Karin Bornett
Am fwy nag 20 mlynedd mae'r Tabl Fiennese rhan annatod o fap dielw'r ddinas. O Farchnad Gyfanwerthol Fienna, mae'r sefydliad eisoes yn cyflenwi tua 19.000 o bobl mewn angen â bwyd sy'n dal i fod yn ffit i'w fwyta gan bobl. Mae cynaliadwyedd a chadwraeth adnoddau yr un mor ganolog i ymrwymiad i effeithlonrwydd economaidd a chyfrifoldeb cymdeithasol.
Gyda'r Grand TafelHaus yn agor Mae Wiener Tafel a Chymdeithas Banciau Bwyd Awstria bellach wedi dod o hyd i gartref newydd. “Cymerwyd cam pwysig arall i ehangu capasiti storio ac arbed hyd yn oed mwy o fwyd." Mae Große TafelHaus ym marchnad gyfanwerthu Fienna yn cynnig 800 metr sgwâr o le ychwanegol ac mae'n cynnwys, ymhlith pethau eraill, ystafelloedd oergell a storio yn ogystal â swyddfeydd.
Alexandra Gruber, cadeirydd Cymdeithas Banciau Bwyd Awstria a Rheolwr Gyfarwyddwr Wiener Tafel: "I ni yn y gymdeithas, hefyd, mae'r lleoliad newydd yn ganolbwynt canolog ar gyfer osgoi gwastraff bwyd ac ar gyfer cyflenwi mwy na 90.000 o bobl mewn tlodi. Ar adegau o Covid-19, mae ein cenhadaeth wedi dod yn bwysicach nag erioed! Ar hyn o bryd, mae angen mwy o'r enghreifftiau arfer gorau hyn o gefnogaeth gan wleidyddiaeth, busnes a chymdeithas sifil ar frys! "
676.000 kg o fwyd arbedodd y Wiener Tafel yn 2019 yn unig, yn ystod yr ychydig flynyddoedd nesaf mae am ehangu ei bresenoldeb ar y farchnad gyfanwerthu ymhellach, yn bennaf trwy addasu a chomisiynu'r ardaloedd storio oer yn y Großer TafelHaus, a thrwy hynny ddyblu ei ymrwymiad. Ar gyfer y cam ehangu nesaf hwn, mae rhoddion bellach ar gael yn www.tafelhaus.wienertafel.at casglu.
Llun: © Julia Dragosits
