Helmut Melzer
Segons un estudi de la consultoria internacional AT Kearney, fins al 2040 per cent dels productes carnis de 60 ja no provindran d’animals. El Dr. Carsten Gerhardt, soci i expert agrícola d’AT Kearney, va dir: "Ja 2040 només produirà el 40 per cent dels productes carnis que consumeixen els animals. Això també significa reduir l’agricultura de fàbriques amb tots els seus problemes ".
Si bé els autors afirmen que el mercat mundial de la carn continua creixent, els autors suggereixen que les noves alternatives a la carn i la carn cultivada desplacen cada vegada més la carn ordinària. La carn cultivada podria reduir significativament la zona i el problema de fecundació i fer obsolet l'ús d'antibiòtics i altres substàncies per a la cria i la protecció dels animals. El comunicat afirma: "Alimentem la majoria de les collites a animals per produir carn que finalment és consumida pels humans. (...) Amb les projeccions d’un augment de la població mundial d’avui, de 7,6 mil milions a 10 mil milions a 2050, no hi ha manera d’alternar les alternatives de carn i carn artificials. "
Imatge: AT Kearney
