Stefan Tesch
A birra di granu, u chjara, u furmagliu, u salame è a farfalla. In questi alimenti, pocu aiutanti invisibili anu fattu un bellu travagliu per piacè. L'acidu latticu è e batterie d'acidu aceticicu sceltu, i lieviti è i muffa ùn solu facenu più durià parechji alimenti, ma aghjunghjenu ancu u so gustu.
L'aghjurnamentu di l'alimentu per a fermentazione hè solu unu di parechji travaglii di microrganismi. A so chjama hè u mantenimentu di a vita nantu à u nostru pianeta. In corta, ùn ci hè vita senza microorganisimi.
Dopu a morte di l'animali, l'omi è e piante, i microrganisimi cumincianu à scumpressà a materia urganica. Uttenutu da e mani umane, furnenu u serviziu annantu à questu principiu in u trattamentu di e frasi è di i pianti di compostu.
È ancu in u nostru corpu, batteri è simili travaglianu XNUMX ore su XNUMX. Frà altre cose, hè impurtante di mantene a digestione è di luttà contr'à l'intrusi nantu à e mucose. Perchè ùn ci sò micca solu quelli chì volenu dì bè cun noi.
Microrganismi efficaci: cuncettu da u Giappone
L'idea di "domesticà" tali aiutanti invisibili è adupralli cun scopu ùn hè micca cumplitamente nova. Ma i preparazioni precedenti eranu sempre limitati à applicazioni individuali. Un cocktail completo, quasi universalmente applicabile di microorganismi sviluppatu per a prima volta in anni 80 alcune cumpagnie giapponesi.
Casualmente, questi anu scupertu l'effetti di prumuzione di a crescita è curativi di microorganismi cuncentrazione alta in meloni. Esperimenti sussegwenti anu dimustratu chì certi mischju di sti organisimi specificamente pruducenu un ambiente sanu è fertile in a terra. Da una banda, ponu influenzà positivamente a crescita di e piante, da l'altra impediscenu i patogeni è a putrefazione.
Microrganismi in usu
Un tali mischju hè cumpostu da circa 80 sferenti tipi di microorganisimi chì si trovanu in natura. Predominantmente, ci sò l'acidu latticu è i batterii di fotosintesi, è ancu di levitu. Da questu, un cuncettu hè statu sviluppatu, chì hè ora cunnisciutu sottu u nome "Microorganismi Effettivi" (EM). Diversi produttori oghje producenu un gran numaru di prudutti di microorganismi efficace di qualità variata.
I microorganismi cuncentrati ùn agiscenu micca cum'è fertilizzanti o pesticidi cunvinziunali, sò solu per esse cumprinziati cum'è un trailblazer. "Dirigenu l'ambiente in una direzzione per chì a fermentazione di u materiale organicu pò esse pussibule quant'è pussibule", spiega Lukas Hader, capu di a cumpagnia Multikraft, pruduttore austriacu di microrganismi efficaci.
In agricultura di frutti è arabi, questu significa: "animali benefiziosi, cum'è i denti di terra, poi ponu fà u so travagliu in modu ottimali". Cum'è cù u salame o u furmagliu, a fermentazione hè ancu un prucessu pusitivu in u clima, liberando sustanzi cum'è aminoacidi o vitamine. U fondu hè chì significa menu usu di fertilizzante è pesticidi per u agricultore.
Microorganismi Effettivi: Applicazioni Versatili
I prudutti EM sò dispunibili per una larga varietà di applicazioni. Sò assai populari in culturi di frutti è vegetali, sia in l'agricultura, ma ancu in u giardinu privatu, cum'è agenti di pulizia ecunomica è di cosmetichi naturali certificati organici - l'ultimi incidente da a sucità domestica Multikraft sviluppati. In piscine, biotopi è piscicelli, i Microorganismi efficaci aiutanu à migliurà a qualità di l'acqua è à riduce i fanghi digeriti.
In a casa, i Microorganismi efficaci sò usati, frà altri cose, per u compostu rapidu di i rifiuti di a cucina è a riduzione di l'odori cattivi in i contenitori di i rifiuti biografici. U spettru hè enormu.
A l'inundazione in Tailanda Preparati Microorganisimu Effettu 2011 sò stati utilizati per disinfettà l'acqua contaminata. Ci sò ancu raporti da e persone chì bevanu EM è dunque, presumibilmente, vivenu una vita più sana.
In pocu termini, i Microorganismi Effettivi ponu esse regeneratori, impulsu a vitalità è a salute è impediscenu prucessi degenerativi è malatie induve sò utilizati.
EM
Ma chì sò i Microorganismi Effettivi? Microrganismi efficace - ancu chjamati EM - sò una mistura speciale di microorganisimi chì sustenenu i prucessi regenerativi è suprimi i processi di furmazione di rot. Questa mistura hè stata sviluppata circa 30 anni fà nantu à Okinawa (Giappone).
