জৈব মানের সীল - এবং তারা কি বোঝায়

পরিসংখ্যান অস্ট্রিয়ার মতে, সমস্ত অস্ট্রিয়ের প্রায় 80 শতাংশ জৈব খাদ্য কিনে। অতি সম্প্রতি, অস্ট্রিয়ায় বিক্রি 1,2 বিলিয়ন ইউরো (এক্সএনএমএক্স) ছাড়িয়েছে, জার্মানিতে এক্সএনএমএক্সএক্স বিলিয়ন ইউরো (এক্সএনএমএমএক্স) দীর্ঘ পৌঁছেছে। পরিসংখ্যানগুলি যা পরিষ্কারভাবে দেখায় যে বায়ো একটি বাজারের কুলুঙ্গি নয়, তবে একটি বিস্তৃত সংখ্যাগরিষ্ঠ।

কিন্তু, জৈবকে জৈব কী করে? জৈব লেবেলের ভিড় থেকে আসলে কী আশা করা যায়? এবং যেখানে খাদ্য চেইনের জৈব ব্র্যান্ডগুলি লাইনযুক্ত রয়েছে? বিকল্পটি এখানে জৈব লেবেলগুলির বিষয়ে একটি ওভারভিউ নিয়ে আসে।

EU এর জৈব লেবেল

ইইউ নির্দেশ

জৈব মানের লেবেল — জৈবিক লেবেল - 2010 যেহেতু EU- প্রশস্ত বাঁধাই জৈব লেবেল

ইউরোপীয় ইউনিয়নের সরকারী সংজ্ঞাটি হ'ল: "জৈব কৃষি হ'ল একটি কৃষি ব্যবস্থা যা গ্রাহকদের প্রাকৃতিক জীবনচক্রকে সম্মান করার সাথে সাথে তাজা, স্বাদযুক্ত এবং খাঁটি খাবার সরবরাহ করে।"

চাষীদের জন্য: বহুবর্ষজীবী ফসলের আবর্তন স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ সংস্থানগুলির কার্যকর ব্যবহারের পূর্বশর্ত হিসাবে। রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য এবং সিন্থেটিক সার নিষিদ্ধ করুন পাশাপাশি অত্যন্ত পশুর অ্যান্টিবায়োটিক, খাদ্য সংযোজন এবং প্রসেসিং এইডগুলির সীমিত ব্যবহার। জিনগতভাবে পরিবর্তিত প্রাণীর ব্যবহারের উপর সম্পূর্ণ নিষেধাজ্ঞা. স্থানীয়ভাবে উপলব্ধ সংস্থানগুলির ব্যবহার সার এবং ফিড জন্য। উদ্ভিদ এবং প্রাণীজ প্রজাতি যা রোগ প্রতিরোধী এবং স্থানীয় অবস্থার সাথে খাপ খায় হয় মধ্যে খামার পশু উত্থাপন ফ্রি হুইলিং এবং ফ্রেইলুফাল্টুং পাশাপাশি তাদের সরবরাহ ঘাস. প্রজাতি-উপযুক্ত পশুপালন অনুশীলন.

ক্রেতাদের জন্য: কঠোর অ্যাডিটিভ এবং প্রসেসিং এইডগুলির সীমাবদ্ধতা, কাঠিন্য রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত সংযোজনসমূহের সীমাবদ্ধতা. জিনগতভাবে সংশোধিত প্রাণীর উপর নিষেধাজ্ঞান.

ডিমিটার - সর্বোচ্চ জৈব মানের

ডিমিটার হ'ল বায়োডাইনামিক অর্থনীতির পণ্যগুলির জন্য। এর পরিবর্তে অর্থ হ'ল কৃষিকাজ, গবাদি পশুর প্রজনন, বীজ উত্পাদন এবং প্রাকৃতিক নীতি অনুযায়ী প্রাকৃতিক দৃশ্য রক্ষণাবেক্ষণ - একটি নির্দিষ্ট আধ্যাত্মিকতা। সংক্ষেপে: সর্বাধিক সম্ভব প্রাকৃতিকত্ব চাওয়া হয়।

গাইডলাইনগুলি খুব ব্যাপক এবং পারে can এখানে পড়ুন হতে.

প্রতিবছর, বায়ো-কন্ট্রোলের পাশাপাশি ডেমিটারের নির্দেশাবলী মেনে চলার জন্য ডেমিটার ব্যবসায়গুলি নিরীক্ষণ করা হয়। এছাড়াও, প্রযোজক হোল্ডিংগুলিতে বছরে কমপক্ষে একবার ব্যবসায়িক উন্নয়ন সভা অনুষ্ঠিত হয়।

জৈব মানের লেবেল অস্ট্রিয়া

অস্ট্রিয়া জৈব ওয়্যারেন্টি

The অস্ট্রিয়া জৈব গ্যারান্টি জৈবিকভাবে উত্পাদিত খাবারের জন্য অনুমোদিত অনুমোদিত পরিদর্শন সংস্থা। লাল-সবুজ-সাদা বিজ্ঞপ্তি লোগোতে EU জৈব লেবেলের মতো একটি চিঠি এবং নম্বর কোড রয়েছে। সীলটি ইইউ জৈবিক নিয়ন্ত্রণের সাথে সম্মতি জানায় এবং এলোমেলো নমুনা সহ বার্ষিক ভিত্তিতে পর্যালোচনা করা হয়। এটি হ'ল অস্ট্রিয়া, জৈব নিয়ন্ত্রণ অফিসের জন্য জৈব এবং তিন-অঙ্কের নম্বরটি।

