Histamien - Byna oral

As u aan simptome soos hoofpyn, loopneus, ongemak in die spysverteringskanaal of velverandering of selfs kardiovaskulêre probleme ly nadat u rooiwyn, harde kaas, tamaties of sjokolade gedrink het, kan histamien onverdraagsaamheid 'n oorsaak wees.

Histamien byna oral

Histamine bevat min of meer in byna elke voedsel, maar word ook in ons liggaam self gevorm en speel 'n belangrike rol in die immuunstelsel. Die ensiem DAO (diamienoksidase) is in die ingewande verantwoordelik vir die afbreek van histamien. By gesonde mense word DAO deurlopend geproduseer en die histamien wat met voedsel ingeneem word, kan reeds in die derm "geneutraliseer". As die liggaam egter te min DAO produseer, kan simptome van histamien selfs op lae vlakke teenwoordig wees.

Normaalweg word 'n histamien-slegte dieet aanbeveel na 'n positiewe diagnose van histamien onverdraagsaamheid. Die vermyding van histamien wat voedsel en drank bevat, is die basiese vereiste. Histamien is stabiel in die hitte en koue en kan daarom nie vernietig word deur kombuistegnieke soos vries, kook of bak nie. Daar is ook medisyne bekend as antihistamiene wat die effek van histamien verminder of uitskakel deur histamienvrystelling te belemmer. (Verdere inligting: www.histobase.at)

Hou uself op hoogte van die algemeenste intoleransiesoos teen Fruktose, Histamine, laktose und Gluten. 

Photo / Video: Shutter.