Bæredygtige forretningsmodeller

I bæredygtighedsdalen skinner ikke altid solen. De, der stolt pryder sig med økologisk og organisk sved bag kulisserne. Bæredygtig virksomhed sætter ofte iværksættere foran lukkede døre, bider dem på granit og endda mocking dem. Men når motoren er i gang, er chancen for at dukke op som en helt endnu større.

Bæredygtig økonomi 

Den administrerende direktør-bæredygtighed undersøgelse fra FN Global Compact spurgte 1.000 direktører i 103 lande efter forløbet af den globale økonomi med hensyn til bæredygtighed: se 78 procent i bæredygtighed en måde at fortsætte med at vokse og blive mere innovative, og 79 procent mener, at gennem bæredygtig virksomhed vil i fremtiden have en konkurrencemæssig fordel i deres branche. 93 procent af respondenterne overvejer også miljøproblemer, sociale spørgsmål og ansvarlig corporate governance at være vigtige for virksomhedernes fremtid i deres virksomheder. Den nuværende økonomiske situation og modstridende prioriteringer forhindrer administrerende direktører i at forankre bæredygtighed i deres virksomheder

Pionerånd er bare ingen picnic. I det lille mødelokal Michaela Trenz nibbles tørrede ananas stykker og anmeldelser de seneste to år. 2014 har opdaget den overbeviste veganer i dette land et hul i markedet og straks sat på arbejde. "Producenter af naturlig kosmetik kan aldrig fortælle mig som forbruger, om deres produkter er helt fri for animalske stoffer", minder om den 30-årige. Derfor har Trenz begyndt at undersøge ingredienser i kosmetiske produkter for at leve deres veganske kompromisløs. Resultaterne har forbløffet hende. For eksempel fandt hun ud af, at cremer ofte indeholder animalsk lanolin (uldfedt) fra kritiske kilder i Fjernøsten. "Der er ingen juridisk defineret definition af naturlig kosmetik, mange produkter indeholder endda kræftfremkaldende stoffer," siger Trenz. Derefter grundlagde hun Vegalinda, en online postordrevirksomhed for veganske naturlige kosmetik. Deres unikke salgsargument er de strenge kriterier, når produkter er tilladt i deres sortiment. "Jeg giver mine kunder sikkerhed for, at alle produkter er veganske, dyrefrie og fri for skadelige ingredienser," forklarer Trenz. Ikke en nem opgave for kosmetik, fordi dyreforsøg er obligatorisk for det blomstrende kinesiske marked. Kosmetik til masserne vil fortsat blive testet på dyr.
Trenz starter med små producenter, der ikke har nogen tilknytning til store virksomheder. Hun sender spørgeskemaer til potentielle leverandører med henblik på korrekt gennemgang af ingredienser og leverandører af råvarer. "Mange svarer slet ikke, nogle bare knapt", rapporterer Trenz fra sine første trin som iværksætter. Men hun har nu udviklet en følelse af, hvor hendes anmodning kan mødes med kærlighed og hvem der ikke har noget at skjule.
De fleste af dem er hentet fra producenter i Østrig og Tyskland. Det kedelige forskningsarbejde har betalt. I dag har Trenz omkring 200 forskellige produkter fra 30-producenter inden for sortimentet, primært make-up og hudpleje.

Kompromis skal være

Trenz vil gerne være meget mere bæredygtig, men i praksis skal hun blinde øjne. Hold øje med emnet for palmeolie, uden hvilket mange et produkt ikke kan klare. "Olien skal komme fra en god kilde, hvor de retfærdige arbejdsvilkår hersker", sætter hun sig som en smertegrænse. Det andet øje skubber det mod plastemballage orgs. Desuden er hun glad for makeup i kartonboksen.
Den tidlige fase af virksomheden og den stadig små forsendelsesmængde gør indkøbene vanskelige. Minimumsordre mængder fra leverandører er ikke i overensstemmelse med kundernes efterspørgsel. Betydning: Forpakningsprodukter ødelægges på grund af deres korte holdbarhed og fører til tabt salg.

"Green Spinner" fra Waldviertel

I større dimensioner Sonnentor CEO John Gutmann, der nu har 250 medarbejdere og naturlægemidler blandinger, te og kaffe, der sælges på det sted i skoven området så langt som Tyskland tænker. Men han er også startet lille, som han husker: "Næsten 30 år siden blev jeg beskrevet som en grøn spinner i området."
På det tidspunkt var organisk stadig noget eksotisk, og Gutmann har vedvarende forsøgt at overtale plantelagere i området til at skifte til økologisk landbrug. Fordi han havde brug for økologiske ingredienser til hans urteprodukter. Han slog tænderne og fik endelig et slag. "Jeg var syndebukken for enhver fejl, som bonden selv var skyldig i. Derefter stoppede jeg straks missionering, "siger Gutmann. Lige efter lidt har gårde hoppet på det økologiske tog og virksomheden har tiltrukket sig. At gå på ikke-økologiske urter var aldrig en mulighed for Gutmann, selvom de kun kostede halvdelen af ​​deres indkøb.
Gutmann har et ukonventionelt syn på virksomhedsledelse. Han er ikke primært profitorienteret, men "almindelig god økonomisk". Hvad betyder det? "Merværdi er påskønnelse over for medarbejdere", så hans slående svar. Men bag det er kontanter. Specielt handler det om 200.000 Euro, koster Gutmann det fælles gode årligt. Halvdelen af ​​dette går ind i de daglige måltider af medarbejdere i virksomhedens kantine. Mere 50.000 i den offentlige interesse rapport. Resten går ind i andre sociale ydelser for medarbejderne.
Og hvordan har en virksomhed råd til det? ”Da der med en lille undtagelse ingen har en aktie i Sonnentor, behøver jeg ikke betale noget afkast,” siger Gutmann. Han efterlader overskuddet i virksomheden, investerer lidt i maskiner til automatisering, men snarere i flere medarbejdere. ”Med økonomien til det fælles bedste tjener jeg mere overskud på lang sigt, fordi jeg får tilbage mine investeringer i mennesker i fremtiden,” opsummerer Gutmann. En første indikator er den lave medarbejderomsætning. Det er lige under syv procent, mens det østrigske gennemsnit inden for detailhandel er 13 procent. Ikke brug af palmeolie i Sonnentor-produkter er også forbundet med ekstra omkostninger. Sonnentor køber cookies uden palmeolie og betaler 30 cent mere pr. Pakke.