এএমএ - অস্ট্রিয়া এর জৈব লেবেল

দাস আবুল মাল আবদুল সীল দুটি রূপ রয়েছে: উত্সের ইঙ্গিত ছাড়াই লাল-সাদা-লাল এবং কালো এবং সাদাতে উত্সের ইঙ্গিত সহ এএমএ জৈব লোগো। লাল জৈব লেবেল হতে পারে অস্ট্রিয়ার বাইরে সর্বাধিক এক তৃতীয়াংশ জৈব কাঁচামাল আসা। অন্যান্য জিনিসের মধ্যে, জৈব চাষ থেকে 100 শতাংশ কাঁচামাল, জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং বা রাসায়নিক-সিন্থেটিক উদ্ভিদ সুরক্ষা পণ্য উভয় জৈব মানের লেবেলের জন্য গ্যারান্টিযুক্ত নয়।

ইইউ জৈব লোগো ছাড়াও, নিয়ন্ত্রণ নম্বর এবং / অথবা জৈব নিয়ন্ত্রণ সংস্থার নাম অবশ্যই উল্লেখ করতে হবে। উদাহরণ: এটি-বায়ো -301 এটি = জৈব পরিদর্শন সংস্থার সদর দফতর 3 = ফেডারাল স্টেট (এই ক্ষেত্রে নিম্ন অস্ট্রিয়া) 01 = পরিদর্শন সংস্থার সংখ্যা)

অস্ট্রিয়ায়, প্রবিধান নিয়ন্ত্রণ করে নিয়ন্ত্রণ (ইসি) কোনও এক্সএনএমএক্স / এক্সএনএমএক্স নয় এবং নিয়ন্ত্রণ (ইসি) কোনও এক্সএনএমএক্স / এক্সএনএমএক্স নয় জৈব বিধি।

বায়ো অস্ট্রিয়া

বায়ো অস্ট্রিয়া অস্ট্রিয়ান জৈব কৃষকদের ইউনিয়ন এবং অস্ট্রিয়ান জৈব সমিতিগুলিকে একত্রিত করে। লোগোটি মূলত জৈব কৃষকদের পণ্যগুলিতে। জৈব অস্ট্রিয়া নির্দেশিকাগুলি প্রয়োজনীয় বিষয়গুলিতে ইইউ জৈব নিয়ন্ত্রণের চেয়ে অনেক বেশি।

উপসংহার ইতিমধ্যে এই মুহুর্তে, কারণ বিস্তৃত তথ্যের অধ্যয়ন প্রায় মাথাব্যথার কারণ এবং তাই কেবল তাদের জন্য যারা সঠিকভাবে জানতে চান: মূলত, পুরো ইউরোপীয় ইউনিয়নের জন্য প্রযোজ্য, সবুজ জৈব লেবেল। এই পণ্যগুলির সাথে চিহ্নিত পণ্যগুলি জৈব চাষের ক্ষেত্রেও একটি খুব উচ্চমানের অর্জন করে। তবুও, অনুমোদনের এই জৈব মোহর অবশ্যই নিখুঁত প্রাকৃতিকতার জন্য নয়: কিছু সংখ্যক ব্যাখ্যাসমূহের মতো শর্তসাপেক্ষে অ্যাডিটিভগুলি অনুমোদিত, যেমনটি এখন প্রজাতি-উপযুক্ত হিসাবে বিবেচিত, যথেষ্ট আলোচনা করা যেতে পারে। যদি আপনি সর্বাধিক ডিগ্রি স্বাভাবিকতাও চান, তবে ডেমিটার পণ্যগুলি সুপারিশ করা হয়।

জৈব লেবেল জার্মানি

জার্মান বায়ো সাইন

জার্মান খাবারগুলি অস্ট্রিয়ান বাজারে বেশ কয়েক বছর ধরে দৃly়ভাবে নোঙর করা হয়েছে। অনেক জার্মান জৈব পণ্যগুলিতে ষড়ভুজ, সবুজ ফ্রেমযুক্ত জার্মান জৈব সিল মুদ্রিত। এটি প্রজাতি অনুসারে উপযুক্ত পশুপালন এবং জেনেটিক ইঞ্জিনিয়ারিং এবং সিন্থেটিক কীটনাশক ব্যবহার নিষিদ্ধ। আইনের দ্বারা সাইনটি প্রয়োজন হয় না, তবে এটি একটি নিশ্চিত গাইড যে পণ্যগুলি নিয়ন্ত্রিত জৈব চাষ থেকে আসে।

Bioland

Bioland একটি জার্মান চাষাবাদ সমিতি। জার্মান কৃষক, উদ্যানপালক, অসস্টারজিগার মদ প্রস্তুতকারী এবং মৌমাছি পালনকারীরা তাদের পণ্যগুলি সমিতির লোগোর আওতায় বাজারজাত করে। বায়োল্যান্ড কৃষকরা কঠোর গাইডলাইন সাপেক্ষে যা প্রায়শই জৈব পণ্যগুলির জন্য বিধিবদ্ধ ন্যূনতম মানের বাইরে চলে যায়। বিস্তৃত ক্যাটালগটি হ'ল এখানে nachzulesen।

Ecovin

ডের জৈব ভিটিকালচারের জন্য ফেডারেল অ্যাসোসিয়েশন বা সংক্ষেপে, ইকোভিন জৈব আঙ্গুর, আঙুরের রস, ওয়াইন, ঝলকানো ওয়াইন, ভিনেগার এবং ওয়াইন ডিস্টিল্ট উত্পাদন করে। এখানেও ইইউ বেসিক রেগুলেশন EG 834 / 2007 এবং এর প্রয়োগকারী প্রবিধানগুলি EG 889 / 2008 প্রযোজ্য। তবে, কঠোর ইকোভিনের প্রয়োজনীয়তাগুলি ইউরোপীয় ইউনিয়নের নির্দেশিকাগুলির চেয়ে বেশি।