Опция
По-голямата част от местното месо на скара се произвежда конвенционално, една четвърт е вносно и само пренебрежимо малка част е органично. Освен това обикновено няма алтернативи на растителна основа - организацията за защита на околната среда WWF Австрия стигна до тези заключения при проверка на месо на скара в австрийски супермаркети. Около 194 процента от регистрираните 96 специални месни продукта идват от конвенционално животновъдство с ниски стандарти за хуманно отношение към животните, а всеки четвърти продукт идва от чужбина. Едва всеки десети рекламиран продукт за барбекю е вегетариански или веган.
Затова WWF призовава супермаркетите и политиците за преосмисляне: „С консумацията си на месо Австрия е сред първите в ЕС и далеч над здравните препоръки. Независимо от това конвенционалното месо се рекламира силно, докато стимулите за алтернативи до голяма степен липсват. Това затруднява вземането на благоприятно за климата и здравословно решение“, казва Пега Баяти, говорител на устойчивото хранене във WWF Австрия. В допълнение към търговията на дребно, организацията за защита на околната среда вижда особена нужда от политици: „Поради високата инфлация федералното правителство трябва да премахне ДДС върху плодовете, зеленчуците и бобовите растения и да представи пакет от мерки за промяна в диетата. Досега твърде малко се е случило тук“, критикува Баяти.
Rainforest соя за австрийски прасета и пилета
Според проучването на WWF конвенционалното свинско и птиче месо са особено често намалени. Това е проблематично, тъй като вносната соя обикновено се използва за хранене на конвенционално отглеждани животни, чиито местообитания, богати на видове, като тропическите дъждовни гори, се унищожават в световен мащаб. „Австрия внася около 500.000 XNUMX тона соя от Южна Америка всяка година, за да покрие глада за месо. Ако намалим потреблението си само с една пета, бихме могли да покрием нуждите си с домашна соя“, изчислява Пегах Баяти от WWF.
Организацията за защита на животните ЧЕТИРИ ЛАПИ критикува: „Евтините цени на храните от животински произход оказват огромен натиск върху пазара и спомагат за запазването на лошите условия на животновъдство в дългосрочен план – точно защото повечето от тях идват от конвенционално отглеждане. Дори артикулите да идват от Австрия, това не означава, че животните се справят добре: Стандартният печат за качество на AMA отговаря най-вече само на минималните законови стандарти - а те са напълно неадекватни, особено при угояване на свине. Жестокостта към животните често стои зад червено-бяло-червено, особено когато става въпрос за евтино месо“, казва мениджърът на кампанията на ЧЕТИРИ ЛАПИ Вероника Вайсенбьок.
За настоящото проучване WWF оцени асортимента от скари в листовките на Billa, Billa Plus, Spar, Lidl, Hofer и Penny между 24 април и 25 май 2023 г. Общо 222 са продуктите на скара, от които 194 са месните.
Фото / Видео: WWF.
