κ.λπ. ή αγρότες που χρησιμοποιούν ζιζανιοκτόνα. "Όλοι πρέπει να διαβάσουν το βιβλίο του Martin Rümmele, Zeitbombe Umweltgotox", προτείνει. Όποιος τρώει βιολογικά τρόφιμα και έχει καθαρό πόσιμο νερό μπορεί απλά να αφαιρέσει τις τοξίνες από το σώμα δύο φορές το χρόνο.
Από την άλλη πλευρά, υπάρχει το επιχείρημα ότι το σώμα αποτοξινώνεται με το συκώτι και τα νεφρά, το έντερο και το δέρμα, το οποίο ορισμένοι επιστήμονες θέλουν να εισαγάγουν. Jürgen König, επικεφαλής της Τμήμα Επιστημών Διατροφής στο Πανεπιστήμιο της Βιέννης, για παράδειγμα, λέει: "Εάν τρώμε αρκετά καλά, μπορούμε να διατηρήσουμε τον οργανισμό μας σε λειτουργία έτσι ώστε να εκκρίνει αυτόματα τις τοξίνες."
Εκτός από αυτό, δεν θα υπήρχαν θρεπτικά συστατικά που θα επέτρεπαν ιδιαίτερα στο σώμα να αποτοξινώσει. Ο Triebnig διαφωνεί: «Είμαστε τόσο μολυσμένοι με περιβαλλοντικές τοξίνες στην Ευρώπη που το συκώτι μας, ειδικότερα, δεν μπορεί να συμβαδίσει με την αποτοξίνωση, πράγμα που σημαίνει ότι το λιπώδες συκώτι είναι η πιο κοινή ασθένεια.» Δεν πρέπει να ξεχνάμε είναι αυτό που εξακολουθεί να υπάρχει Μόλυνση του εδάφους με τα απόβλητα του Τσερνομπίλ: "Στις περιοχές που επλήγησαν από τη βροχή εκείνη την εποχή, τα μανιτάρια και το κρέας αγριογούρουνα έχουν πάρα πολύ καίσιο και στρόντιο - και οι δύο καρκινογόνες ουσίες." Και επειδή οι τοξίνες εναποτίθενται κυρίως στον συνδετικό ιστό είναι λογικό να εξαλειφθεί αυτό το βάρος ακόμα κι αν δεν αισθάνεστε κουρασμένοι ή κουρασμένοι, λέει.
Βασιστείτε στην ισχύ των εγκαταστάσεων
Γιατί είναι η άνοιξη, όταν η φύση ξυπνά μετά από έναν μακρύ χειμώνα, η κατάλληλη στιγμή για να απαλλαγούμε από μολυσμένους χώρους; Επειδή και εμείς οι άνθρωποι, μπορούμε να αφήσουμε πίσω μας τη βαριά και αργή ενέργεια αυτής της σεζόν και να ξεκινήσουμε ξανά. Βοηθώντας το σώμα να καθαρίσει φέρνει σωματική και πνευματική διαύγεια και βοηθά να απαλλαγούμε από οποιοδήποτε χειμώνα μπέικον. Η χρήση τοπικών φυτικών ουσιών και ορυκτών φιλικών προς τον προϋπολογισμό δεν είναι λάθος. «Η αγκινάρα υποστηρίζει το συκώτι, η τσουκνίδα προάγει την κλασική αποτοξίνωση και η πικραλίδα ενισχύει το στομάχι και τα έντερα», λέει ο Drapal. Ο γιατρός Triebnig χρησιμοποιεί επίσης άγριο σκόρδο, πικρές ουσίες, αλόη βέρα και ζεόλιθους. Ούτε σκέφτεστε τίποτα ακριβό πακέτο για αποτοξίνωση: "Η αγορά είναι υπερφορτωμένη με ακριβά χυμούς με υπερβολική ζάχαρη και συντηρητικά, τα οποία βοηθούν κυρίως μόνο την εταιρεία παραγωγής", λέει ο Triebnig, ο οποίος συμβουλεύει να μελετήσει το ένθετο του πακέτου. Και ο Drapal μιλά επίσης καθαρά: "Δυστυχώς, η αποτοξίνωση είναι πολύ συχνά hocus-pocus - μια κριτική ματιά στις λεπτομέρειες και οι σχέσεις τους συνιστάται ιδιαίτερα."
Επομένως, αυτά τα δύο πιθανότατα δεν θα λειτουργήσουν με το επταήμερο πρόγραμμα αποτοξίνωσης εμπνευσμένο από τον Joshi της κυρίας Paltrow, το οποίο έχει τώρα φέρνει στην αγορά - αν και αυτό με λεμόνι, σούπες, χυμούς λαχανικών και smooties με ηχητικά ονόματα όπως "Godzilla Native" ή " Hula Hydrator "σαγηνεύει.
Αποτοξίνωση μετά το TCM
Παραδοσιακή κινεζική ιατρική (TCM) βασίζεται σε δημητριακά για αποτοξίνωση, η οποία θεωρείται ότι έχει υψηλό θεραπευτικό δυναμικό κατά την αφυδάτωση ή την αφαίρεση της υγρασίας. Η ειδικός της TCM Claudia Nichterl λέει: «Μια θεραπεία ρυζιού, για παράδειγμα, είναι ιδανική αν αισθάνεστε συνεχώς αδύναμοι και έχετε συχνά προβλήματα στο στομάχι.» Και έτσι λειτουργεί: Μια ημέρα θεραπείας ρυζιού περιέχει έως 150 γραμμάρια ρυζιού (ζυγισμένο ακατέργαστο). Υπάρχουν επίσης ατελείωτα λαχανικά, το πολύ 500 γραμμάρια φρούτων και 1,5 έως 2 λίτρα υγρού με τη μορφή τσαγιού, σούπας ή νερού. Για να πάρετε ένα πλήρες γεύμα, τα μαγειρεμένα δημητριακά συμπληρώνονται με λαχανικά στον ατμό, κομπόστα φρούτων ή φρούτων, βότανα και μπαχαρικά. Επιτρέπονται επίσης μικρές ποσότητες ξηρών καρπών, σπόρων, φακών, φασολιών ή tofu και υψηλής ποιότητας, ψυχρής πίεσης ελαίων. Ο καφές, το μαύρο τσάι, το αλκοόλ και η νικοτίνη είναι ταμπού. Τσάι όπως Maishaartee, Melissa tea, τσουκνίδα, τσάι γαϊδουράγκαθου και ζεστό ή ζεστό νερό υποστηρίζουν τη θεραπεία. Τις επόμενες μέρες, η πέψη και ο μεταβολισμός, ανάλογα με τη διάρκεια της πορείας, πρέπει να επιστρέφονται προσεκτικά στα γεύματα με εύπεπτα τρόφιμα. Ο χρόνος συσσώρευσης πρέπει να είναι τουλάχιστον το ένα τρίτο του μήκους της Σαρακοστής.
Φωτογραφία / Βίντεο: Shutterstock.
