Karin Bornett
Prema Global 2000, daleko je više od 1.000 oznaka kvaliteta samo u zemljama koje govore njemački jezik - "Može se govoriti o džungli s kvalitetnim pečatima bez pretjerivanja", kaže Barbara Studeny, izvršni odbor kompanije. Osim toga, ne postoji jasna razlika između pečata odobrenja, oznake i marki. „Pečat odobrenja obećava jasnoću, ali retko je ispuni. Kako možete znati postoje li dovoljne vanjske kontrole, sustav poboljšanja, transparentnost i pravednost duž lanca vrijednosti i je li proizvod u konačnici klimatski prihvatljiviji, dobrobit životinja, zdraviji i etičniji? Da biste to učinili, morali biste detaljno riješiti svaki pečat kvalitete. "
Ali neznanje je i dalje veliko. Studeny izvještaje o testovima koji to dokazuju: "Dva pakovanja kafe, vizualno i po cijeni, samo jedno s izmišljenim, lijepim pečatom odobrenja, drugi proizvod bez: Pakovanje sa pečatom odobrenja bira se češće u testnoj situaciji." Willi Luger takođe , Osnivač i generalni direktor CulumNatura zna za slijepo povjerenje u pečat odobrenja: „Prije godina testirao sam neke proizvode s izmišljenim pečatom odobrenja. Nikad me više nisu pitali zašto nemam pečat odobrenja. Prije toga svakodnevno sam primao takve zahtjeve. Ali nikada me nisu pitali za šta zapravo stoji moj samopromišljeni pečat kvalitete “, kaže on uz osmeh.
Ipak, tema je ozbiljna. A pionir prirodne kozmetike Luger nerviran je zbog oznake kvalitete i etiketa s lažnim obećanjima: „Oznaka kvalitete Austria Bio Bio je, na primjer, oznaka kvalitete s vrlo visokim standardima i smjernicama kvalitete. Ako su, na primjer, proizvodi iz inozemstva označeni kao "organski", to ne znači da ispunjavaju iste visoke standarde kao i austrijski proizvodi sa austrijskim pečatom o biološkom odobrenju Austria. To narušava konkurenciju. Takve proizvode zapravo treba označiti dodatkom da nisu u skladu s domaćim smjernicama."
Studeny kaže: „Stvarno je slučaj da mnoge inovativne kompanije žele da se podrže strože specifikacije za njihovu posvećenost održivom razvoju. Na primjer, kompanije koje su neutralne na ugljik jer su implementirale inovativne kružne procese, smatraju da je farsa ako se druge kompanije mogu ukrašavati istom etiketom neutralnom CO2 kupovinom jeftinih CO2 certifikata. "
Obratite pažnju na ekološku oznaku EU
U stvari, postoji samo vrlo malo oznaka kvalitete s državnim propisima - na razini EU, na primjer, to je europska ekološka oznaka, a na nacionalnoj razini oznaka AMA. "EU organski logo označava činjenicu da se prilikom proizvodnje, obrade i trgovanja moraju poštovati zakonski obvezujući zahtjevi EU organskog propisa. Nijedan drugi prehrambeni sektor nije strogo reguliran kao organski ", kaže Markus Leithner iz Bio Austrije. Barbara Studeny objašnjava: „EU ekološka etiketa zalaže se za važeći minimalni standard za organsku proizvodnju u cijeloj EU. U svakom slučaju, kompanija koja ispunjava ove kriterije već je prilično dobro pozicionirana. Naravno, mogli biste i trebali ići dalje ovdje.
Primjer: Organska poljoprivredna farma u EU može proizvesti i organske i konvencionalne, što povećava rizik od zbrke prilikom pakiranja - ali ne u Austriji, ovdje samo cijela farma može biti certificirana kao organska. Neki kriteriji za uzgoj životinja također su slabiji u EU standardu nego kod organskih iz Austrije. "Prema Leithneru, oprez treba koristiti kod izraza koji žele dati izgled organskog uz pomoć cvjetnih atributa. Na primjer: „Od održive / ekološki prihvatljive / prirodne proizvodnje“. Ostali pridjevi koji se često rabe: "prirodni" ili "prirodni". "To se često odnosi na pranje staklenika ili pokušavanje da se potrošačima ostavi dojam o posebnim uslugama u sektoru zaštite okoliša ili dobrobiti životinja. Moj savjet: pružite ruku i umjesto toga idite na organsku hranu prepoznatljivu po zelenom ekološkom logotipu EU “, kaže Leithner.
Okrenite stolove
Studeny je uvjeren da se političarima na razini EU-a i nacionalnoj razini u osnovi traži da stvore okvirne uvjete koji favoriziraju održive kompanije. „U tom kontekstu, to uključuje ne samo strože propise za kvalitetne plombe, već općenito za„ ekološke tvrdnje “. U Austriji se ne primjenjuju ni primjenjivi zahtjevi EU-a zbog nedostatka obvezujuće mogućnosti za podnošenje žalbi, budući da vijeće za oglašavanje, koje je samo dobrovoljno tijelo industrije, uglavnom ne ispunjava svoju odgovornost. "
"Umjesto da se etiketiraju organskim, proizvodi koji nisu organski, zapravo bi trebali imati oznaku. "
Willi Luger, Culumnatura
Za Willi Luger živimo u pogrešnom svijetu, da tako kažem. "Umjesto da se etiketiraju organskim, proizvodi koji nisu organski, zapravo bi trebali imati oznaku", kaže on. Studeny se slaže: „Zahtjev da se označi sve što je neodrživo i da se uključi vanjski trošak poput gubitka biološke raznolikosti, zagađenja i troškova zbog kojih zdravstveni sistem snosi nije nov. Danas te troškove uglavnom snosi društvo - to jest svi mi - kad, na primjer, uklanjaju toksine iz okoliša ili liječe bolesti uzrokovane pesticidima. Postoji, naravno, reorganizacija ekonomskog sistema koja stoji iza ovih zahtjeva. Mnoge velike kompanije, institucije i imućni ljudi uložili su svoj novac pod pretpostavkom da će se sve nastaviti kao i prije. Zbog toga duboke intervencije zahtevaju puno hrabrosti, nesebične perspektive i političke spretnosti. "
Ona savjetuje naše potrošače: „Kupujte samo ono što vam treba, izbjegavajte nepotrebno i otpad. To je najvažnija mjera i štedi proračun. Kupujte kao neobrađen, nepakiran, regionalni, sezonski i organski. Ako konzumirate manje mesa i životinjskih proizvoda, radite puno na zaštiti klime. Ako je moguće, ostavite automobil iza sebe i kupovinu obavljajte pješice ili biciklom. Na ovaj način možete konzumirati i ekološkije prihvatljive paznje, a da pri tome ne obraćate veliku pažnju na brtve. "
Foto / Video: Shutterstock.