"Vi ser ikke produktionen i Europa som en ulempe, selvom det giver os lavere marginer og mindre fortjeneste."
Bernadette Emsenhuber, skoproducent Tænk

Sündteures kvalitetsmærke

Læder til skoproduktion er normalt garvet med giftige chromsalte. Det faktum at rester er skadelige for menneskers hud er indlysende. Den øverste østrigske skoproducent Think kører haren anderledes. Her forstås det, at "sunde sko" betyder at bruge lavemissionsmaterialer i produktionen. I praksis betyder det: Herbal remedies erstatter de giftige chromsalte i garvningsprocessen. Dette virker dog ikke for alle typer læder, så det er primært begrænset til det indvendige læder, som kommer i direkte kontakt med huden.
Undtagelsen og samtidig figuren af ​​firmaet Think er skomodellen "Chilli-Schnürer", som er helt lavet af kromfarvet læder. Til dette ansøgte de om det østrigske miljømærke og fik det som den første skoproducent. Men indtil der var det en kjole. På grund af den strenge afprøvning fra miljøministeriet måtte du ofte justere for at sætte de sidste ounce forurenende stoffer ud af materialerne. "For eksempel var forureningsniveauet i brændtesten for højt," siger Bernadette Emsenhuber, chef for e-handel og bæredygtighed hos Think.
I mellemtiden har virksomheden modtaget miljømærket for fem andre modeller, som også medførte en betydelig indsats. "Det tog et halvt år for hver model," minder Emsenhuber. Rentabiliteten ser anderledes ud, fordi certificeringsprocessen, herunder personaleomkostninger og testprocedurer, har en effekt på omkring 10.000 Euro pr. Model. Da testene tager så lang tid, er skoen nu ikke længere i den almindelige samling, men Think producerer i små mængder. En ekstra indsats for sundhed og miljø. Det faktum, at Think producerer udelukkende i Europa koster penge. I en sportssko lavet i Asien svarer arbejdskraftomkostningerne til ca. tolv procent af produktionsomkostningerne; ved Think er de på 40 procent. "Men vi ser ikke produktionen i Europa som en ulempe, selvom vi har lavere marginer og mindre overskud," siger Emsenhuber. Fordelene opvejer den ukomplicerede Nachproduktion i små mængder og korte transportruter.

Høstinhibering ved bio

Dens nærhed til nationalparken Neusiedlersee-Seewinkel var grunden til at skifte 2002 om økologisk landbrug med til at bevare følsomme områder for Esterhazy operationer. Vi har fjernet ukrudtsdæmpere og kemiske gødninger fra 1.600 acres af selvforvaltet land. Et spring ind i det kolde vand, fordi det blomstrende landbrug stod over for nye udfordringer. I stedet for kemiske sprøjter er landbruget nu afhængig af afgrøden. Forskellige afgrøder, såsom hvede, solsikke og majs, skifter regelmæssigt markerne, så jorden ikke udtømmes. Der er dog syv år hvert andet år, hvor planter dyrkes til befrugtning, og der er ingen udbytte. "I modsætning til det traditionelle landbrug har vi op til tre fjerdedele mindre udbytte," siger Matthias Grün, adm. Direktør for Esterhazy. Med vinterhvede som eksempel betyder det tre tons udbytte pr. Hektar i organisk tilstand, mod seks til elleve tons ved hjælp af kemikalier. Grøn derfor vendte om virksomheden kraftigt. I stedet for at sælge kun korn og græskar sælger Esterhazy nu brød og frøolie. Raffinering øger merværdi og kompenserer for lavere afkast.
Mindre hovedpine forbereder afkald på sprøjtning. "Vi fjerner ukrudt mekanisk ved jordbearbejdning," forklarer Grün. Selv om dette fører til flere arbejdsomkostninger, men i forhold til de dyre weedkillere er bundlinjen den samme. Men der er et Damocles sværd hængende over hver firkant. "Skadedyr angriber en kultur, vi kan kun se og håbe på et mirakel," sukker Green. Esterhazy har pålagt sig selv, ingen spray - selv for økologisk landbrug anerkendt - brug. Undtagelsen er vinavlen, "der går den på store overflader ikke uden."
Uanset om organiske urter, vegansk kosmetik eller landbrug uden kemikalier, skal aktørerne altid bære en dobbelt byrde. På den ene side skal de fastholde rentabiliteten af ​​en bedrift, på den anden side handler de til gavn for samfundet og miljøet.

Foto / Video: Shutterstock.