I microorganismi più impurtanti in Microorganismi Effettivi sò batterie di l'acidu latticu, levuri è batterie fotosintetiche. Tutti i microorganisimi sò colti in situ in natura è razza apposta - senza OGM.
Microrganismi efficaci ponu esse aduprati in tutti i settori di a vita induve i materiali organici sò trasfurmati o aghjurnati, p.e. in casa è giardinu, in biotopi è stagni di bagnu, in piscicultura, in allevamentu (p.e. vitelli) è in agricultura, in pozze di manure, in Pianta di scarti, siti di cumpostamentu, piante di trattamentu di l'acqua di depurazione è discuglianza di fanghi, industria, etc. - e funzioni di i microrganismi efficace sò multipli. Altri zoni d'utilizazione sò cosmetichi naturali, prudutti di casa, etc.
Polarisante "cura miraculosa"
I microorganismi efficaci sò sempre un tema assai cuntruversu. Ci sò sustenitori ardenti, ma naturalmente ancu critichi. I motivi di questu sò - cum'è in parechje innovazioni - chì u so effettu pò esse pruvatu scientificamente solu in una misura limitata è chì ci hè ancu pocu interessu per a ricerca in questa zona. «I prudutti funzionanu cum'è un inseme. Ùn pudete micca fighjà i parametri individuali in isolatu ", sottolinea Hader. "Ancu se l'effettu pusitivu hè evidenti, ci hè sempre una mancanza di verificabilità di u XNUMX%." Ancu se numerosi studii sò avà esistiti, i Microorganismi Effettivi sò sempre classificati cum'è una "droga meraviglia" polarizante. È: Finu avà, u focusu scientificu hè statu nantu à a frutta è l'agricultura. L'EM hè vistu criticamente da un studiu di a Svizzera - ancu se un effettu generalmente pusitivu per via di microorganismi efficaci ùn hè micca refutatu. Ma i Svizzeri anu da suppurtà stessi critichi: ùn si lascianu micca guardà in i so dati crudi.
Un altru studiu urdinatu da u fabricatore hè statu fattu in l'Università di Risorse Naturale è Scienze di Vita in Viena.
In un prucessu di trè anni nantu à i manzano, i scientifichi anu truvatu chì l'infestazione da a malatia scab apple hà riduciutu significativamente cù u trattamentu di l'arburi. In modu simili, u fecundatu è sprayatu cù l'arbuli EM anu mostratu un troncu più grande sezione è frutti più grande. Andreas Spornberger, professore Boku di Viticultura è Frutticultura, è coautore di l'studiu, dice: "Microrganismi efficaci rinviviscenu a terra è aiutanu a pianta à furnisce migliori nutrienti." Ma ellu indetta, "quandu a terra di A casa hè sana, allora uttenete cù effetti EM solu minori. "Ma u 100 per centu di a terra sana ùn ci sò in ogni modu in natura.
Cunclusione di u studiu: Microrganismi efficaci sò adattati induve una crescita più bona hè benefica, cum'è in viveri d'arburu. Un studiu simili nantu à i paradigmi anu revelatu tassi di germinazione più altu è l'emergenza di e piante più antichi da l'usu EM.
Microrganismi efficace in u teste
Dapoi qualchi mese, Option-Redaktion prova i prudutti per i microorganismi efficaci - in particulare l'agenti di pulizia, i prudutti orticole è i cosmetichi naturali Multikraft, Di sicuru, sti prudutti sò puramente in termini di a so facilità d'utilizazione è l'efficacia in a prova è ùn ponu micca esse scupertu scientificamente. Ma ciò chì importa hè l'effettu in ogni modu.
L'equipaggiu editoriale di l'opzione hè particularmente entusiasta di l'agenti di pulizia cum'è pulitori di finestre. Ùn sò in mancu inferiori à e pulizzeri chimichi convenciali. È sò ancu cumplettamente ecològichi.
U listessu vale per i prudutti di cusmetichi naturali, chì, di sicuru, cum'è qualsiasi cosmetici naturali in a so applicazione - cum'è l'affari di spuma - funziona in modu sfarente. Eccu induve a pasta di denti di u bioemsanu era particularmente incantante.
L'editori facenu ancu teste microrganismi efficaci in l'area di giardinu - in particulare in quantu à u cuntrollu di e pesti è di e malatie nantu à l'arbusti. Tra d'altre cose, hè quì per cummattiri u fucile scantatu nantu à e foglie di e ciliegie. Subjetivamente, u trattamentu cumencia, ma u periodu d'osservazione hè sempre troppu brevi per raportà.
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